|
Название: Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Stern от 30.07.2014 06:45 Свинина запеченная с помидорами и яблоками
(http://images.vfl.ru/ii/1633932248/1e606c25/36201890_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e606c2536201890.html) 500 г свинины (у меня вырезка) 2 большие луковицы 400 г 4 больших зубка чеснока 2 кисло-сладких яблока (в идеале антоновка) ~300 г 6-8 помидоров средней величины ~800-1000 травки-приправки соль, перец Свинину нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, обработать тендерайзером, посолить поперчить. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, чеснок мелко изрубить. Помидоры ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, удалить шкурку. Вырезать семенную часть, сложить в отдельную мисочку, мякоть нарезать полосками, добавить к луку и чесноку, перемешать. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой, добавить к помидорам, перемешать. Приправить (у меня кроме соли и перца ещё приправа для пиццы), перемешать. Форму для запекания смазать маслом, покрыть дно частью овощной смеси, сверху выложить мясо, накрыть оставшейся овощной смесью, полить соком, выделившимся из помидорных серединок, накрыть форму крышкой или фольгой, поставить в холодную духовку, включить температуру 180 °С (конвекция 160 °С) и запекать с момента нагрева духовки 40 минут - 1 час (в зависимости от качества мяса). За 15 минут до окончания процесса фольгу снять. Это очень вкусно и вполне диетично! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1633932248/04e4c31e/36201889_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04e4c31e36201889.html) Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Irina от 02.08.2014 19:06 Очень вкусный ужин был у нас сегодня! Спасибо за рецепт, Стеллочка, буду готовить еще не раз!
(http://images.vfl.ru/ii/1406995245/0b34d9b3/5878480_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0b34d9b35878480.html) Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Кроша от 06.08.2014 14:44 покрыть дно частью овощной смеси, сверху выложить мясо, накрыть оставшейся овощной смесью Стеллусь, овощную смесь распополамить, да :23:? Или куда-то больше, куда-то меньше лучше положить :15:? А температуру после закипания подливки сбрасывать не нать :15:? Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Stern от 06.08.2014 14:45 Иннуся w&q, на дно возможный минимум, остальное сверху.
Я температуру не сбрасывала - сока было достаточно, да под фольгой и так было хорошо. Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Кроша от 07.08.2014 06:59 Стеллочка, вот просто ооочень большое спасибо тебе, родная 8:8, за вкуснятинку такую :41:!!!
(http://s019.radikal.ru/i614/1408/a0/791ed70dc568.jpg) (http://www.radikal.ru) И мУжику, и Верке это блюдо напомнило по вкусу мясо запечённое в лечо :48: :46:... Свининка получилась мягусенькая-премягусенькая :48: :5:... "Лечо" :46: необыкновенно вкусное :48:, мамулькина ещё в свежем виде пару-тройку навильничков заточила :48:, типа на соль попробовать вызвалась :46:... В общем, понравилось всем №;% и это здОрово :36:!!! Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: koziv от 12.02.2015 13:51 Вчера ужинали мяском по мотивам этого рецепта. Отбивные ( 4 шт) были замаринованы в яичном маринаде, но жарить мне было лень, вот и набрела на этот рецепт. Помидоры из морозилки, да еще и осталось их всего 2 штучки, пришлось добавить просто перемолотых помидор из морозилки. Жидкости получилось многовато, зато очень вкусная подлива вышла. :8: Мясо мягусенькое :48: :8:, малые съели :36:. Только овощей получилось много очень, остались, теперь думаю, куда пристроить. th
(http://images.vfl.ru/ii/1423737795/5e4ec0cd/7761865_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5e4ec0cd7761865.html) Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Stern от 12.02.2015 14:33 Ириша, овощи просто с отварным рисом смешай и получишь такой себе веги-пловчик. :48: №;%
Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: koziv от 12.02.2015 14:36 Да, я где-то так и мыслила, пока в холодильник отправила.
Название: Re:Свинина запеченная с помидорами и яблоками Отправлено: Бубу от 07.05.2015 21:37 (https://pp.vk.me/c624121/v624121981/26fcc/GvvmqRm0slk.jpg)
Выпекала подольше, верхняя "подушка" никак не желала готовиться. Мясо сочное и вкусное. На гарнир у меня был рис. Спасибо, очень вкусно. :2: |