|
Название: Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Флёр от 15.04.2014 10:35 Хочу познакомить вас с быстрой и вкусной заготовкой яблок для начинки пирогов, пирожков.
(http://images.vfl.ru/ii/1397547158/fc1c3ba5/4838212_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc1c3ba54838212.html) Яблочная заготовка для пирогов На 1 кг яблок нужно 200 г сахара. Яблоки помыть, произвольно порезать, кто хочет, может очистить от кожуры. Всё сложить в таз для варки варенья, с момента кипения яблоки варить 7минут, всё время помешивая. Сложить в горячие стерлизованные банки и закатать. Перевернуть и убрать под "шубу". Всё. У меня яблоки "Белый налив". При выпечке начинка не вытекает и не кипит. Как меня выручила эта заготовка этим летом! Урожай был очень обильный и яблоки быстро перерабатывались . Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: koziv от 15.04.2014 10:58 И я такую делаю. Яблоки чищу, варю в мульте "Варка на пару" время ставлю 10-15 минут, только сахара меньше сыплю.
Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Флёр от 15.04.2014 11:16 Я яблоки не чищу.
Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Кроша от 16.04.2014 09:21 Делаю такую начинку уже много-много лет №;%!!!
Только с момента закипания, провариваю 5 минут, на целых 2 минуты меньше 7:7 :46:... Под настроение добавляю коричку или готовую "Приправу для яблочного пирога" :48:... Отчего-то мне казалось, что я её здесь выкладывала th... Нашла :46:...на соседней кухне :46:... Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Кроша от 16.04.2014 10:41 Света,напиши, пожалуйста, как в духовке делаешь! Галюнь, если интересно, я делаю так (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10698.msg97940.html#msg97940) :23:... Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Кокошка от 16.10.2015 08:32 Решила сделать по этому рецепту свои невкусные яблочки, добавлю того ....сего, яблоки все же, в начинку потянут!
Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Кроша от 16.10.2015 10:00 Очень верное решение, Лилечка №;%!!!
У нас на форуме есть ещё одна тема начинка яблочная для пирогов называется), там девочки разными вариантами делились :girl_wink:... Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Еленка69 от 16.10.2015 12:58 Обязательно приготовлю в следующем году.Люблю белый налив, очень ароматные, но быстро темнеют помятые бока. Ароматная начиночка получится.
Инна, обязательно с корицей попробую. Скажи, какой состав приправы для яблочных пирогов ? Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Кроша от 16.10.2015 14:09 Леночка, в состав приправы входит: корица, сахар, лимонный порошок (заменяю сушёной лимонной цедрой тонкого помола :girl_wink:), гвоздика, имбирь)...
Название: Re:Заготовка яблочная для пирогов Отправлено: Еленка69 от 16.10.2015 15:42 Иннуся, спасибо! Попробую такой состав сделать самой.
|