Мы готовим каждый день...

Суп с фасолью и баклажанами

(http://images.vfl.ru/ii/1633690941/6ad6a379/36173903_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6ad6a37936173903.html)

1 л бульона или воды (у меня бульон от пельменей + кубик)
4 картофелины
1 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
1 морковь
1 баклажан 300 г (в идеале 2 горсти сухих)
1 банка белой фасоли (800 г брутто, 400 г нетто)
соль, перец
травки-приправки по вкусу

В разогретом растительном масле спассеровать в сковороде под крышкой до золотистого цвета нарезанный кубиками лук и нарезанную тонкой соломкой морковь. В кипящий бульон бросить нарезанный кубиками картофель. Добавить в кастрюлю пассеровку и сухие баклажаны, варить до готовности картофеля. Если баклажан свежий, нарезать его кубиками и быстро обжарить на сковороде на которой делали зажарку в 1 ст. л. растительного масла. Фасоль тщательно промыть холодной водой, добавить в суп, довести до кипения, приправить суп по вкусу, заправить измельчённым чесноком, дать настояться минут 30 и подавать, посыпав зеленью. Сметана не запрещена. Очень вкусно!!! :48: №;% Завидую тем, у кого есть сухие баклажаны. :5:
У меня оставались 2 ложки картофельного пюре, я его добавила в суп вместе с фасолью.

Стеллочка,дорогая, как же это вкусно   :48: :48: :48: :48: и быстро  :8: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1389904725/f1ab29a1/4001436_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f1ab29a14001436.html)

Все по рецепту, только не на бульоне, а на воде. Баклажаны из морозилки(уже обжаренные  :30:), а от себя добавила хмели-сунели. За 20 минут замечательный супчик с "грузинским акцентом" готов   :73: :73: Понравился всем!!! Непременно буду повторять еще  :19:

 :17: тебе большое и  w&q w&q

Стеллочка, спасибо, дорогая!!! Утром сварила, сейчас пробежала на обед, поели, понравился и мне и мужу. Беру на заметку, однозначно буду варить еще и не раз! :73:

Решила я извести оставшийся баклажан. Нашла рецепт этого супа и когда дело дошло до баклажанов, баклажана то я и не обнаружила))))))))) Извелся он еще вчера на подушку под курью ножку))))))))) Но и без баклажанов очень вкусно, спасибо за рецепт.

Стеллик, к баклажанам добавила ещё  сухие белые грибы.  №;% Не могли остановиться!  :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1557817678/1faeeea2/26526848_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1faeeea226526848.html)

Делала на курином бульоне, с сушёными баклажанами. Вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1565442848/93381efb/27498295_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93381efb27498295.html)

Вкусно, быстро, необычно, что еще надо для счастья............Спасибо за рецепт.

Второй день с мужем едим этот суп на завтрак.
Он, правда, у меня не постный, а на курином бульоне (с мясом  :46:).
До чего же вкусно получилось:
(http://images.vfl.ru/ii/1565757415/13e34686/27535406_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13e3468627535406.html)
Ради этого супчика нужно, наверное, заморозить баклажан.
Я что-то их ни разу не сушила.
Или попробовать?

Ну не наелись мы этого супа. :46:
в этот раз добавила еще перец болгарский и помидоры.
Спасибо за рецепт. Записала его в любимчики.

(http://images.vfl.ru/ii/1568261006/4c8ae792/27835486_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c8ae79227835486.html)

Баклажаны из морозилки, фасоль обычная, не консервированная. Чуток переварила ее в этот раз. Отсебятина-это 2 помидорчика из морозилки.
Вкусно сил нет:
(http://images.vfl.ru/ii/1583732366/f2b557d1/29813179_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f2b557d129813179.html)

Вот как прицеплюсь к одному рецепту, так и готовлю по нему.
Варила этот суп неделю назад.
Жутко устала на работе и впервые сварила с консервированной фасолью.
Оказалось, что ничем не хуже.
Очень даже вкусно:
(http://images.vfl.ru/ii/1584864695/d4e6d413/29959594_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d4e6d41329959594.html)

Очень вкусный супчик! Стеллочка, спасибо за разнообразие наших обедов! :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1585152658/8a5814d4/30001207_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8a5814d430001207.html)

Баклажаны к меня белые из морозилки ( к стати очень рекомендую,я к ним дого просматривалась, оказались  :8: :2: и фрикаделек добавила ( малые их очень любят и съедают быстрее,чем суп  :77:
Вкуснейший супчик получился  :5: Стеллочка,спасибо огромное за рецепт и за расширение кулинарного кругозора  w&q

(https://i.postimg.cc/bNf7b4BF/IMG-3927.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: