|
Название: Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Stern от 01.12.2013 12:57 Довольно распространённая ситуация - вечером звонит муж и сообщает, что привезёт к ужину друга. А вы никаких гостей не ждали и готовить что-то особенное настроения нет. С другой стороны, хочется, чтобы этот друг сказал завтра на работе: "Вот повезло Васе, его жена ТАК готовит!". :5: Приступим! :girl_wink:
Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" (http://images.vfl.ru/ii/1632646885/75c2b515/36013250_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75c2b51536013250.html) 1 -1,5 кг картошки 500 г любого мясного фарша 100-150 г мягкого сыра (у меня моцарелла) пара помидоров горстка маслин Фарш поперчить, посолить, приправить сухим чесноком, влить пару столовых ложек воды или томатного сока и блендернуть. Очень сильно, с фанатизмом трамбуя сформовать бифштексы и быстро обжарить их с двух сторон до румяной корочки на сковороде, выложить в тарелку. В той же сковороде быстро обжарить до румяной корочки нарезанный дольками картофель. На картофель выложить бифштексы. На каждый бифштекс поместить по кружку помидора, затем ломтик сыра, дальше нарезанные кубиками остатки помидоров и нарезанные колечками маслины, сверху снова немного сыра. (http://images.vfl.ru/ii/1632646884/ee764c7b/36013248_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ee764c7b36013248.html) Поставить сковороду в предварительно разогретую до 180 °С (конвекция 160 °С) духовку минут на 20. Вместо моцареллы годятся брынза, сулугуни и обычный твёрдый сыр. Вместо помидоров пойдёт сладкий перец. Вкуснота - это понятно :48:, но ещё и совершенно праздничная красота! :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1632646886/de5d67f1/36013251_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de5d67f136013251.html) Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой Отправлено: Анюта от 24.02.2015 22:36 Стеллочка, увидела этот рецепт и решила приготовить мужу на 23 февраля. :30:
К картошке добавила и другие овощи. Сыр- сулугуни. Немного передержала в духовке, но было оооочень вкусно :48:, даже без маслин (у меня их не было) 4:4 (http://s017.radikal.ru/i438/1502/9d/42ff56f58768.jpg) (http://s011.radikal.ru/i315/1502/63/343f6d7a7cfb.jpg) Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Кроша от 20.05.2015 10:44 Стеллочка, а что если это всё запечь без обжаривания, подольше по времени th?
Не то пальто будет, да :15:? Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Stern от 20.05.2015 11:05 Не то, Иннуся. 1§2
Тут же фишка в том, чтобы в принципе готовые составляющие объединить и получить красивое и вкусное новое блюдо. Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Кроша от 20.05.2015 15:31 Про фишку пОняла сразу 9:1...
Но мне так неохота всё это жарить на сковороде :girl_red: :23:... От того я и размышляю по своему, по-лентяйскому :46:... Картошечку мы же в духовке запекаем? Запекаем 9:1... А бифштексы? Запекаем тоже 9:1... Так отчего бы их не объединить и не запечь тандемом)? Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Stern от 20.05.2015 15:51 Ну, уж раз так леньки, запекай, Иннуся, что с тобой поделаешь?! :21:
Клади бифштексы, вокруг картоху (со специями и ложкой масла перемешанную) и вперёд, а когда практически готово будет, сыром и помидорчиками усугуби. Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Кроша от 21.05.2015 10:36 Стеллочка, а как ты считаешь, какой лучше фарш подойдёт для бифштексов: чисто говяжий или говядина с курицей th?
У меня и тот, и другой в холодильнике пристроя ожидают :46:... Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Stern от 21.05.2015 10:41 Я смешанный фарш очень уважаю, Иннуся! :48: №;%
Кстати, если ты всё это хочешь запечь без обжаривания, так сделай Жаркое из мясного фарша с картошкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,48339.0.html) , все вопросы отпадут сами собой. :21: Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: Бубу от 15.09.2015 19:30 (https://pp.vk.me/c622521/v622521981/48128/oV6Re6_lDB0.jpg)
Очень вкусно, спасибо. Название: Re:Бифштекс с картошкой "Друг моего мужа - мой друг!" Отправлено: marysichca от 24.10.2016 13:06 Спасибо, очень аппетитно и вкусно, но маслин не оказалось, так что получилось не так красочно
(http://s017.radikal.ru/i428/1610/13/921bb7cd4257.jpg) (http://radikal.ru) |