Мы готовим каждый день...

Кабачковая поджарка с грибами и помидорами

(http://images.vfl.ru/ii/1635663974/6a325f96/36483847_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a325f9636483847.html)

1 ст. л. растительного масла без запаха
3 длинных тонких цуккини ~ 900 г
500 г грибов (у меня стерилизованные из банки)
1 луковица 100 г
2-4 больших зубка чеснока
6 помидоров среднего размера
соль, перец
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
свежая или сухая зелень, травки-приправки

Грибы нарезать пластинками. В большой сковороде разогреть растительное масло, всыпать грибы, жарить до выпаривания жидкости. Пока грибы жарятся, цуккини разрезать вдоль пополам, а потом на ломтики шириной 3 мм. Добавить цуккини в сковороду и жарить , помешивая, до тех пор, пока они немного потемнеют, но останутся хрустящими (!!!). Добавить лук, нарезанный очень тонкими четвертькольцами и чеснок, нарезанный тончайшей соломкой, перемешать. Добавить помидоры, нарезанные ломтиками шириной примерно 5 мм, перемешать, прогреть. Снять с огня, влить оливковое масло и уксус, посолить и поперчить по вкусу.
Я ела сначала горячим, потом тёплым, а потом холодным. :girl_haha: Вкусно до безобразия :48:, сок - убиЦЦа можно! :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1635663974/ec9a8e8a/36483848_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec9a8e8a36483848.html)

Я пришла..... с отчетом и СПАСИБО! Блюдо из категории СУПЕР - супер быстро, супер диетично, супер вкусно! (http://images.vfl.ru/ii/1407768932/3b010eee/5968926_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b010eee5968926.html)

А красиво-то как!  :5: Браво, Леночка!  :58:
На здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за почин и отчёт!  w&q :41:



Кстати, Стряпушенька велела передать, что ей тоже очень понравилось  :48: и она берёт это блюдо на вооружение ( готовила без уксуса, т.к. сестра на диете). У Оленьки мобильная версия сайта через мой телефон! a&1

Как вкусно!!!
 Стеллочка, а грибы чем можно заменить? Баклажан пойдет?  th

Иришенька,  кабачками и замени!  9:1 №;%

Как и планировала, сделала без грибов! Мне очень понравилось! Полностью поддерживаю Леночку- быстро, диетично и очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Фото не очень, в следующий раз по стараюсь исправиться  :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1407848420/82e8894c/5978841_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82e8894c5978841.html)

Стеллочка, большое спасибо за рецепт! :2:
Как раз все продукты были в холодильнике и я быстренько приготовила поджарочку. Это очень-очень вкусно!! :48: :48:

P.S Стелла, передай, пожалуйста,  Олюшке-Стряпушеньке  от меня большой привет!

Стеллик, как ты и посоветовала, вместо грибов картошка.  :8: Очень вкусно  :48:, муж счастлив!  :30:

(http://s018.radikal.ru/i518/1609/a2/5cca74b3814f.jpg)

Доброе утро  w&q!Стеллочка, у меня из грибов замороженные шапочки сыроежек, нормально будет?И уксус темный, у тебя какой?

Ольчик, грибы любые подойдут. А уксус тёмный не лей, цвет будет неприятный. Лучше лимонный сок возьми.

 Очень-очень вкусно  :5:! Такие прикольные грибы эти сыроежки, такие хрустящие, никогда раньше не пробовала :37: №;%!
Сонька на завтрак 2 порции слупила  :37:!
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  w&q!

(http://images.vfl.ru/ii/1595750605/bb823fe3/31168531_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb823fe331168531.html)

Вместо уксуса добавила пару ложек сметаны  9:2  :27:. Ну ооочень вкусно  :41:!

Даже и не видела такое блюдо. И не попробовала бы, если б Оля про Соню не написала... А и правда ну очень вкусно!!!

(http://images.vfl.ru/ii/1595854009/700fa6fe/31180534_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/700fa6fe31180534.html)

Стеллочка,  приготовила поджарку,  как же это вкусно!  У меня было немного грибов и приготовила на попробовать.  Завтра повторю еще!
Спасибо!  
Фото постаюсь показать для отчетика.)))
Может на вид кажется не так как задумано,  но цукини хрустящие!)