|
Название: Салат из свежих огурцов с чесноком Отправлено: Флёр от 15.04.2014 10:41 Рецепт из газеты "Скатерть-Самобранка".
Хочу вас познакомить с очень вкусным и удобным салатом из огурцов. Когда переросли огурчики и не знаешь куда их деть, этот салат выручит. (http://images.vfl.ru/ii/1397547637/b4103bf1/4838265_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b4103bf14838265.html) 4 кг огурцов 100 г соли 100 г сахара 200 г 9% уксуса 250 г подсолнечного масла 12 зубчиков чеснока В большую миску нарезать огурцы, как на салат. Добавить давленный чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа. За это время огурцы пустят сок. Разложить салат по стерлизованным банкам, накрыть стерилизованными крышками и поставить стерлизоваться в кастрюлю с водой. С момента закипания воды банки объёмом 0,5-0,7 л стерлизовать 20 минут, закатать, перевернуть и убрать под "шубу". |