|
Название: Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 04.09.2014 13:47 Соленые помидоры по рецепту моей свекрови.
(http://s001.radikal.ru/i196/1409/81/07a22f668e8d.jpg) На 3-л банку: 8-10 шт. черного перца горошком 3-5 шт. душистого перца 1/3 часть стручка острого перца 3-5 см корня хрена 1 небольшая головка чеснока 2-3 листочка смородины 2-3 листочка вишни 2-3 веточки укропа помидоры около 2 кг 50 г соли 1,5 л холодной воды 1 ч.л. сухой горчицы В чистые стерилизованные банки уложить на дно специи, пряности, помидоры. Сверху помидоры накрыть зонтиками укропа. Соль р-рить в холодной воде и залить рассолом помидоры. Сверху присыпать 1 ч.л. сухой горчицы. Прикрыть капроновыми крышками и оставить на кухне на 3-4 дня для брожения. Затем вынести на холод. (http://s017.radikal.ru/i434/1409/2b/60b17dc137dbt.jpg) (http://radikal.ru/fp/141ab2cbe7c54d76ada74976b5ce2ee4) Эти помидоры мы так же делаем в ведрах: 4:4 На дно ведра и между слоями помидоров положить: 10 лист. смородины 10 лист. вишни 1 палочка хрена небольшой острый перчик 3 головки чеснока Залить помидоры рассолом из расчета: на 4 л холодной воды немного больше 0,5 ст. соли. На помидоры сверху разложить несколько зонтиков сухого укропа и присыпать 1 ст.л. сухой горчицы. Прикрыть сверху чистой тарелкой и поставить небольшой груз. Ведро выставить на балкон (на холод). (http://s41.radikal.ru/i092/1409/bc/70319c89969dt.jpg) (http://radikal.ru/fp/5df37a4c2d1447599ed0ac4eb027523b) Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 04.09.2015 00:43 Поставила 4 баночки для начала:
(http://uploadpic.ru/images/201405/qde85aqhak_tn.jpg) (http://uploadpic.ru/images/201405/qde85aqhak.jpg.html) Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 20.09.2019 23:02 (http://images.vfl.ru/ii/1569009688/803ee848/27930975_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/803ee84827930975.html)
Поставила ведерко. Будем ждать вкуснятины! :48: Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 13.10.2020 21:26 (http://images.vfl.ru/ii/1602613523/86b663ee/31927769_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86b663ee31927769.html)
Заквасила маленькие черрики. Вкусно! :48: №;% Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 26.11.2021 00:02 (http://images.vfl.ru/ii/1637873826/8792a9b3/36841022_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8792a9b336841022.html)
"Поспели" мои помидорчики)) Сняли пробу - вкусно! :48: :8: Заквасила два таких ведра: (http://images.vfl.ru/ii/1637874096/0af34936/36841036_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0af3493636841036.html) Уже готовые переложила в банки. Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: NIZA от 26.11.2021 17:05 Леночка,какие помидоры аппетитные :19: :19: :19: Ты мне скажи,дорогая, покупные,которые дубовые,других -же сейчас нет 3:3,прокатят? Я бы сделала,подвала нет, а на лоджии температура уже подходящая :girl_wink:
Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 26.11.2021 17:37 Олечка, я дубовые и покупала)) Правда, в конце сентября. И стояли, квасились, они у меня на застекленной лоджии, но у нас же холоднее было, чем у вас.
Я думаю, что банку 3-х литровую или в кастрюле большой можно попробовать сделать. :15: Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 01.10.2022 21:15 Вкуснота! :48:
(https://i.ibb.co/f8jV1dM/3-D6-A8904-BACA-4-F11-868-A-39-A228-C29296.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 01.12.2023 12:06 Очень вкусно! :48: :8:
(https://i.postimg.cc/6qj8292F/IMG-3296.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Помидоры солёные по рецепту свекрови Отправлено: mylik.sv от 13.09.2024 11:37 Очень вкусно! :48:
(https://i.postimg.cc/wBhMjZvf/IMG-0840.jpg) (https://postimages.org/) |