Мы готовим каждый день...

самый любимый тортик в нашей семье:пеку его с апреля 2008, автор Аленький-Алена из Израиля

http://www.magic-cook.com/page.php?Cod_fam=3&Cod_sub=29&Cod_not=518

КОПИРУЮ ОРИГИНАЛ ( мои уточнения внизу поста)
Рецепт:

Тесто
6 яиц
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан муки самовосходящей (с разрыхлителем)
1 пакетик разрыхлителя
1 стол. ложка какао
1 стакан растворимого напитка "Шоколит" (или "Несквик")--только порошок!!!
0,5 стакана растит. масла

Тесто разделить на две части.
Форму  (форма диаметром 23 см.) смазать маслом и выпекать каждый корж по отдельности в нагретой до 175-180 град. духовке.
По желанию можно выпекать одним коржом,затем разрезать его пополам.

Сироп
500мл сливок  33-38 % жирности
3 стол. ложки шоколадной пасты
200 гр. горького шоколада

Тесто:
Миксером взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Влить растит. масло.
Всыпать какао и растворимый напиток.
Аккуратно перемешать.
Затем добавить разрыхлитель и муку.
Все перемешать.

Крем-сироп:
Налить сливки в кастрюльку и поставить на маленький огонь.
Шоколад разломать и растворить в сливках.
Добавить шоколадную пасту.
Сироп нужно помешивать.
Довести сироп до самого начала кипения,но не кипятить.
Сборка
Горячим сиропом обильно полить сначала первый корж.
Затем также обильно полить второй корж и бока торта.
Торт украсить кокосовой стружкой.

(http://i030.radikal.ru/0804/a7/61584100847d.jpg)


 и фото кусочка и  тортика выпеченного в другие дни.

(http://s49.radikal.ru/i123/1103/8b/e8702ff7ed5a.jpg)

 (http://img-fotki.yandex.ru/get/9504/1550113.17/0_82db8_47808578_L.jpg)

от Эстеры:
 Сливки - я  брала 33%, меньше жирность не подходит!
Шоколадная паста - у меня всегда уходит вся упаковка)) даже если в пасте есть белый шоколад
 Я выпекаю этот торт в мультиварке  65 минут плюс 5 на подогреве.Тесто не разделяю, потом просто горячи корж режу на 2-3 части.
муку обычная, разницы с самовосходящей мало, от той бисквит часто трескается.
Торт очень вкусный, года 2-3 я его пекла почти каждые выходные.

Света спасибо за рецепт!
А шоколадную пасту ты покупаешь какую?

Галя ,я  покупаю ту, что есть в продаже, но что бы  было больше  шоколада, знаешь есть бело-черные. Нестле довольно дорогая, но вообщем когда- как, сейчас вроде ее меньше стали продавать, чем раньше
 и у меня уходит больше половины  пачки этой пасты (ну стаканчика) или полный))для нас пару ложек мало))

Эстера, Света уточни пожалуйста. Сливок всего 500 гр или 2 пачки по 500 гр и стакан Несквика - порошок или уже разведенный с молоком?

Лика
Лиза, точно  такой вопрос был у меня к этому тортику в ЖЖ)))
Несквик или подобное- только порошок! Любой напиток типа несквик, но что б с сахаром)))
Сливки всего 500мл, хотя это даже много
сейчас подредактирую в рецепте