|
Название: Пирог фруктовый "Дуэт" Отправлено: Stern от 09.12.2010 00:15 Рецепт из журнала "Freizeit Revue".
Пирог фруктовый "Дуэт" (http://images.vfl.ru/ii/1636697601/11a8a130/36653712_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/11a8a13036653712.html) На противень размером 30х40 см. Тесто: 250 г масла 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 6 яиц 350 г муки 2 ч.л. разрыхлителя Крем: 1 пакетик ванильного пудинга (37 г) 70 г сахара 500 мл молока Покрытие: 500 г яблок 500 г слив 30 г масла 80 г миндальных "лепестков" Для теста масло взбить с сахаром и солью до состояния крема. По одному добавить яйца. Муку смешать с разрыхлителем, добавить постепенно. Тесто выложить в противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровнять и печь в предварительно разогретой духовке при температуре 175° (конвекция 155°) примерно 20-25 минут. Немного остудить. Сварить из указанных продуктов крем согласно инструкции на пакетике. Намазать кремом тесто. Яблоки разрезать вдоль на 4 части, удалить семенную коробочку, нарезать пластинками. Сливы разрезать вдоль на 4 части. Фрукты уложить по диагонали на крем "черепицей", чередуя сливы и яблоки. Посыпать миндальными хлопьями, уложить сверху хлопья масла. Печь ещё 20-30 минут. Я пекла половину порции в форме 18х27 см. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1636697601/4833c5c3/36653713_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4833c5c336653713.html) Название: Re:Пирог фруктовый "Дуэт" Отправлено: luchok от 25.03.2011 16:02 А я уже пробую Пирог фруктовый "Дуэт" :51:
(http://s52.radikal.ru/i136/1008/20/0a19ac3e2246.jpg) (http://s56.radikal.ru/i152/1008/9c/4b6b89879f17.jpg) Теста взяла половину, пекла в круглой форме Д=26, фруков было мало и не очень хорошие, пришлось нарезать кусочками, крема вылила полную порцию, после остывания убрала в холодильник - крем застыл, не течет Вкуснаааа :48: :8: Стелла, принимай благодарности :2: :2: :2: Название: Re:Пирог фруктовый "Дуэт" Отправлено: Мышаня от 25.07.2011 00:05 Приветик!!! Испекла и этот пирожок нынче!!! Только у меня вместо слив - абрикосы, вместо миндаля - кунжут и лен :girl_red:, а сливочного масла помазать фрукты не нашлось, все в тесто отправила :23:. Подсолнечным брызгать не решилась, поэтому фрукты у меня не лоснятся. Большой пирог. Все наедятся. Пробовать буду утром!!! :45:
Спасибо за такую красотень!!! (http://i054.radikal.ru/1107/e1/e286caddb501.jpg) (http://www.radikal.ru) :17: Докладаю: попробовала!!! Супервкусный нежный суперпирог!!! Не приторный совсем!!! И фрукты кислинку дают - лепота!!! :30: |