Мы готовим каждый день...

Кекс полосатый "Зебра"
рецепт из старой тетрадки
стакан 250 мл

3 яйца
1,5 ст. сахара
50 гр. сливочого масла/маргарина
200 гр сметаны
1,5 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль
1 ч.л....2 ст.л. какао
ванильный сахар
корица - опционально

Взбить яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром. Добавить растопленное масло и сметану, смешать. Просеять муку, добавить разрыхлитель, смешать. Отложить половину теста. В одну половину добавить какао (алкализованного хватит и 1ч.л., обычного можно немного больше. цвет зависит от какао, может быть и темным, и светлым) и по желанию - немного корицы, кардамона (мельничка камис для кофе очень хорошо подойдет. Вообще мне очень нравится в шоколадную выпечку добавлять чуть-чуть корицы и кардамона, как-то иначе вкус играет). В смазанную/выстеленную/силиконовую форму выкладывать оба теста поочередно ложкой.
Выпекать при 180 °С 30....50 минут.

Готовый кекс можно залить глазурью.

(http://images.vfl.ru/ii/1386296938/086e31a8/3691891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/086e31a83691891.html)

О! Рецепт моей молодости! :46:
Лет 30 назад пекла его часто, детям очень нравился!

Лина, спасибо огромное, что напомнили рецепт этого кекса. Тоже пекла такой очень давно, рецепт где-то был, но где?.... :40:
Обрадовалась, найдя его здесь. Семья так соскучилась за этим полосатым кексом, что пекла его 2 выходных подряд, тем более, что готовить его достаточно быстро и не сложно. В первый кекс , из опционных составляющих, добавила только молотую корицу. Результат понравился, и вчера купила и добавила еще  кардамон. Как же это ароматно и вкусно!  :30:
Единственное мое отступление от рецепта - кладу 50 гр растительного масла вместо маргарина, в диетических целях... :23: Надеюсь, на вкусе кекса это не сильно отражается!

(http://images.vfl.ru/ii/1419837674/fc0503dc/7324711_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc0503dc7324711.html)

Лина, спасибо за похвалу!  9:2
У меня вот только края кекса, любого, не только этого, получаются низкими совсем. Середина хорошо поднимается, а края как были, так и остаются на том же уровне почти. Формы меняла, результат одинаковый. Это может быть особенностью духовки? th

У меня всегда все кексы такие получаются, куполом. За исключением пары рецептов. Духовки разные были.

Линусь, искала куда бы пристроить сметану и нашла давно любимый, но позабытый кексик. Спасибо за напоминание и вкусный, сочный, пушистый кексик!

(http://images.vfl.ru/ii/1431964759/53ab420a/8773212_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/53ab420a8773212.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1431964892/f343fa0d/8773233_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f343fa0d8773233.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1467188100/89a30f56/13192752_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/89a30f5613192752.html)

Ну все кексы так вкусны
И прекрасны и свежи,
Ну а этот просто сказка
С шоколадною помадкой  :5: :41:

Линочка :2: :2: :2: :2: :2:

Линочка,спасибо большое за рецепт :41: :41:  w&q w&qУ меня правда полоски такие четкие никогда не получаются.Очень вкусно. :8:Сверху полила шоколадной глазурью. (http://s018.radikal.ru/i519/1607/f4/b4a19285a110.jpg) (http://www.radikal.ru)

Лена, может нужно класть больше какао 9:1 ? Или другое купить,более тёмное th

(http://images.vfl.ru/ii/1468320875/ee89fbe7/13354688_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ee89fbe713354688.html)

Этот кексик без разреза, на вынос :27:

Линочка , очередной раз  :17:

Натуся,  :41:,вот порадовала-так порадовала  :30: На здоровье вам!!!
Лена, то какао такое, у меня тоже бывает. На здоровье вам  :3:

Линочка, кексик вкуснейший  :5: :48: Спасибо за рецепт огромное . Вместо сметаны у меня прокисшие домашние сливки,такие густющие,что пришлось их разбавить молоком (надо было пристроить),готовила двойную порцию,в планах было нарезать и  бискотти красивые полосатые  приготовить ,но что-то мне подсказывает,что до них у нас дело не дойдёт ,тройную порцию,наверное ,надо ваять  :15:
(http://images.vfl.ru/ii/1497414795/067deaf8/17563600_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/067deaf817563600.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1500388476/09512b46/17962457_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/09512b4617962457.html)
Зеленый- с чаем матча

Линочка,у меня получилась не зебра а метис какой-то,ни разу не полосатый.  3:3Но вкусный..... :5: :5: :5: :48:
Спасибо тебе,дорогая за рецепт  w&q :41:
(https://c.radikal.ru/c10/1909/b2/72d0b0c01ba0.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо! Шикарный рецепт!!! :41:

(https://ie.wampi.ru/2021/12/24/81454CC5-2C3D-443D-BEC3-CDEF54F4FAE3.jpg)
Вкусный кекс!