Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Кондитерская => Тема начата: Флёр от 19.10.2014 08:18



Название: Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: Флёр от 19.10.2014 08:18
Полено без выпечки "Золотой ключик"

0,5 кг ирисок "Золотой ключик"
200 г сливочного масла
350 г хлебных палочек
1 ст.л. молока

В большой миске мелко поломать хлебные палочки.
Растопить сливочное масло с молоком, добавить ириски.
Постоянно мешать до полного растворения ирисок. Должна получиться однородная густая масса.
Вылить массу на поломанные палочки, тщательно перемешать ложкой. Дать постоять на столе 30 минут. Смесь очень горячая.
Выложить на рукав для запекания. Руками сформировать полено, плотно сжимая массу.
Закатать в рукав, убрать в холодильник.
Диаметр  полена 5 см., длина произвольная.

(http://images.vfl.ru/ii/1413695694/22b617f4/6685647_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22b617f46685647.html)

Вот такие палочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1413695801/bb6d1f01/6685651_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb6d1f016685651.html)

Рецепт из старой тетради.


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: NIZA от 21.10.2014 22:53
А мне этот рецепт знаком , :30: :37:я часто такое поленко готовила,когда детки наши совсем маленькими были, только готовили мы его из кукурузных палочек и не из хлебных И...вы не поверите,только вчера вспоминали его,собиралась пересматривать свои старые рецепты... Теперь я уж точно его приготовлю. Девочки,по поводу хлебных палочек даю наводку (читать одним словом  :girl_wink:) у нас такие в Таврии продаются,в хлебном отделе .


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: Irina от 22.10.2014 06:09
А мне этот рецепт знаком , :30: :37:я часто такое поленко готовила,когда детки наши совсем маленькими были, только готовили мы его из кукурузных палочек

Лет тридцать назад приготовили мы такой торт с золовкой. Племянник (ему тогда года 4 было) пришел из садика, посмотрел и говорит:
- я эти макароны есть не буду, нам их в садике давали!

Так и не убедили его, что это вкусно! :46:


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: Кроша от 27.10.2014 15:09
Давайте рецепт!

Галочка, лови :41::

Десерт "Золотой ключик"

250 гр. кукурузных палочек

600 гр. конфет "Ирис"

250 гр. сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахарной пудры

В размягчённое сливочное масло положить конфеты "Ирис" и помешивая, растопить на водяной бане.

Затем всыпать готовые кукурузные палочки, тщательно перемешать и формовать в виде шариков и рулетиков на смазанной маслом поверхности.  Охладить и посыпать сахарной пудрой.

При подаче можно нарезать ножом.


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: Талия от 28.10.2014 17:50
И это ещё не всё  4:4  Я готовила этот десерт с воздушным рисом  :5: Тоже очень вкусно!  9:1 Правда это не из старой тетрадочки, кто-то рассказал  th


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: NIZA от 30.11.2014 23:03
Готовила вчера это полено.Хлебных палочек не случилось,купила кукурузные,но рецепт Инуськин пришлось подкорректировать. Наверное в те времена кукурузные палочки были не такие воздушные,хорошо,что я их не все сразу добавила,иначе ириса было-бы явно маловато.Детишам очень понравился такой десерт  :8: :48: На моё замечание,что палочек надо брать меньше,заявили,что...ни в коем случае... :47: Гораздо удобней ирисок добавить  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1417375407/15e21db8/7099425_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15e21db87099425.html)


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: BlackHairedGirl от 30.11.2014 23:24
Вот-вот, совершенно правильно тебе заявили, прошу заметить :46: А сколько ты брала палочек и сколько ирисок, и сколько добавить надо примерно?


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: NIZA от 01.12.2014 00:51
Танюш,ирисок у меня было 450г(3 плитки по 150г) Палочек-2 больших пакета по 150 г,растворила ирис с маслом,высыпала 1 пачку и всё....вижу,что вторая туда вообще не катит  :15:,Я даже и ту массу,что получилась переложила в таз побольше,чтоб вымешать как следует, если-бы на 2 пачки делала,по любому детскую ванночку задействовать пришлось  :15: У меня получилось одно огромное поленище,с трудом уместила его на большом разносе(а-ля общепит  :22:) по диагонали  7:7 Но ушатали его мы скоренько,да....  :48:


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: Флёр от 01.12.2014 09:55
Смотрится очень аппетитно! :48: №;%
Я с кукурузными ни разу не делала,надо попробовать, Оля,а кукурузные палочки у вас тоже сладкие?


Название: Re:Полено без выпечки "Золотой ключик"
Отправлено: NIZA от 01.12.2014 12:44
Галюнь,да,кукурузные палочки у нас сладкие,я брала те,которые худенькие (не такие пухлые),мне кажется они больше похожи на те,кторые были раньше :38: