|
Название: Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Stern от 13.04.2011 08:10 Рецепт с сайта chefkoch.de от Aviator6106
Котлеты с маринованными огурцами (http://images.vfl.ru/ii/1634978618/b7ad6192/36379158_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b7ad619236379158.html) 500 г смешанного (50:50 говядина и свинина) фарша 1 средняя луковица 5 маленьких маринованных огурчиков 1 яйцо 1 ломтик (толщина 1 см) тостерного хлеба без корки 2 ч.л. готовой горчицы (не острой) 50 мл сладкого красного вина соль, перец по вкусу панировка Хлеб размочить в воде, отжать. Лук и огурцы нарезать кубиками как можно мельче. Тщательно вымешать фарш. Сформовать 8 котлет, запанировать в муке или сухарях (я панировала в мельчайшей поленте) и жарить в разогретом растительном масле на медленном огне. Довести до готовности в духовке (140 °C, 20 минут). Котлеты тают во рту :48:, а запах такой, что словами передать невозможно!!! :5: (http://images.vfl.ru/ii/1634978618/152c8cd1/36379157_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/152c8cd136379157.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: anabanana от 14.04.2011 12:16 Как хорошо, что я вчера не успела пожарить обычные котлеты!! Зашла сюда, а тут - Стеллочка очень вовремя "мимо пробегала" и поделилась рецептом новых котлеток :8: :8:
Какие вкууусные :19: :19: :19: :19: с хрустящей корочкой, сочной мякотью, а огурчики прям взрываются во рту, отдавая свой сок :48: :48: :48: Очень нам понравились!!! Стеллочка, большое :17: (http://i064.radikal.ru/1104/38/0ebfce170ef9.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Сибирячка от 18.04.2011 11:08 Стеллочка, звезда ты наша путеводная!!! :89: СПАСИБО за рецептик! :2: :2: :2:
Я сделала эти вкусненькие котлеты!!! :48: Нам понравилось, ОЧЕНЬ! (http://i030.radikal.ru/1104/75/2f88a0a53e6a.jpg) (http://www.radikal.ru) Муж попробовал, сказал, что в них какая-то пикантная нотка присутствует... :63: А я в котлеты засунула остаток (1-2 стол. ложки) салата из огурцов типа Нежинского - резанных и маринованных (необходимо было пристроить! :20:). Получилось вкусно! :19: Жарила их в мультиварке, мне нравится - не брызгает, не надо стоять над ними, не горят!!! Да, Стелла, :12: скажи, пожалуйста, как ты солишь фарш, как пробуешь его? Я не могу фарш сырой пробовать и часто получается, что изделия из него получаются недосоленые. :77: Муж уже смирился... :46: Но хочется как-то исправить этот недостаток... :girl_cleanglasses: Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Stern от 18.04.2011 11:18 Леночка, какое фото! :5: :58:
Я очень рада, что котлеты вам понравились! :51: Салат ты пристроила мастерски! :60: :girl_claping: C фаршем поступаю так: я всегда беру 500 г фарша и уже точно знаю, сколько нужно соли на это количество. Мы не любим солёное, и у меня идёт неполная мерная чайная ложка. Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: NIZA от 04.05.2011 17:34 Стеллочка, готовила котлеты твои "на выезде" понравились .... :5: Кума моя, которая котлет не ест принципиально, сначала попробовала одну малюсенькую, потом ещё одну, а потом.... Через некоторое время сказала: "Я нажралась, как слепая кобыла" :46:
Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: koziv от 19.09.2013 14:00 вкусные-вкусные котлетки получились :48:. Правда я их решила запечь в духовке и жидкость с них немного потекла. Но на вкусе не отразилось. Понравились всем! :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1379587977/bbfcb7d2/3133285_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbfcb7d23133285.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Marja от 23.02.2015 22:26 Замечательный рецепт!
Вместо вина добавила херес и прованские травы.. :19: Спасибо!! (http://i055.radikal.ru/1502/2e/66530ff7024f.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: sea39 от 22.11.2015 15:48 Отобедали Стеллиными котлетками :73: :73:. Фарш куринный ,сладкого вина дома не оказалось,сухое не рискнула лить. Огурцы Олькины с мукой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10090.msg25524.html#msg25524) . Готовила в пароварке ,половину в формочках,половину просто в фольге. Очень пикантные получились котлетки :19: :19:.
Стелла,спасибо за рецепт ! :2: (http://images.vfl.ru/ii/1448195719/6490ecba/10574651_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6490ecba10574651.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: ИнАлекс от 25.11.2015 19:15 Очень вкусные котлетки!!!
(http://s019.radikal.ru/i614/1511/11/a4f666753c4a.jpg) (http://radikal.ru/big/46c8df7ca033483fb1d01d89cab9d0b4) Фото последних котлет :73: Стеллочка, спасибо. Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Бубу от 12.12.2015 21:21 (https://pp.vk.me/c628028/v628028981/2f585/DWXylRqHpTg.jpg)
Делала на куриной грудке. На всю фазенду пахнет Макдаком. Очень вкусно, спасибо за рецепт. Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Кобейка от 30.11.2018 18:50 Ребенок мой из мясного предпочитает котлеты, видимо лень жевать :46: А так как растущему организму требуется топливо, то мама жарит котлеты :3: :33:
(http://images.vfl.ru/ii/1543591312/61c8bed6/24416511_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/61c8bed624416511.html) Стелочка! Спасибо за рецепт! В жизни бы не додумалась сама огурцы в фарш пристроить! А ты молодец! С фантазией полный порядок! :8: :58: Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Бубу от 13.12.2018 09:35 Сдела чуть изменив рецепт. Фарш курогрудка, лук, картофель, маринованные огурцы, горчица, яйцо. Запекала в духовке. Очень вкусно, спасибо. Фотки нет, они белые некрасивые)))) Я с ними бутерброды делаю очень вкусные.
С моими составляющими получилось так: Б13.88 Ж1.74 У4.34 КК88.56 Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: luchok от 16.04.2019 10:29 Вкусные котлетки, никогда бы не догадалась огурцы в котлеты запихать 9:2 спасибо за рецепт :2: 8:8
(http://images.vfl.ru/ii/1555403958/9227f9ae/26206752_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9227f9ae26206752.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Мама Лена от 17.04.2019 20:37 На этот рецепт смотрю давно, но что-то не решалась приготовить. А тут все сошлось и девочки опять нахваливают котлеты, и банка огурцов открытая есть. Зря я так долго откладывала это дело, котлеты очень вкусные, сочные со своей изюминкой.
Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт :41: :41: :41: w&q, ты как всегда на высоте! (http://images.vfl.ru/ii/1555522322/eea68edb/26226298_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eea68edb26226298.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Бубу от 21.04.2019 16:22 Обожаю эти котлетки, у меня низкокалорийный вариант из курогрудки и просто запекла в духовке. Спасибо за рецепт.
(https://c.radikal.ru/c21/1904/b9/a22f3b412f80.jpg) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Irina от 02.03.2021 18:31 Добралась и я до этих котлеток. Ну что сказать- зря потеряла столько времени!
Спасибо за рецепт, дорогая!!! (http://images.vfl.ru/ii/1614694479/7f8c1303/33530478_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7f8c130333530478.html) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: МАМА СОНИ от 07.10.2024 16:00 Еще один вариант вкуснючих котлеток :5:! Спасибо, Стеллочка w&q!
(https://i.postimg.cc/SKc6DQQt/IMG-6476.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с маринованными огурцами Отправлено: Stern от 07.10.2024 16:09 Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|