Мы готовим каждый день...

Овощное рагу со стручковой фасолью

(http://images.vfl.ru/ii/1635663973/26dfe817/36483844_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/26dfe81736483844.html)

2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица 150 г
2-4 больших зубка чеснока
500 г стручковой фасоли
500 г картофеля ( можно заменить баклажанами)
500 г капусты
500 г кабачков
250 мл овощного бульона (у меня из кубика)
соль, перец, травки-приправки по вкусу

соус
300 г густого йогурта или 10% сметаны
4 ст. л. очень мелко нарубленной зелени
1 зубок чеснока
2 ч. л. хрена со сливками
соль, перец по вкусу

Приготовить соус - йогурт перемешать с хреном, измельчённым чесноком, специями, зеленью. Поставить соус в холодильник настояться.
В разогретое растительное масло закладываем по очереди и после каждой закладки накрываем крышкой:
лук - нарезать мелкими кубиками,
чеснок - нарезать мелкими кубиками,
стручковую фасоль - обрезать кончики и нарезать на кусочки величиной примерно 3 см,
картофель - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см,
капусту- нарезать кубиками размером 2х2 см,
кабачки - нарезать кубиками величиной примерно 1х1 см.
Влить бульон и тушить на небольшом огне до готовности овощей, за несколько минут до готовности крышку снять, увеличить нагрев и выпарить лишнюю жидкость, приправить по вкусу. Подавать с соусом. Вкуснейшее рагу!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1635663974/0ec416ee/36483846_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ec416ee36483846.html)

Копала, копала очередное овощное блюдо и накопала! :65: Удачно очень! №;%
 Смакота невероятная! :48:
Готовила без кабачков, вместо фасоли стручки гороха.
Спасибо, Стеллочка, за рецепт! :17:

Искала куда пристроить спаржеву фасоль
(http://s42.radikal.ru/i096/1607/ba/98eea3f7bfc6.jpg) (http://radikal.ru/big/add05aa6289346b89b678f49815631b1)
Картошка, капуста и кабачки тоже имелись в наличии
Вроде все простые продукты, а получилась вкуснятина :19:
Стеллочка, спасибо :75: :75:

Готовлю это рагу третий раз подряд :46:
Каждый раз немножко другие пропорции овощей и разный вкус блюда, не приедается :73:
Последний раз капусту кольраби пристроила вместо обычной
Стеллочка, спасибо :75: :7:

Вкуснейшее рагу №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/02DmXkKn/IMG-2717.jpg) (https://postimages.org/)

В морозилке нашла спаржевую фасоль. И приготовила это рагу. Очень вкусно и красиво. Стеллочка, спасибо w&q

(https://i.postimg.cc/vHk1V5M3/IMG-4428.jpg) (https://postimages.org/)

Откопала в морозилке спаржевую фасоль.
Буду готовить регулярно  :73:
Спасибо, Стеллочка, это вкусно :41:

(https://i.postimg.cc/9QrN8yHd/IMG-7520.jpg) (https://postimages.org/)

Каждый раз получается немножко по другому  :73:
Вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/65WhGy98/IMG-7754.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусно и полезно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/CdTCqKv9/IMG-8491.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейшие овощи  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/XYN8p8Cs/IMG-8489.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Вкусно и полезно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/TY1yPynw/IMG-1310.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: