|
Название: Паштет творожно-грибной Отправлено: Stern от 09.12.2010 21:47 Паштет творожно-грибной
(http://images.vfl.ru/ii/1633944741/454f4614/36205376_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/454f461436205376.html) горсть сухих белых грибов 500 г свежих шампиньонов 2 большие луковицы 1 средняя морковь 200 г густой сметаны 300 г жирного, сухого, базарного творога растительное и сливочное масло для жарки соль, перец по вкусу Сухие грибы залить кипятком, накрыть, оставить на несколько часов. Отварить в той же воде минут 20-30. Остудить, отвар слить, грибы нарезать. Шампиньоны нарезать пластинками и поджарить с нарезанным луком и отваренными грибами на смеси растительного и сливочного масла до выпаривания жидкости и румяного цвета, добавить сметану, довести до кипения, протушить всё вместе. В последний момент добавить натёртую на тёрке морковь, немного протушить, посолить, поперчить, остудить. Грибы смешать с творогом и взбить блендером. Довести до вкуса (соль, перец). Я вообще-то всё, что с грибами люблю, но ЭТО!!! :48: :48: :48: :5: Этот паштет можно есть просто так (большой ложкой :46:), можно намазать на хлеб, можно наполнить им профитроли или тарталетки, можно смазать им блинчики, можно смазать им коржи для закусочного торта... Я поставила паштет в холодильник остыть, затем смазала руки растительным маслом, накатала шариков и обваляла их в поджаренных рубленых орешках. :48: :8: Название: Re:Паштет творожно-грибной Отправлено: Stern от 21.01.2011 13:10 Стеллушка, а если есть замороженные белые грибы и фета - получится чего-нибудь, или все же за творогом бежать?? Оленька, замороженные грибы годятся, наверное, а вот "Фета" точно нет, слишком вкус у неё специфический, всю "малину" испортит. Название: Re:Паштет творожно-грибной Отправлено: sweeta от 24.01.2011 22:38 (http://s61.radikal.ru/i172/1101/d3/1ae62ffacca6.jpg) (http://www.radikal.ru)
Очень вкусный и нежный паштет, его даже можно назвать грибной форшмак (да позволит мне Штерн :32:)!!! Грибы - вешенки, использовала творог "Президент"-15%...Попробуйте - не пожалеете!!! Название: Re:Паштет творожно-грибной Отправлено: tatjanka_1 от 26.01.2011 20:51 Цитировать 300 гр жирного, сухого, базарного творога Стелла bitte, можешь фотку творога показать, какой консистенции Название: Re:Паштет творожно-грибной Отправлено: Stern от 27.01.2011 01:26 Танечка, Frischkäse из Aldi. Коробочка голубая, как раз 300 гр, стоит 99 центов. :38:
(http://www.supermarktcheck.de/img/product/picture/medium_f2949f6021f7251eae1ae7241942c72e.jpg) Название: Re:Паштет творожно-грибной Отправлено: Polochka от 07.11.2017 12:47 (http://i.piccy.info/i9/a9b76c1371ecb52658a73adc510935e1/1510048061/351523/1192187/IMG_1457.jpg)
Стеллочка, рецепт ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! Не понимаю, почему так мало отзывов :53: Девчёнки, готовьте, не пожалеете! Я этот паштетик намазала на лаваш, добавила свежий огурчик и маслинки, зелёный лук и зеленушку разную. Вкуснотища! :41: |