Мы готовим каждый день...

Сегодня сделала этот ликер.Рецепт несколько лет назад нашла в интернете. Опробован семьей и гостями неоднократно. Нам потребуется:
1 банка сгущенного молока (я брала сливки)
2 пачки по 200 мл шоколадного молока "Чудо"
2 ч.л. растворимого кофе
1 пакетик ванильного сахара
180 мл водки
Все смешать миксером (я смешала погружным блендером) разлить в бутылочки. Можно пить в тот же день, но лучше, чтоб постоял дня 2 и более. У меня из этой порции получилось 750 мл ликера.

(http://images-8.MoiFoto.ru/middle/1/422/5245777bai.jpg) (http://iska78.MoiFoto.ru/61266/f5245777/)

Сегодня сделала этот ликерчик, т.к. очень люблю Бейлис, а цену на него не люблю. :46: Муж сам сбегал в магаз за сгущенкой и шоколадным молоком, так ему хотолось попробовать ликер! "Неужели будет как настоящий????" :19:
Водки было всего 130г, поэтому сделала 3/4 рецепта, получилось 600 мл. Отлила в маленькую бутылочку для фотосессии, а остальной ликер стоял в блендерном стакане на рабочем столе возле мойки. И мой муж умудрился опрокинуть его!!!!!! :spiteful: :26: :54: a&1 :13: Не буду рассказывать, что было потом... :45:
Слава Богу, что хоть осталось, что попробовать. :girl_haha: ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!  :19: Спасибо за рецепт!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1387899552/459500e0/3828073_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/459500e03828073.html)

 Ликер очень вкусный, Делала уже 2 раза, на новый год выпивкой обеспечена!!! Спасибо!!!!  :41: :41: :41:

Светочка-iska78, спасибо за рецепт вкусненько напитка! :2: Впервые готовила его к НГ. Понравился абсолютно всем. :48: Даже мужчины оценили. :46:
Сегодня повторила:
(http://s020.radikal.ru/i715/1401/52/bf9c5e7565c0.jpg)
Еще раз спасибо! :2:

Света, подскажите, пожалуйста, сколько он может храниться? Хоть ориентировочно? :15:

Лена, у нас в холодильнике он 1,5 месяца точно стоял. Думаю может и больше, но мы выпили его :23:

Наколотила я скорого ликерчика на НГ. Чего-то рука дрогнула в магазине и купила я сгущенку с какао. Получилось ну очень шоколадно, правда уже не совсем Бейлис, зато вкусно! :48:  :17:

Увлеклась этим рецептом, хотя не люблю сладкий алкоголь. Решила, что сделаю для тортов и десертов. Оказалось, очень вкусный ликерчик, может до десертов и не дожить a&1 :37: Сгущенку сделала сама, шоколадное молоко тоже (из какао 4:4)Спасибо за рецепт :2:.

(http://ib4.keep4u.ru/b/2015/01/03/fc/fcf16cd8cb86fa5802ee4a40c77167ea.jpg) (http://keep4u.ru)

Так-с, ликёрчик готов,

(http://s019.radikal.ru/i601/1510/b2/f34f56008bddt.jpg) (http://radikal.ru/fp/5786225f9bae42858bf47be598117b00)

теперь переходим к следующему рецепту, т.е. Паннакоте с тыквой...
Ликёрчик даже очень замечательный получился :8: 4:4  Автору огромное спасибо!!!

Светочка, можно в твоей теме я добавлю еще один вариант ликера Бейлиз? 9:2

Бывает, что молоко "Чудо" не всегда могу найти в магазе, по другим рецептам требуются сырые яйца (я боюсь).
И вот я наткнулась на замечательно простой, доступный и сверхбыстрый рецепт в инете. Попробовала приготовить и мне очень понравилось. Готовила уже несколько раз. Понравился ликер всем, кого угощала. :48:
Делюсь рецептом с вами, попробуйте! :3:

Ликер Бейлиз за 3 минуты

 теплая вода - 300 мл
 сахар - 250 г
 растворимый кофе - 4 ч.л. полные
 ванильный сахар (или ромовая эссенция) - 1 пак.
 сырая сгущенка -  1 бан.
 водка - 500 мл

В теплой воде, при помощи миксера или блендера, растворить сахар, ванильный сахар и кофе.
Добавить сгущенку, еще раз взбить.
Добавить водку, взбить.

Употреблять можно сразу, настояв часа 1,5-2 часа.
Хранить в холодильнике. Перед употреблением взбалтывать.(http://s14.rimg.info/e1a73acc71700f3d3938e5313637dc81.gif) (http://smayliki.ru/smilie-863737575.html)

Я думаю шоколадный Бейлис тоже вкусно. Как вариант можно и с кофейной сгущенкой. Таким не хитрым способом получится три разных ликера. :8:



Конечно можно. Надо будет попробовать сделать.

Света, чем можно заменить шоколадное молоко ? :15:

Последний раз я брала обычное молоко и сгущенку с какао - нормально получилось.
И еще. Мне больше понравилось на коньяке, а не на водке. Больше похоже на настоящий.

У меня просто сгущёнка,просто молоко, просто какао-порошок th и что лучше с этим сделать ?

Сварить на молоке какао крепкое. ( я вроде и так делала, уже подзабыла с прошлого года..)

 Наташ, если не боишься сырых желтков, попробуй Кицюнин "Бейлис" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11948.0.html), я от него в жутком восторге  :41:!

Крепкое какао и я его совсем немножко загущала крахмалом.

Приготовила ликёрчик . За основу взяла Леночкин рецепт,потому как за шоколадным молоком бежать лениво,а натуральное подгуляло  :74:,но захотелось добавить  шоколадной нотки ,сыпанула 2 ч.ложки горячего шоколада .И вместо водки-коньяк. Ароматно... :5: Вкусно... :5: :48: :8: :8:
Леночка,Светочка,спасибо за рецептик  4:4 :2:

Олечка, рада, что и мой вариант пригодился! 9:2
На здоровье вам! :59:

 Приготовила вчера Бейлиз по своему быстрому варианту (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,32082.msg216072.html#msg216072):

(http://images.vfl.ru/ii/1454857143/74ba754c/11373848_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74ba754c11373848.html)

Чуть меньше водки и кофе дала и чуть больше воды. Вкус стал немного мягче.
В очередной раз радуюсь, что все так быстро и просто делать! №;%
И в очередной раз мысленно благодарю автора рецепта First Culinary Ukraine. :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1576700174/1871fbcb/28954982_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1871fbcb28954982.html)

Сделала сегодня по этому рецепту: Ликер Бейлиз за 3 минуты. Очень быстро получается. :girl_wink:
Кофе оказался в наличии только 1 стик. Добавила по пару капель ванильного, шоколадного и ромового ароматизатора. Воды на 50 мл больше, водки на 50 мл меньше. И сгущенки чуть больше было. Ниче так, вкусненько вышло. :48: