|
Название: Кабачки, фаршированные кабачками Отправлено: Stern от 09.12.2010 00:16 Кабачки, фаршированные кабачками или баклажанами
(http://images.vfl.ru/ii/1633069778/3b7e717a/36079437_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b7e717a36079437.html) 1 большой кабачок (700 г) 1 маленький кабачок (300 г) 1 большая луковица 1 ч.л. муки 1 средний помидор 200 г пастообразного творога с зеленью 1 желток 2 ч.л. крахмала несколько тоненьких ломтиков сыра Большой кабачок очистить (так как у меня цуккини, я не чистила), разрезать пополам вдоль, а потом поперёк, выскоблить сердцевину (очень удобно это делать ложкой для мороженого), оставив стеночки толщиной примерно 7 мм. Приготовить начинку. Луковицу нарезать кубиками и поджарить в растительном масле до золотистого цвета. Маленький кабачок очистить, порезать кубиками, добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу и жарить всё вместе до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Добавить чайную ложку муки, размешать. Добавить столовую ложку творога, довести до кипения, приправить по вкусу. Наполнить лодочки фаршем. К оставшемуся творогу добавить желток, 2 чайные ложки крахмала, перемешать. Полученной массой намазать кабачки поверх начинки. Запекать кабачки в духовке при температуре 180 С° (конвекция 160 °С). Когда верх прихватится, вынуть кабачки, уложить поверх нарезанный ломтиками помидор, тоненькие пластинки сыра и вернуть в духовку. Я готовила с кабачком, но и с баклажаном будет не менее вкусно! :48: :8: Название: Re:Кабачки, фаршированные кабачками Отправлено: NIZA от 05.06.2014 07:19 А я кабачёчки вчера эти готовила :48: :8: Не знаю,как в горячем виде,а в холодном вкусно №;% Свежеприготовленные по-любому были ещё вкусней,но... :45: :45: :45:
Шикарный результат практически из ничего (специально куплены были только кабачки). Всё остальное - пристраивание остатков, фаршировала баклажанами из морозилки. Кабачки у меня обычные, с цуккини, я думаю, будет ещё вкусней. :8: (http://images.vfl.ru/ii/1401941091/dc4c24fc/5341574_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc4c24fc5341574.html) Стеллочка, спасибо за рецептик! 8:8 :41: Пы.Сы. Помидорки никак не хотели лежать спокойно, пытались соскользнуть , пришлось их пригвоздить зубочистками. :22: |