|
Название: Торт "Сникерс" Отправлено: Эстера от 11.12.2013 09:30 Решила выложить этот рецепт отдельно от рецепта "Воздушный сникерс" так как они все же разные.
Мой рецепт взят с форума гуд-кука. Он тоже вкусный. Тесто: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 2 ст.л. молока, 100 гр. шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя (я клала соду) 1. Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром. 2. В молоко добавить шоколад, разломанный на кусочки, растопить в микровалновке, остудить, добавить к желткам и взбить. 3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. 4. Белки взбить в крепкую пену и добавить к шоколадной массе, осторожно вымешать до однородного состояния. 5.Выпечка 65 мин.- это в мультиварке. Готовый корж остудить, разрезать на две части. Крем 1: Взбить сливки с парой ложек сахара. В рецепте, по которому я делала, даны пропорции: 400 мл сливок и 2 ст. л сахара. Как по мне, это слишком много сливок, я брала 200 мл. Крем 2: 2/3 банки варёной сгущёнки, 100 гр. размягченного сливочного масла, половина стакана измельченных орехов Крем 1 выложить на корж, равномерно распределить по нему, поставить в холодильник на 15мин.(чтобы сливки слегка застыли). (До того как выложить крем, я пропитала корж сиропом) Крем 2 аккуратно размазать по крему 1 (после того, как он немного застынет), положить второй корж. Бока торта я обмазала сливочным кремом, верх залила шоколадной глазурью. Было вкусно ! (http://s1.uploads.ru/t/cHOkb.jpg) Тесто миксером (http://s1.uploads.ru/t/GmhcY.jpg) (http://s1.uploads.ru/t/t3c90.jpg) (http://s1.uploads.ru/t/fCpu7.jpg) (http://s1.uploads.ru/t/RuJS1.jpg) (http://s1.uploads.ru/t/EvGBZ.jpg) Сливки взбитые (http://s1.uploads.ru/t/kuFxo.jpg) Пропитанный бисквит уложенный в форму - дальше сливки на него, (http://s1.uploads.ru/t/ve0sB.jpg) Приятного аппетита!! |