Мы готовим каждый день...

Очень удобно то, что картофель можно отварить утром, и вечером за 20 минут у вас готов замечательный ужин.

на 4 порции

Картофель по-гречески

(http://images.vfl.ru/ii/1635411225/9e9c92f7/36449956_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e9c92f736449956.html)

800 гр картофеля
4 болгарских перца (желательно разноцветных)
3 помидора
4 зубка чеснока
3 стол. ложки растительного масла
0.5 чайн. ложки порошка паприки
1 кофейная ложечка сухого орегано
200 гр брынзы или сыра "Фета"
3-4 пера зелёного лука
соль, перец по вкусу

Картофель отварить в "мундире" в подсоленной воде до готовности. Слегка остудить, очистить, остудить до комнатной температуры, нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм.
Сладкий перец нарезать полосками толщиной примерно 3 мм.
Помидоры залить кипятком, снять кожицу, удалить семена, нарезать полосками толщиной примерно 3 мм.
Чеснок мелко порубить (не давить!).
В сковороде разогреть растительное масло, всыпать чеснок, слегка притушить. Добавить картофель, парику и недолго обжарить. Приправить сухой паприкой, солью, перцем, перемешать. Добавить помидоры и орегано, быстро обжарить всё вместе.
Зелёный лук нарезать колечками, сыр кубиками. Добавить в сковороду, перемешать и подавать.
Я от себя добавила 125 гр бекона кубиками (забросила первым).
Быстро, вкусно, ароматно, сытно!  :48: :8:
Фото, к сожалению, невыразительное получилось.  :22:

Stern, сегодня на ужин готовила "Картофель по-гречески",
нам понравилось, спасибо  :2: :43:

(http://s61.radikal.ru/i171/1010/4e/9ad9e94120a1.jpg)

Это замечательное блюдо поселилось в постоянном нашем меню....это прям праздник какой-то.. :19:

Как-то не везёт этому рецепту с фото, никак не получается приготовить днём, всегда к ужину. Но всё-таки...

(http://images.vfl.ru/ii/1635411225/cc776311/36449957_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cc77631136449957.html)