Мы готовим каждый день...

На сайте ГОТОВИМ ДОМА, нашла чудный рецептик, спасибо огромное Олеси.

Котлетки овсяные "Сытый папа"

Котлетки получаются очень вкусными и сытными, и благодаря чесночному аромату немного похожи на мясные котлеты

Состав

овсяные хлопья - 1 стакан,
вода (кипяток) - ~1 стакан,
шампиньоны свежие - 3-4 шт,
картофель - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки

Приготовление

Овсяные хлопья насыпать в миску или кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на ~20-30 минут.

Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и натереть на мелкой терке.
Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
Зелень порубить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень - массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой - чтобы можно было набирать ее ложкой.

На разогретую с растительным маслом сковороду столовой ложкой выложить овсяные лепешки.
Обжарить котлетки на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
Перевернуть на другую сторону, обжарить ~1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности ~5 минут

Котлетки можно подать со свежими овощами или с картофельным пюре.

Попробуйте приготовить, Вы не пожалеете.

Вот у профи получаются вкусные котлетки без разрыхлителя (у меня это гашеная сода) Если не добавлю - подошва-подошвой!  :53: Почему?

Может быть, у Вас тесто крутое? Лепешки выкладываются ложкой, так как они достаточно жидкие. А разрыхлитель я не кладу.  :80:

Оленька, решила я свои грибы из морозилочки пристроить. Нашла твой рецепт.  Воду по рецепту не лила, овсяную муку сделала из хлопьев быстрого приготовления. Пекла в блиннице.

(http://f15.ifotki.info/org/67a6d4aee63c555e31fed5c16a1aa958d44228169339329.jpg) (http://i-fotki.info/)

Спасибо тебе, Оля!   Я забыла еще - оставалось 2 стол. ложки плова - фуганула туда. Не помешало!  Муж ел и говорил: "И что, правда, тут мяса нет?"  :46:    

Оля, спасибо! Сделала сегодня котлетки.. первый раз просто замочив хлопья (чуешь да, что одной порции то не хватило :46:)
Второй раз я все блендернула (в стакане с ножами) и хлопья тоже, мне так даже больше понравилось, очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1386785788/4055ebbb/3736800_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4055ebbb3736800.html)

 Спасибо за рецептик  :73: очень интересно , а главное разнообразно.
 Вот отчёт, с Олькиной помощью!!! Правда я ленивая  :girl_red: ,  делала без хлопьев и из грибного  домашнего паштета ( собственного приготовления). :19: :19:

(http://s018.radikal.ru/i502/1504/f0/73eb77caa3c1.jpg)

Оленька, я просто в шоке от такой вкусноты. :37: Абсолютно не ожидала, что выйдет что-то путное и муж будет кушать ( он овсянку не ест категорически), но рискнула и не прогадала. :30: Ну очень вкусно, просто очень-очень!!! :48: :48: :48: Замоченные хлопья блендернула вместе с картошкой и луком.  :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1428776762/3247da4f/8397129_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3247da4f8397129.html)

Оленька, СПАСИБО за рецепт!  8:8 Прям палочка-выручалочка! Вот такие котлетки у меня получились  :23: Делала пол порции на пробу.

(http://f19.ifotki.info/thumb/1e76b9bd6070bf5c4b2ddb3365dc5546bc8d65212387886.jpg) (http://i-fotki.info/19/1e76b9bd6070bf5c4b2ddb3365dc5546bc8d65212387886.jpg.html)

Муж, скептиЦЦки: Это что?
Я: Овсяные... биточки (а то начнёт меня учить, что такое котлеты  :spiteful: ) с картошкой и грибами.

Смотрел смотрел, взял попробовать и завозмущался что мало  a&1 Сказал что картошка с грибами не может быть невкусной. Про овсянку промолчал  :girl_haha:

Первый раз всё было супер, чеснок добавляла сухой, а вот второй раз делала и добавила свежий чеснок - получилось горьковАто  3:3 В рецепте сделала себе пометку  :girl_wink:

Мужу теперь честноПИАНЭРски рассказываю составляющие рецептов и мы вместе корректируем, если что не так, под наш вкус.  :23:

Спасибо, Оленька, ещё раз!!!  8:8 8:8 8:8 Наш папа тоже будет сыт, если мяса нет  :30:

 :17:

(https://pp.vk.me/c836427/v836427981/1dd53/tDkyagyyic0.jpg)

Первая котлета ушла с мыслью - Жрать можно!
Потом вторая, третья, они как семечки))))))))) остановиться не возможно. Спасибо за рецепт.

Оля, спасибо за такой неожиданный и вкусный рецепт.
Делала с белыми грибами, побоялась, что они не так быстро готовятся как шампиньоны, поэтому сначала их протушила с обжаренным луком.
Посмотри какие красотки  :girl_haha: получились (8 шт.):

(http://images.vfl.ru/ii/1555841298/f8f6335a/26267420_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f8f6335a26267420.html)

Светик! Котлеты, действительно, получились классными!  :73: :19: