Мы готовим каждый день...

Хочу предложить вам вкусный и простой рецепт паштета, который часто готовлю уже много лет. Паштет можно использовать как начинку для блинчиков или на бутерброды.

Ингредиенты:

400 гр куриной печени
1 морковка
1 луковица
2-3 небольших картошки
30 гр подсолнечного масла
100 гр сливочного масла
лавровый лист, соль, специи.

Наливаем в чашу ложку подсолнечного масла. На режиме "Жарка - мясо" обжариваем лук колечками и печенку. Добавляем порезанные кружочками картошку и морковь, включаем "Тушение" на 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем лаврушку, специи и солим.
Когда овощи с печенкой чуть остыли - лаврушку вытаскиваем, перекладываем в чашу блендера, измельчаем, добавляем сливочное масло. Охлаждаем в холодильнике и кушаем  :48:

Процесс приготовления
(http://s45.radikal.ru/i109/1304/0d/4126d0674022.jpg)

Конечный результат
(http://s017.radikal.ru/i437/1304/60/68c902044291.jpg)

Алгоритм приготовления на плите аналогичный - в глубокой сковородке обжариваем лук, печень, добавляем овощи и тушим под крышкой на маленьком огне 20 минут до готовности. Возможно, придется добавить немного воды вместе с лаврушкой, если сок от овощей выпарится до окончания приготовления.

Приятного аппетита!  :2:

 :37: :37: :37:Наш любимый паштетик  :19:Я такой готовлю давно,мама моя тоже так всегда готовила,раньше в казанчике тушила,теперь на мульту это дело спихнула  :8:Только вот картошка -для меня здесь вновинку,надо будет попробовать  th

Девочки, картошка, думается мне, для дополнительного объему и более мягкой консистенции. Этот рецепт еще мамин, перестроечный, когда печенка в дефиците была, как, впрочем, и масло. Картошка по вкусу практически не чувствуется, а паштет получается очень вкусный и сытный.