|
Название: Сэндвичи рисовые японские Onogiri Отправлено: Талия от 23.09.2014 20:37 Японские рисовые сэндвичи. Onigiri.
(http://f17.ifotki.info/thumb/f8aeda7c313807a05ba907117c6b6c365964b8194152391.jpg) (http://i-fotki.info/17/f8aeda7c313807a05ba907117c6b6c365964b8194152391.jpg.html) Пропорции для риса: 1 ст риса для суши 1 ч л соли (у меня морская) 2 ст воды Начинка: У меня тунец в рассоле смешанный с майонезом, но начинка может быть любая, как для суши (красная рыба, креветки...). Приготовление: 1 стакан риса промыть, добавить соль и сварить в 2-х стаканах воды. У меня 20 минут после закипания. Остудить. С тунца слить рассол и немного отжать. Добавить майонез. Попробуйте, вам должен нравиться вкус. Добавки по желанию. Я добавляю немного соуса Терияки. Оторвать квадрат пищевой плёнки. В центр выложить рис, немного подравнять. Сверху в центре положить начинку, оставив края риса. Сверху начинки ещё немного риса. Затем взять противоположные 2 угла плёнки, потом другие и всё это старательно сжать в комок, стараясь укрыть рисом всю начинку. Этакий пирожок :girl_haha: А дальше руками придать форму, как у меня на фото. Так в плёнке их можно брать куда угодно, очень удобно. Мне нравится потом сам сэндвич завернуть в лист водорослей и кушать 9:2 Вкусно, руки чистые и не разваливается. Формовку трудно описать, но всё просто. В помощь прилагаю видео по которому мы с дочей учились делать эти сэндвичи. Дочка с удовольствием делает всё сама и любит это кушать :girl_claping: http://www.youtube.com/watch?v=P_HGRu5IMI4 И ещё одно видео с вариантами приготовления. Выбирайте для себя удобный :girl_wink: http://www.youtube.com/watch?v=XsGy_46bD5E Овощи можно в начинку добавить, да и в сам рис что-нибудь, кунжут например. 4:4 Рецепт классический, но ничто нам не мешает его под себя подстроить :girl_wink: У меня просто доча все другие варианты отвергла :74: А так я уже и сладенькие придумала 9:2 Ну кушаем же мы рисовые пудинги с добавками :girl_wink: И я начинки кладу больше чем в видео, как-то не нравится один рис жевать. В общем, это больше вариант суши на вынос :girl_haha: |