|
Название: Рулет бисквитный "На скорую руку" Отправлено: *Анюта* от 11.12.2013 11:27 Рецепт из журнала "Кулина" за 2011 год (Автор Т. Костенко). Рулет готовится минут 25-30. А самое главное, что количество ингредиентов - минимальное, и весь этот перечень легко найти в наших "закромах".
Воздушный рулет "На скорую руку" Мука 1 стакан Яйцо 5 штук Сахар 1 стакан Ванильный сахар 1 пакетик Сахарная пудра 1-1,5 ч.л. Начинка любая (джем, варенье, сгущенка, густой йогурт) Масло растительное 1 ст.л. Способ приготовления Вот продукты, которые нам потребуются. (http://s017.radikal.ru/i421/1211/e7/11594561fc8bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i421/1211/e7/11594561fc8b.jpg.html) Яйцо с сахаром взбить 2-3 минуты (до увеличения объема в 1,5-2 раза) (http://i047.radikal.ru/1211/f0/4befccbc75cet.jpg) (http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1211/f0/4befccbc75ce.jpg.html) Добавить муку, ванилин (ванильный сахар), всё аккуратно перемешать (чтобы мука на разлеталась во все стороны) и взбить ещё 1-2 минуты. (http://i062.radikal.ru/1211/89/d2d1699d403bt.jpg) (http://radikal.ru/F/i062.radikal.ru/1211/89/d2d1699d403b.jpg.html) На противень положить кальку (пекарскую бумагу), смазать её растительным маслом и вылить тесто. (http://s41.radikal.ru/i094/1211/93/26c9a3101598t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i094/1211/93/26c9a3101598.jpg.html) Выпекать корж в разогретой до 170-180 °С минут 10-12 (не больше, иначе низ может подгореть) (http://s002.radikal.ru/i198/1211/f1/adc10974a19ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1211/f1/adc10974a19f.jpg.html) Горячий корж смазываем начинкой (у меня был яблочный джем) и сворачиваем в трубочку (http://s45.radikal.ru/i110/1211/a6/61404bf4c0b5t.jpg) (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1211/a6/61404bf4c0b5.jpg.html) Рулет перекладываем в удобную форму, посыпаем сахарной пудрой, и отправляем в холодное место (либо холодильник минут на 10-15), чтобы он полностью остыл. (http://s017.radikal.ru/i419/1211/bf/84d2d4cf5aa8.jpg) Приятного аппетита вам и вашим близким! :2: |