Мы готовим каждый день...

Рецепт с  http://forum.good-cook.ru  Автор: ais20. Спасибо ей огромное!!!!

Печенье песочное  «Нежное» на желтках
 
Нежное, рассыпчатое ,это печенье просто тает во рту!!! Уникальный и вкусный способ утилизации желтков. Судя по тому как понравилось нам это печенье, скоро буду метаться в поисках рецепта для пристраивания белков.

Ингредиенты:
- 6 желтков
- 2/3 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 100 г размягченного сливочного масла (маргарин ,спрэд)
- 2 ст.ложки сметаны (можно заменить майонезом)
- 1/2 ч.ложки соды
- цедра половины лимона или лимонная эссенция  по вкусу (я добавила несколько капель миндальной эссенции)
- миндальные лепестки для украшения

Духовку разогреть до 180 °C.
Желтки с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Затем добавить масло, сметану или майонез, просеянную муку, погашенную соду и цедру лимона (или, как в моем случае, миндальную эссенцию). Вымесить тесто. Тесто получается не крутым, поэтому удобнее его отсаживать на противень с помощью кондитерского мешка, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. С кондитерским мешком я далеко не на «ты», поэтому просто выложила на лист, покрытый пекарской бумагой, бесформенными кучками.
Выпекать около 20 минут до румяности.
Из 2-х порций у меня получилось почти 3 полных листа вкуснейшего печенья:

(http://images.vfl.ru/ii/1387460734/4d7fc5cf/3792160_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d7fc5cf3792160.html)

В остаток теста добавила немножко муки в надежде, что лепёшки не будут так растекаться. Печеньки получились повыше, но ...дали трещину :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1387460929/8c1273fc/3792179_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8c1273fc3792179.html)

Несу огромное СПАСИБО за печенюшки. 8:8 8:8 8:8 Украшала 2 торта белковым кремом, осталось 8 желтков. :54: Пошла я искать рецепты и нашла такие печенюшки. Очень вкусные, нежнейшие просто, тают во рту!!!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1401615216/52ca8633/5307679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52ca86335307679.html)

После торта остались желтки 4 шт. Добавила к ним целое яйцо и получились вкуснючие печенюшки!!! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1496396927/c8a29a0e/17435264_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c8a29a0e17435264.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1567573893/32e79d65/27753967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/32e79d6527753967.html)
Сахара 100 гр, ароматизатор ром, прочее по рецепту. Оля, спасибо за вкусное спасение 6 желтков :41:

Линочка,как здорово,что вам печенько понравилось  :5: На доброе здоровье вам всем  :41: w&q

(https://c.radikal.ru/c42/2006/81/e3f751a1fd45.jpg)

Низводила вчера желтки. Рецепт пришелся очень кстати. Спасибо  :2: Вкусные рассыпчатые печеньки.

Пристраивала желтки, вспомнила про это печенько  :48:
Вкуснейшее получилось  :48:

(https://i.postimg.cc/CxqS0x2z/IMG-7899.jpg) (https://postimages.org/)