Мы готовим каждый день...

Суп тыквенный с чечевицей, шпинатом и плавленным сыром

(http://images.vfl.ru/ii/1633767961/9ec13229/36183328_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ec1322936183328.html)

350 г тыквы (очищенной, без семечек и волокон)
250 г красной чечевицы
200 г измельченного замороженного шпината
100 г плавленного сыра (у меня с зеленью)
1 луковица 125 г
3 зубка чеснока
1 л бульона или воды (у меня куриный бульон из кубиков)
1 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Тыкву нарезать кубиками 0,5х0,5 см, лук и 2 зубка чеснока нарезать как можно мельче. В казанчике разогреть растительное масло, всыпать овощи, перемешать, припустить до усадки и вкусного запаха. Всыпать промытую чечевицу, перемешать, протушить пару минут всё вместе. Влить бульон или воду, варить на медленном огне до готовности чечевицы и тыквы. Добавить в кастрюлю замороженный шпинат и сыр, помешивая, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, заправить измельчённым чесноком, дать настояться минут 20-30.
Это самый вкусный тыквенный суп из тех, что я ела!  :48: :48:  :48:  :5:  №;%

Стеллусь, чечевичка красная принципиально или как th?

У меня какая-то серая что ли ///...

Иннуся, на вкус никакой разницы, просто красная быстрее всех варится.  :21:

 

Stern
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить плавленный сыр (у меня его не жалуют) сливками? В какой пропорции?

Можно, Наташенька, не вопрос!  9:1 На эту порцию 100 мл жидких сливок любой жирности достаточно.

Стеллочка, спасибо большое за чудесный рецепт.  :19: :73:

Было очень вкусно. Берём рецепт на вооружение.
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1414656824/82ebdfe0/6794048_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82ebdfe06794048.html)

Иннуська, ты еще не сварила этот супчик?  3:! Вари быстрее и кидай чечевицу, которая у тебя есть, так как тут абсолютно все-равно какого она цвета. Я про шпинат забыла, когда читала по диагонали, а он-то больше влияет на цвет. Я чечевицу положила и красную, и серую, потому что красной на полную порцию не нашлось.

Стелла, это невозможная вкуснота! Правда цвет сначала смутил, но после первой ложки мне сказали: Даже вкусно!   :37:  Это ДАЖЕ меня особо рассмешило. Но суть не в этом, из тарелки он улетает с офигительной скоростью. Действительно очень вкусный!
(http://images.vfl.ru/ii/1414754669/138c3047/6804586_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/138c30476804586.html)

Стеллик, а тыквенное пюре не подойдёт? у меня только оно :girl_red: или надо тыкву кусочками обязательно?

Танюша, как по мне, так не пойдет пюре. 1§2 Тыкву нужно кусочками протушить, иначе вкуса не будет.

Стеллик, я без фото :23: потому как напортачила, но всё равно решила отчитаться, так как это было вкусно. Но у меня ж как всегда, без происшествий не бывает :46: Сырок купила плавленый, оказался сырный продукт. Это я доглядела (мелкими буковками) уже тогда, когда он напрочь отказался растворяться в супе :45: так кубиками и ели его. Шпинат без вести пропал в недрах морозильника, перерыла всё, не нашла. Наверное, всё-таки я его уже куда-то пристроила раньше. Пришлось заменять свежей петрушкой. А в целом очень даже неплохой рецепт. Получился суп-пюре. Мне и мужу понравилось, ели с удовольствием :8: :8: :8: Спасибо за рецепт! Я всё-таки хочу сделать со шпинатом, так что буду повторять. :17:
Забыла добавить: мои тыкву не любят, а тут её не признали, она выступила в роли морковки. :46:

Стеллочка,я все же отчитаюсь,и тоже без фото,но с огромной спасибкой за рецепт!Я готовилась долго-купила правильный плавленый сливочный сыр,шпинат,насушила сухариков(как же без них?) и вчера сварила его....Этот супчик просто безумно вкусный!И вообще я сейчас под твоим влиянием практически полностью перешла на овощные супы,по твоим рецептам они и вкусны,и наваристы,и очень разнообразны,ну и конечно же полезны!Все мои просто в восторге,дочка за фигурой следит,муж жирное не особо полюбляет,а я вообще овощи обожаю...Спасибо,тебе,дорогая от меня и всего моего семейства...Кстати,сынок мой тыкву,ну никак,а тут,типа гороховый супчик,за милую душу :girl_haha:...

Сварила супчик, очень необычный, никогда суп-пюре не ели :22:
Только вот тыква дЮже сладкая, или так и должно быть :15:
(http://s017.radikal.ru/i439/1411/01/87e902416e24.jpg)
Стеллочка, спасибо за рецепт :75:
Супец очень сытный, попробую с другим сортом тыквы :73:

Надюша, суп сладким не должен быть ни в коем случае. 3:3 Раз уж такая сладкая тыква попалась, капнула бы лимонного сока.

Стеллочка, мои уже тоже опробовали этот супчик! Очень вкусно, я вам доложу. Я как раз часть тыквы морковкой заменила, картошечки добавила (ну не ест муж суп без картошки), вместо шпината петрушки положила. А еще вместо сливок сметаны бухнула  :girl_red: Тыквы при таком раскладе никто и не учуял  :27:

Спасибки за рецепт!

Этот суп я еще не готовила, а все потому, что шпината у нас нет. А совсем зря. Сегодня сварила с замороженной зеленью и петрушкой, очень вкусно получилось.  :48: Тыква своя, сладковатая, добавила лимонный сок.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, вкусно. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1545663396/f05a67b8/24714786_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f05a67b824714786.html)

Стеллочка, как же здорово, что ты открыла рубрику «Не забудьте приготовить!» Только благодаря ей я нашла этот рецепт. :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1571658821/0cb13a81/28271244_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0cb13a8128271244.html)

Чечевицу успешно заменил сухой зелёный горох.
За сим писать кончаю, пошла за добавкой  :19:
 :17: :17:

Девочки, спасибо, что напомнили  :41: :41: w&q У меня с рукколой.
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :41: w&q, вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1571845274/a3907749/28297580_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a390774928297580.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1572383533/b704a5e4/28374644_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b704a5e428374644.html)

 У меня с рукколой, понравилось всем без исключения! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1573766836/f158cefd/28564160_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f158cefd28564160.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллочка,спасибо за рецепт  :41: :41: w&q,у нас с замороженной зеленью.(http://images.vfl.ru/ii/1575648553/ba7b259a/28821815_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba7b259a28821815.html)

У меня без сыра и просто с зеленью. :8:
Стеллочка,спасибо за рецепт. :41: :41: w&q Очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1583057078/9a7d754b/29742657_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9a7d754b29742657.html)

Продолжаем тыквенную тему))
У меня без шпината и зелени, поскольку не дома я сейчас, но все равно очень вкусно!!! :2: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1600853129/235f4b76/31718410_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/235f4b7631718410.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1636387978/b8ae0fef/36602893_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b8ae0fef36602893.html)

Очень вкусный суп! :48: :8:
У меня еще и с картошкой (не досмотрела, что ее нет в рецепте) :23: Вместо шпината замороженная петрушка и руккола.
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: