Мы готовим каждый день...

Идея с сайта chefkoch.de от cj1967

Рагу из мясного фарша с йогуртом

500 г мясного фарша (говяжий, смешанный)
2-3 ст.л. растительного масла
2 средние луковицы
1 десертная ложка порошка карри
1 десертная ложка порошка паприки
1 кофейная ложечка куркумы
3 стебля сельдерея или кусок корня
150 мл воды
1 длинный салатный огурец или 1 цуккини
300 г простого йогурта (лучше жирный)
соль, сахар, перец по вкусу
1 чайная ложка крахмала
2 ст.л. воды

Лук нарезать четвертькольцами толщиной примерно 2 мм и припустить в растительном масле до мягкости. Всыпать карри, куркуму, паприку, перемешать. Добавить фарш, обжарить, помешивая и разделяя кусочки ложкой, до румяного цвета. Добавить нарезанный сельдерей, влить воду, тушить под крышкой примерно 15 минут. Огурец или кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена чайной ложкой, разрезать вдоль ещё раз и нарезать ломтиками толщиной 5 мм. Добавить в сковороду и припустить до мягкости. Влить йогурт, помешивая, довести до кипения, приправить по вкусу солью, перцем, возможно сахаром. Крахмал развести в воде, влить, довести до кипения. Накрыть рагу крышкой и дать настояться, пока вы варите рис.
Вкуснятина!  :48: :48: :48: Готовила с огурцом, который в рагу превращается в абсолютно неопознанный объект.  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1634980919/19c8d817/36379446_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19c8d81736379446.html)

"Это ооочень божественно вкусно :5: :48: :8:!!!" - в один голос твердили муж, мама и дочка :1:...Сковорода опустела с молниеносной скоростью :77:..."Опять двадцать пять, - вздохнула я, - завтра снова нужно что-то изобретать :21:..." Sternушка, какое счастье что у нас есть ты со своими чудесными рецептами :5: :girl_claping:!!!

(http://s004.radikal.ru/i206/1104/ca/e2902f904040t.jpg) (http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1104/ca/e2902f904040.jpg.html)

Наконец-то я дошла сюда с отчетом (готовила уже с неделю назад и все никак :girl_red:)! Очень и очень вкусно!!!!! :48: Спасибо, Стеллочка!!!!!! :2: :2: :2:

(http://s50.radikal.ru/i130/1106/c4/128f52e5253d.jpg)

У моих вчера на ужин снова это рагу было :37:! Они его просто обожают :48: :41:, вчера положила и цуккини, и огурчик, и побольше :48:...Мои балдели :51:...

Что-то не хотелось котлеты готовить, пошла в рецепты. И вот он, замечательный рецепт. У меня с кабачком, чуть кукурузы добавила. Хорошо получилось. :48:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт, :41: :41: w&q вкусно.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1543688869/77c54ac0/24431217_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77c54ac024431217.html)

Без сельдерея, но с помидорами. :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1595326376/36bea106/31127915_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/36bea10631127915.html)

Анечка, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: