Мы готовим каждый день...

Сметанное печенье

200 гр сметаны
100 гр масла
2 яйца
150 гр сахара (можно уменьшить)
ванильный сахар, соль
3-3,5 ст. муки
разрыхлитель (1-2 ч.л., я как всегда - из пакетика сыплю)
Любителям цитрусовых-добавить цедру

Яйца+мягкое масло+сметана+соль+сахар+ванильный сахар - смешать и немного взбить. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто. Закрыть тесто крышкой или пленкой, поставить на 1-3 ч. в холодильник. Раскатать толщиной 0,5-0,8 см, вырезать формочками фигурки. Выпекать на выстеленном бумагой противне при 200 С примерно 10 минут. Получается 2 полных противня мягкого, со сливочным вкусом печенья.

(http://f15.ifotki.info/org/39611e0255f3dfcec04643f4a23d1f9b5fbc4a168868116.jpg) (http://i-fotki.info/)

Линочка,так удачненько я сметанку пророченную сегодня пристроила в эти печеньки :8: :8: ,вместо масла-маргарин.Единственный мой промах-не думала я что оно так быстро закончится,практически всё ушло на вынос,хорошо,хоть утром пекла его,успела попробовать,так что кина пока не будет  :38: А спасибочку преогромную получай  :17:

Оля,  я очень рада, что печенье по вкусу пришлось! На здоровье вам!
Вроде порцайка немалая получается :-) и масло маргарином правильно заменила, это я на маргарине не пеку...

Линочка, принесла тебе огромное спасибо! Оччень вкусное печенье получилось. Мука в нем трех видов - пшеничная, цельнозерновая и немного овсяной (вся остальная закончилась).

(http://f14.ifotki.info/org/335a72580622157856eb547fece634f105a574147125876.jpg) (http://ifotki.info/)

Светик, на здоровье вам! Красивое получилось:-) Внук одобрил? :-)

Линочка, он же сам и вырезал формочкой, я успевала только на противень перекладывать. очень ему нравится весь процесс и  результат. И ел-приговаривал - Какое вкусное печенье получилось  - а оно, действительно очень вкусное :48:

Вот какой молодец! на здоровье вам!

Линочка, спасибо за вкусные печенюшки 8:8. Купила новые формочки, вот и опробовали с малыми! Вкусно, просто, а главное много!!!!! :48: :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1364845699/2706b758/2063488_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2706b7582063488.html)

Спасибо за рецептик! Очень вкусное печенье получилось! :48:

Линочка, скажи мне пожалуйста, обязательно в холодильник ставить тесто? А? Может обойдется? Чего-то решила я сейчас пойти замесить тесто, да уже время совсем на холод-к не остается.


В обчем и целом, добавила отрубей, семена льна, замесила и убрала в холод, а уж завтра-то после школы  :30: :52: сс:(

Светик, ты уже сама разобралась :2: и полезностей добавила :8: Холодильник здесь (как и в молочном) для удобства работы с тестом. Потому как я обычно замешиваю очень мягкое, без охлаждения с ним не управиться. Так что если тесто покруче - то и так хорошо, без хололдильника.

Ириска, на здоровье вам!

Ой, Лина  8:8, какое печенько вкусное, слов нет. Второй противень допекается.  И много, что тоже немаловажно :30:

Линочка,принесла тебе благодарность!!! Такой рецепт удачный  :5: Надо было сметану аварийную пристроить,да и внук неделю уже агитировал печенье испечь,чтобы формочками вырезать . В общем,..наше совместное производство  :3:
(https://d.radikal.ru/d00/2111/85/00de1b389625.jpg) (http://www.radikal.ru)

Оля :41:  Какая красота получилась, при совместном производстве w&q :58: