|
Название: Рулет шоколадный Отправлено: калмыкова от 05.11.2013 01:22 РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ от ДАРИИ ЦВЕК
Быстрый и лёгкий в изготовлении , но очень вкусный рулетик ! ТЕСТО 6 яиц 150 г сахара 100 г измельчённых орехов 100 г шоколада 2 ст .л. муки Крем 200 г измельчённых орехов 200 г сахара ( многовато , можно меньше ) 1/2 стакана молока ваниль (http://f15.ifotki.info/org/24cc0030ce047c322c46fe3c45529c185291d1166337510.jpg) (http://i-fotki.info/) Крем : растереть орехи с сахаром , молоком и ванилью ( у меня ванильный сахар ) до консистенции густой сметаны , подогреть , не доводя до кипения , чтобы сахар разошёлся. Дать остыть . Тесто : Взбить белки с сахаром , постепенно добавляя орехи , тёртый шоколад ( я растопила ), желтки и муку . Тесто выложить на лист пергамента и печь в нагретой духовке ( 190 -200 градусов ) примерно 15-20 минут . Смазать сразу кремом и с помощью бумаги свернуть в рулет . Сверху можно помазать помадкой . Рекомендую ! Приятного аппетита ! |