|
Название: Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: kitiara от 11.08.2014 18:09 Мороженое мятное с кусочками шоколада
Пока жара в самом разгаре, спешу поделиться рецептом вкусного и вдвойне охлаждающего мороженого! (http://images.vfl.ru/ii/1407769111/97099efd/5968946_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/97099efd5968946.html) Ингредиенты: Молоко 500 мл Мята свежая 40 гр (1 пучок) Сахар 0,5 ст Сливки 250 мл Шоколад чёрный 70 гр Шпинат свежий 50 гр Желтки 3шт Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат. Довести до кипения и проварить 5 минут. Измельчить смесь с помощью блендера. Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут. Процедить. Желтки взбить до увеличения в объёме. Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать. Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Охладить. Добавить сливки. Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час. Измельчить массу с помощью блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить порубленный шоколад.Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания. Приятного аппетита! (http://images.vfl.ru/ii/1407769252/a183dc3f/5968968_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a183dc3f5968968.html) От себя добавлю, что шпината у меня не было, от его отсутствия несколько пострадал цвет: он не такой насыщенный как у автора. Да и замораживала в мороженице. Моим привередам понравилось, надеюсь и вам тоже придется по вкусу! Рецепт отсюда: http://webspoon.ru/receipt/myatnoe-morozhenoe-s-kusochkami-shokolada Название: Re:Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: Светлана от 03.07.2016 20:41 Лето, жара, сезон мороженого :30:. Катюша, спасибо огромное за рецепт! Вкуснейшее мороженое, детям очень понравилось. У меня правда цвет совсем на зеленый не похож, но мятный вкус обалденный :41: :41:. Я правда немного изменила рецептуру.....молока грамм 300, а сливок 33% - 500мл. И я не нагреваю желтки, сырыми кладу. Девочки! непременно сделайте, это божественное мороженое. Мой муж мяту не признает, а мороженое лопал с превеликим удовольствием!!!
Название: Re:Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: kitiara от 04.07.2016 12:32 Светик, рада, что рецептик пригодился! И спасибо, что о нем напомнила! А то я и подзабыла что можно такой вкусняшкой родных побаловать 9:2
Название: Re:Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: Кроша от 05.07.2016 09:48 Светлячок, вот спасибо тебе мил человек, что апнула тему :37: :girl_claping:!!!
Я этого рецепта ранее в глаза не видела :girl_red:, благодаря тебе прозрела :36:!!! Нужно срочно освободить в морозилке немного местечка под это без сомнения изумительно вкусненькое морожко :girl_claping:!!! Катюшка, чего так редко появляешься :37:?! Некогда, да, мой золотой :21:? Название: Re:Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: Светлана от 05.07.2016 13:51 Крош, сознаюсь честно! Я сама о нем не знала. Но вот чего-то мятного захотелось :19:. Думаю, ну не может у нас-то и не быть!!!! И точно,
Название: Re:Мороженое мятное с кусочками шоколада Отправлено: kitiara от 09.07.2016 14:04 Иннусь, да куда ж я без вас - я тут все время пасусь. 8:8 Вот только что с духовки швабский пирог (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,8128.msg18726.html#msg18726) достала, на плите ворчат Кабачковые «грибочки» в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,57210.0.html), а утром взбивала Майонез без яиц (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,2687.0.html) для пирога капустного, без мяса в этот раз (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11305.msg31643.html#msg31643) А вот с отчетами не складывается, не успеваю я, вы уж простите меня, горемычную. :22: :22: :22:
|