|
Название: Голубцы в листьях свеклы Отправлено: ГалинкаМалинка от 07.08.2014 15:28 В этот период очень любим голубцы из свеклы,хочу с вами поделиться таким рецептом, которому научилась у бабушки.
(https://lh5.googleusercontent.com/-rxcKrtivv7w/U-NquiYcmXI/AAAAAAAADoY/urz6HWvRcg8/w503-h895-no/IMAG1025.jpg) Начинка Кукурузная крупа 1 стакан Вода 2 стакана Луковица 1 шт. Куриное мясо бедренная часть 4 кусочка Соль 1,5 ч. л. укроп Перец чёрный Листья свеклы Сыворотка или кефир Крупу сварить на режиме кашеварка.Куриное филе мелко порубить и поджарить с луком. Добавить к каше, заправить перцем и укропом. (https://lh6.googleusercontent.com/-cU998FfzxEg/U-NqncQ2BSI/AAAAAAAADng/7Vf3cgj2c2w/w503-h895-no/IMAG1019.jpg) (https://lh6.googleusercontent.com/-VurMWf99Moc/U-NqobHG4GI/AAAAAAAADno/KJDmR_NoQ8g/w503-h895-no/IMAG1020.jpg) Закрутить голубцы. Я крутила долмером, листья ошпаривала кипятком перед закруткой. (https://lh5.googleusercontent.com/-MLLTpaDtYd8/U-NqqPyLcBI/AAAAAAAADnw/QKD3GRGkbCY/w1594-h895-no/IMAG1022.jpg) Залить, чтобы не доходило до верхнего слоя, подсоленной сывороткой или кефиром. (https://lh4.googleusercontent.com/-7mPhmLuRgDg/U-NquIoNbLI/AAAAAAAADoQ/nCP9p14Doq4/w503-h895-no/IMAG1026.jpg) Варила в Кукушке на режиме "Рагу". Можно варить в кастрюле до готовности,или в духовке томить час. Название: Re:Голубцы в листьях свеклы Отправлено: ГалинкаМалинка от 14.08.2014 09:59 Галинка, какая красота! :8: :8: :8: :8: :8: Я все думала, что бы такое соорудить из свекольных листьев, помимо начинки в сахарджины. Жаль уже нет молоденьких листиков, придется терпеть до нового урожая. Чуть не забыла, расшифруй фразу "я крутила долмером". th Оксанка, это долмер (https://lh5.googleusercontent.com/-2WiLHU8HplQ/U-xdO2CWEvI/AAAAAAAADpA/Qvh4pUDWf0I/w503-h895-no/IMAG0984.jpg) Название: Re:Голубцы в листьях свеклы Отправлено: ГалинкаМалинка от 14.08.2014 10:03 У меня опять голубцы,только в листьях белой свеклы,у них немного горчинка присутствует.
(https://lh4.googleusercontent.com/-T5t-m5wgcbk/U-xesLRsZxI/AAAAAAAADpU/9coIPeikS3Y/w503-h895-no/IMAG1036.jpg) |