Мы готовим каждый день...

я их слепила из того что нашла и мне результат понравился :girl_haha:
(http://sd.uploads.ru/B1eYT.jpg)
баночка 500 мл Dickmilch (не знаю как по русски. Наверно толстое/густое молоко. Оно такое густое что ложка в нём стоит) - но так же можно взять просто кефир или натуральный йогурт
2 яйца (М)
щепотка соли
2-3 ст.л. сахара (для сладкоежек можно и побольше взять, просто мы их со сладким сиропом ели)
3-4 ст.л. подсолнечного масла
2 ч.л. разрыхлителя
125-130 грамм кукурузной муки (смотрим по густоте)

Всё смешиваем и выпекаем на разогретой сковороде,на медленном огне под крышкой.

(http://sd.uploads.ru/vjGl1.jpg)

повторяла сегодня
(http://sd.uploads.ru/ysht4.jpg)

Девушки, сделала оладьи, но у меня они суховаты получились.. строго по рецепту...

Странно. Хотя я не люблю жирные может поэтому мне и нравятся такие.
А вообще кукурузную муку нужно любить, это не пшеничная

нене, я тоже жирные не люблю.
 
Но тут они во-первых у меня не так поднялись как на вашем фото, и внутри пропеклись, но были крохкие какие-то...вот я и думаю...а тесто по консистенции какое у вас было?

густое.
а пекли на Dickmilch? или что то другое брали?
а вообще мука каждой марки ведет себя по разному

Спасибо за вкусные оладушки! Готовила на густом кефире. С мои любимым абрикосовым вареньем!

(http://i077.radikal.ru/1505/20/266c5333507b.jpg) (http://www.radikal.ru)

Жемчужинка,

Света, а какое это молоко (Dickmilch) на вкус: кисленькое, сладкое, нейтральное... ? К чему ближе: к йогурту или к сметане?

Эти оладушки, я так понимаю, получаются более ломкими, рассыпчатыми  th Так? Клейковины то в них нет, "резиновить" нечему  th

Хочу испечь на днях.  9:2

Началась у меня эпопея безглютеновой кулинарии.

Наташенька, Dickmilch - это настоящая домашняя простокваша.  9:1

Стеллочка, спасибо, уже понятнее !  :2:

Я отличие настоящей простокваши от кефира в выпечке запомнила на всю жизнь  1§1  Пекла торт "Трухлявый пень" всегда на простокваше, а однажды пришлось на кефире. Когда мой любимый на тот момент торт, вместо нежнейше рассыпчатого - получился резиновым  :26:, я не сразу поняла в чём дело, но всё же со временем дошло  :65:  - кефир и простокваша дают разную текстуру...

Теперь понятно что эти оладушки  можно испечь по- разному, "правильно и нет"  :girl_haha:

Спасибо за уточнение!  8:8 8:8 8:8

Вот, проба...

(http://f19.ifotki.info/thumb/9d40341b6a7b36fb8c9d73192d808c6ebc8d65225745944.jpg) (http://i-fotki.info/19/9d40341b6a7b36fb8c9d73192d808c6ebc8d65225745944.jpg.html)

Тесто у меня жидкое, потому они и тонкие. Во вкусе у меня получилось что-то лишнее  th горчинка какая-то  th , но я думаю это в продуктах дело - что-то горчило  7:7
Я взяла остатки простокваши и смешала со сметаной, теми, которые не дают резиновость в выпечке. Да, получилось нежно.

Света, спасибо за рецепт!!!  :2:  Буду повторять!  9:1

 :17:

Надеюсь найти ту самую настоящую простоквашу в продаже уже готовую.

Всё, чай готов, отчёт тоже  :girl_haha: :girl_wink:, я пошла с какой-гибудь варенькой эти оладушки кушать  :73:

Правда что ль :37:?!

А у меня это взаимозаменяемые продукты 9:2, да 9:1 :46:...

Если в рецепте указан кефир, я читаю - простокваша, ряженка, мацони, йогурт и вообщевсёчтоугоднолишьбыкисломолочное :46:...

и я так же