Мы готовим каждый день...

Рецепт взят из журнала "Люблю готовить", автор - Виктория Кравченко!
Тортик абсолютно не сложный и вкусненький.

(http://images.vfl.ru/ii/1405299224/e2a957ff/5700679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2a957ff5700679.html)

Тесто:   
Яйцо   6 шт.
Сахар   2 ст.
Мука   2 ст.
Сода   1 ч.л.
Ванилин   
Пропитка:   
Сахар   8 ст.л.
Вода   1 ст.
Лимонная кислота   щепотка
Крем:   
Масло сливочное   150 г
Молоко сгущенное вареное   1 банка
Йогурт   500 г
Посыпка:   
Кокосовая стружка

Тесто:
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином/ванильным сахаром, я это делаю  или венчиком в миске или вилочкой, добавляем соду гашеную и муку
(http://images.vfl.ru/ii/1405322586/0f642947/5703921_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f6429475703921.html) (http://images.vfl.ru/ii/1405322587/b27bc487/5703923_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b27bc4875703923.html)
Все перемешиваем, тесто получается как густая сметана. Я замешиваю параллельно в 2-х мисках, выливаю сразу в 2 формы d=22 см, смазанные маслом и присыпанные мукой (это для того чтобы потом с делением поровну не заморачиваться (http://www.kolobok.us/smiles/light_skin/pardon.gif))
Выпекаем при t-180оС минут 25-30. Вот такие получаются коржи.
(http://images.vfl.ru/ii/1405322583/ff6904b9/5703915_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff6904b95703915.html) (http://images.vfl.ru/ii/1405322585/d54e09e8/5703918_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d54e09e85703918.html) (http://images.vfl.ru/ii/1405322584/039c873b/5703917_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/039c873b5703917.html)

Пропитка:
(http://images.vfl.ru/ii/1405322587/14f004af/5703922_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/14f004af5703922.html)
Воду довести до кипения, добавить сахар варить пока он не раствориться, снять с огня, добавить щепотку лимонной кислоты. Остудить.
Крем:
Сгущенку взбить со сливочным маслом и йогуртом (любой питьевой). В этот раз я взяла йогурт не питьевой, ну и не дождавшись, когда он согреется бухнула в крем, естественно крем пошел крупинками... накосячила короче...
вот крем с питьевым йогуртом, вернее даже не с йогуртом, а со снежком (он без вкуса фруктов и ягод), думаю если взять домашний не сладкий йогурт будет еще лучше, т.к. пропитка сладкая и в креме сгущенка тоже сладкая
(http://images.vfl.ru/ii/1405322585/ab23bf1e/5703919_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab23bf1e5703919.html)
А этот я брала для этого тортика:
(http://images.vfl.ru/ii/1405322583/cdcab2e0/5703916_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cdcab2e05703916.html)
С таким мне понравилось больше, а если бы еще и комнатной температуры он был...
Сборка:
Режем каждый корж на две части, пропитываем сиропом, промазываем кремом, бока и верх  также смажем этим кремом. Посыпаем кокосовой стружкой.
Тортик поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Отрезаем лакомый кусочек и наслаждаемся!
(http://images.vfl.ru/ii/1405322586/b60896a8/5703920_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b60896a85703920.html)
Приятного чаепития!
Мне торт кажется сладковатым, я даже в пропитку сахара уменьшаю на пару ложек :45: