Мы готовим каждый день...

Пришла наша очередь изнывать от жары. Муж сразу отказался от горячей пищи. Вот и пошёл в ход лаваш. Сделала что-то похожее на шаварму, но в другом формате. В Германии подобная штука продаётся в турецких закусочных и называется "Дюрум".

Дюум - обед в лаваше

(http://images.vfl.ru/ii/1633410161/043a05b6/36127251_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/043a05b636127251.html)

на 4 порции:

4 довольно больших листа лаваша
500 г куриного или индюшиного филе
1 большой молодой кабачок
творог с зеленью
4 пера зелёного лука
4 больших листа зелёного салата или тонко нашинкованная и перетёртая капуста
1 сладкий перец
2 средних помидора
Кабачково-морковная смесь для салатов (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=296.0) (можно заменить солёным огурчиком)

Филе посыпать обильно приправой, посолить, поперчить. Обработать тендерайзером, нарезать кусочками примерно 2х2 см. Тефлоновый противень слегка смазать растительным маслом, поместить в него филе и поставить в разогретую до 200° (конвекция 180°) духовку. Как только филе начнёт зарумяниваться, добавить кабачок, нарезанный кубиками, перемешать и запекать до выпаривания жидкости. Это происходит очень быстро. В процессе можно пару раз перемешать.
Лаваш смазать тонко творогом с зеленью, посыпать нарезанными овощами - зелёным луком, салатными листьями или капустой, сладким перцем. Сверху выложить мясо с кабачком, потом кабачково-морковную смесь или солёный огурчик, затем ломтики помидора.
Завернуть всё это рулетом и съесть!  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1633410161/7aadf8c9/36127250_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7aadf8c936127250.html)

Сделали мы вчера с Леночкой этот обед, только он у нас получился ужин.
Смазывала Крошиным крем-сыром, в который добавили остатка Фитаки и много порубленной зелени.
Пока все укладывали на лаваш Леночка все восхищалась буйством красок: сочный зеленый цвет листьев салата, ярко красные цвета у помидор и болгарского перца - вот так и решили сфотографировать лаваш в процессе, а не в завершающей стадии:
(http://images.vfl.ru/ii/1344576514/5fc8e657/803021_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5fc8e657803021.html)

Племянник, который подражая папе, не ест курицу и не любит овощи, увидев уже завернутые лаваши спросил что там внутри. Но мы с Леночкой были ако кремень: "мясо и немного овощей". О чем потом сильно пожалели  :girl_haha: съел не моргнув глазом 3 штуки. На что я ему сказала:" Учти по норме 2 были на ужин, так что ты еще и свой завтрак съел". (Не думайте обо мне плохо  :46:, Сашка меня хорошо знает)
Очень оригинально, Стелла!
А какой кайф готовить из продуктов, которые 5 минут назад еще были на грядке!

Ох и вкусная веСЧ этот (или эта). :15: дюрум  :8: :48: Я на завтрак вчера готовила.  :8: Начинка у меня немножко другая: кусочки шашлыка, помидорки, брынза с зеленью, морковка корейская, пару оливочек. Стеллочка, я понимаю,что от оригинального рецепта почти ничего не осталось, но идея и вдохновение взяты из этой темы, поэтому и спасибу огромную сюда принесла. :17: Видеодоказульку мою ты уже видела..   ///  :23:

Это был наш вчерашний ужин. :30: Помазала майонезом, замаринованное индюшиное филе обжарила на сковороде с кабачками плюс салат с огорода, помидорки и перец. Ну очень вкусно нам было!!! :48: :5: Осталось еще 2 больших лаваша, сегодня повторим, а завтра еще какой-то рецепт попробую.

Диетический вариант.
Курица отварная. Кабачок натёртый на крупной тёрке, вымоченный в воде лук мелкими кубиками, 1 ст.л. яблочного пюре, щепотка сухого чеснока в сковороду + 0,5 ст.л. растительного масла+ 50 мл воды. Тушила под крышкой до готовности, потом добавила нарезанную мелко курятину, прогрела, выпарила жидкость.
Вкуснотища!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1534860839/a494af1a/22981663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a494af1a22981663.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1534860839/fb1fac63/22981664_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb1fac6322981664.html)

С авокадо.  :5: :5: :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1535265908/9bcb6094/23053807_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9bcb609423053807.html)

Мой вкусный ужин

(http://images.vfl.ru/ii/1546628406/2c1b9d2b/24820981_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c1b9d2b24820981.html)

С куриной грудкой, помидором, маринованными овощами и кресс-салатом. Очень мне вкусно  :30: :36:

Сегодня у меня чудесный второй завтрак!!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1552553481/2187a54d/25759929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2187a54d25759929.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1552553693/aa2e791c/25759966_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa2e791c25759966.html)

Отварная индейка, остатки овощного салата, брынза, печёный баклажан. Очень вкусно!! :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1566856657/6ae179cb/27668467_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6ae179cb27668467.html)

У меня с сыро-вяленной колбаской. Вкуснота! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Завернула в лаваш остатки салата!  №;% :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1573018719/dec8e424/28463349_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dec8e42428463349.html)

Евочка готовила.  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1584194445/1fc06c0d/29870181_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1fc06c0d29870181.html)

А это мои - собрала все остатки и поджарила.  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1584906417/664b87b5/29970437_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/664b87b529970437.html)

Наш "скромный" ужин:
(http://images.vfl.ru/ii/1587051662/72284a29/30240539_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/72284a2930240539.html)
Вкусно невозможно!!!!
Куриное филе, маринованный лук, томаты, консервированные огурцы, молодая капуста, мягкий творог с укропом. Вроде все....

У нас был не обед, а завтрак!  9:2  Очень вкусно  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1591012965/ef5930db/30685081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef5930db30685081.html)

Стеллочка! Спасибо!  8:8

С колбаской и овощами. :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1603449853/57791217/32031834_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5779121732031834.html)

У нас не обед, а ужин. В составе: курогрудь, сыр сливочный с зеленью, капуста свежая, морковка корейская (надо было пристроить), помидорки. В общем пристроили всё  :girl_wink:
Гламурный вид организовали с помощью сковороды гриль (не жарили, только подогрели) Вкусно! :48: :5:

Все остаки собрала, в результате - вкусный ужин!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1615664638/a6e39f1e/33667133_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a6e39f1e33667133.html)

Как всегда, по остаточному принципу.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1622477487/ff90089c/34656980_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ff90089c34656980.html)

Было у меня 2 кусочка небольших лаваша, остаток намазки, остаток яичного блинчика, 2 кусочка ветчины, 2 маленьких помидорчика, чуть пекинской капусты. Отлично холодильник почистила и очень вкусно поужинала!!!

Не обед, а завтрак у подрастающего поколения   №;%
Поколение довольно размерчиком  :30:

(https://i.ibb.co/GcPHg6b/A2-FFAB05-FD94-49-CC-8695-EC80-DD9165-B2.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/0FtgRN8/4-D62-D37-C-2-D6-A-4752-9-E46-DA06-E8-B2-B480.jpg) (https://imgbb.com/)

Отлично поужинали  №;% и никакой мороки у плиты в жару

(https://i.ibb.co/cyx3SjR/FE55-E6-AF-1589-44-E4-B868-4-C81-BD683-B7-D.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/JqyhJm9/E196-D4-F4-36-CF-44-F4-A3-E8-5-D841-B5035-F4.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/q77RL17/F1841-E44-3002-4914-A9-A8-DFF8664-E781-E.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/mrNyk8Xf/IMG-5175.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо! :2:

(https://i.postimg.cc/Xv4Zrb9k/IMG-0293.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: