Мы готовим каждый день...

Начинка:

120 г киноа
80 г риса
2 моркови
80 г петрушки
1 помидор
перец, соль по вкусу

Соус:

4-5 крупных помидоров
2 ст.л. кетчупа, лучше острого.

Приготовление:

Я предпочитаю использовать для голубцов савойскую капуста. Она мягенькая и не требует предварительного отваривания. Но если такой нет, то придется повозиться с обычной - отварить и разобрать на листья. Срезать жесткие ребра придется и на савойской капусте.

Для начинки промыть киноа, несколько раз меняя воду. Иначе будет горчить. Промыть рис. Слегка проварить их вместе. Натереть морковь и обжарить ее в растительном масле. Масла не жалеть. Помидор натереть на Бернере. Порезать петрушку. Все смешать. Посолить, поперчить.

Завернуть начинку в капусту.

Сделать соус: 4-5 помидоров пюрировать блендером. Добавить туда пару столовых ложек кетчупа, лучше острого. Посолить. Полученным соусом залить голубцы. Тушить 30 минут, чтобы капуста стала мягкой.

Приятного аппетита! :73:

Авторство моё :75:.

А на что похоже это киноа по вкусу? th Уже встречала у нас в продаже, теперь задумалась - может оно мне тоже нужно?

Отдельно его есть не очень вкусно. Оно пресноватое с легким непонятным привкусом. Но очень богато белком, поэтому я его и использовала в голубцах. Можно его варить вместе с гречкой.  Оно совершенно не мешает вкусу гречки.

Спасибо за разъяснения! Но мои такое вряд ли будут кушать, особенно малые, а в еде приходится под них подстраиваться!

Наш 4летний привереда гречку с киноа лопает 4:4.

Да? :37: Тогда попробуем. ( моей меньшей 3,5 года)

Я кладу ее где-то треть от гречки.

И шо оно стоит, этот заморский зверь? th

http://muravied.com/product/Krupa-kinoa-belaia-Quinoa-Bio-
Очень полезный продукт №;%. Щас вкатаю в первый пост его полезные качества.

Я в Сильпо видела. Но щО цЭ такЭ не знала и не купила... :girl_red: