|
Название: Печенье на смальце "Новогодние кольца" Отправлено: калмыкова от 10.11.2013 17:29 Печенье "Новогодние кольца" со смальцем.
Ингредиенты мука 350 г разрыхлитель 1/2 пакетика сахар 140 г ваниль , кардамон по вкусу цедра и сок 1 лимона смалец 150 г яйца 2 шт яйцо для смазки 1 шт корица с сахаром для посыпки Способ приготовления Муку смешать с разрыхлителем ,добавить сахар , ваниль , кардамон ( это моя отсебятина ), сок и цедру лимона ( я добавляю апельсиновые цукаты и сок лимона ), яйца и растопленный смалец.Вымесить тесто , можно поставить в холод на пол-часика. Разогреть духовку до 180 градусов , раскатать тесто в пласт 1 см, нарезать любой формочкой на печеньки ( круглой удобнее всего ) , смазать яйцом и посыпать сахаром с корицей . Выпекать до зарумянивания , но не зажаривать , а то потеряется нежность. Примечание Рецепт был напечатан в 1991 году в тоненькой книжечке из 18 страниц . С небольшими изменениями используется в моей семье уже много лет , но в последние годы был незаслуженно забыт . Печенье получается очень лёгким и нежным , с приятной кислинкой и без напоминания о смальце. Кушайте на здоровье ! Название: Re: Печенье на смальце "Новогодние кольца" Отправлено: BlackHairedGirl от 07.02.2016 19:35 Наташа, узнаёшь свои кольца? :girl_wink: Это я пристраивала смалец. Спасибо за рецепт, очень вкусно :2: :2: :2:
(http://images.vfl.ru/ii/1454863086/d357e36b/11375729_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d357e36b11375729.html) |