Мы готовим каждый день...

Отличный вариант использования оставшихся желтков! Ооооочень вкусные кексы получаются! Попробуйте, рекомендую!
рецепт Кутовой Ирины с форума хорошая кухня http://www.good-cook.ru/tort/tort_080.shtml

(http://images.vfl.ru/ii/1407474746/c5e1f521/5931789_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5e1f5215931789.html)

Ингредиенты
Стакан = 250 мл
Мука пшеничная   1 ст.
Сахар   0,5 ст.
Масло сливочное   150 г
Яичные желки   5 шт
Изюм   0,5 ст.
Коньяк или ликер   2 ст.л.
Молотые орехи   2 ст.л.
Ванилин, сахарная пудра   

Способ приготовления

Размягченное масло растереть с сахаром и, взбивая, ввести по одному яичные желтки. Затем добавить изюм, ванилин, коньяк и муку. Все перемешать.
Формочки или одну большую форму смазать тонким слоем растительного масла без запаха (смазывать желательно кистью) и посыпать молотыми орехами (я форму орехами не посыпала, смазала маслом и припылила мукой).
Выложить тесто до 2/3 высоты формы. Слегка похлопав по дну и бокам, уплотнить тесто.
Выпекать 20~40 мин в зависимости от размера формы при температуре 200-220оС
После выпечки кексы слегка остудить, вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития! :3:

Алёночка,а разрыхлитель не предусмотрен? Собралась печь кекс ...засомневалась (срочно надо желтки пристроить)

Оль, неа), в них ни соды, ни разрыхлителя 1§2, я их пекла сто лет тому назад по гудкуковскому рецепту :girl_wink:...

Там в комментах писали, что с разрыхлителем кексы поднимаются, но и вкус меняется ///...

Спасибо,Крохин,успела,я уже разрыхлитель намылилась добавлять  :23:

Оль, эти кексы поднимаются совсем немного ///...

С разрыхлителем думаю тоже хорошо будет 9:1, просто то будут уже другие кексы :girl_wink:...

Понятно,Крошечка,меня с толку сбил кекс на первом плане,такой купол,как с разрыхлителем  th ,ну посмотрим,что получится,я в мульте пеку,так мало теста оказалось... :15: в общем...ждёмС ,что за коржик у меня получится :21:

Спасибо, Иннуся! w&q
Оля, там особо купола нет... ракурс такой получился :girl_red:

Алёночка,прости ,затянула я с отчётом... :23: Кекс получился у меня очень вкусный,ароматный... :8: :48: Поднялся не очень,но не плотный совсем,наверное сыграло роль усиленное взбивание  :girl_wink: и приличное количество масла (у меня маргарин для детской выпечки). Спасибо за рецепт,шикарный вариант для пристраивания желтков. В следующий раз хочу с разрыхлителем попробовать  :girl_wink:
(http://savepic.org/7441525.jpg)

Оленька, пеки на здоровье :3: Мне тоже эти кексы очень нравятся, только теперь с кремом пломбир у меня белки остаются :63: