|
Название: Пирог с творогом и тыквой Отправлено: Leka_s от 27.09.2014 14:04 Пирог с творогом и тыквой (http://images.vfl.ru/ii/1411813538/84208473/6477489_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/842084736477489.html)Рецепт с соседней кухни, очень понравился пирожок, в сезон утилизации овощей самое то, далее слова автора-ШуМахер, мои комментарии синим цветом, фото мое :girl_red: ТЕСТО Масло сливочное или маргарин для выпечки 100 г Сахар 75 г Мука 200 г Яйцо 1 шт Разрыхлитель 1 ч.л. Соль щепотка НАЧИНКА Тыква 300 г Творог 200 г Сахар 100 - 150 г Соль щепотка Яйцо 1 шт Мука или манка 2 ст.л. (я брала манку) Ванилиный сахар 1 ч.л. Вымешиваем тесто: маргарин комнатной температуры (не растапливаем!) взбиваем с сахаром, яйцом и щепоткой соли, засыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. Тыкву режем, заливаем холодной водой и ставим тушиться минут на 20. Когда тыква будет готова, сливаем воду, разбиваем блендером, добавляем взболтанное яйцо, сахар, ванильный сахар, муку (манку) и творог. Хорошо взбиваем блендером. Тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем бортики, выливаем в тестяную форму начинку. Бортики должны быть выше начинки где-то на 0,5 см, потому что начинка при выпечке поднимается. Разогреваем духовку до 180С и ставим туда пирог. Выпекаем минут 40 - 45. Остужаем. При подаче присыпаем сахарной пудрой. Сахара можно класть в начинку меньше, зависит от ваших вкусов и от сладости самой тыквы. У меня тыква не сладкая попалась, сахара положила 120 гр., самое то 4:4 (http://images.vfl.ru/ii/1411813538/d4f2c3df/6477490_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4f2c3df6477490.html) Песочное тесто и нежная начинка. Приятного аппетита! :3: Название: Re:Пирог с творогом и тыквой Отправлено: mylik.sv от 27.09.2014 14:24 Аленочка, спасибо за рецепт! :2: Очень актуально! :girl_wink:
Название: Re:Пирог с творогом и тыквой Отправлено: koziv от 21.10.2014 16:08 Аленочка, огромное :17: тебе за такую вкуснятину. Семья тыкву не любит, малые только блинчики Стеллины из нее кушают, а тут ели и причмокивали, даже муж, который тыкву на дух не переносит!!! :37: :30: Я в начинку добавила корицы, ванили и лимонного сахара, чтобы уж совсем запах тыквенный перебить. Получилось очень-очень вкусно, нежно и ароматно.
(http://images.vfl.ru/ii/1413896076/7065c465/6709519_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7065c4656709519.html) Название: Re:Пирог с творогом и тыквой Отправлено: Leka_s от 21.10.2014 17:28 Ирочка, на здоровье! :3:
Это же так здорово, когда малых можно напичкать полезностями 9:1 :30: |