Название: Маффины из курицы с сыром Моцарелла (аэрогриль) Отправлено: Юбочка из плюша от 01.11.2013 20:22 (http://s019.radikal.ru/i611/1311/21/44a3acd9e8c0.jpg)
Ингредиенты: Филе куриной грудки 3 шт. Кабачок 150 гр. Лук репчатый (у меня зеленый) 2 шт. (2 пера) Чеснок 1 зубок Сливки или сметана 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Манка 2 ст.л. Зелень укропа и петрушки по 1 веточке Соль и черный перец по вкусу Сыр Моцарелла мини по 1 шарику на маффин Формы для кексов-маффинов 6-8 шт. Способ приготовления: Из филе грудки сделать фарш с помощью мясорубки, блендера или как сделала я, просто порубить ножом на мелкие-мелкие кубики. (К филе грудки можно добавить мясо, снятое с двух бедрышек.) Кабачок натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко порубить. (Репчатый лук можно мелко нарезать или тоже натереть на терке). Измельчить зелень укропа и петрушки. Добавить в куриный фарш кабачок, яйцо, лук, зелень, сливки (сметану), манку, соль и перец. Фарш хорошо вымешать до однородной массы и оставить на 15-20 минут. Столовой ложкой выложить немного фарша в форму для кексов. Положить шарик Моцареллы внутрь и сверху вновь накрыть фаршем. Установить формы в холодный аэрогриль. (http://s014.radikal.ru/i329/1311/dc/a41536627199.jpg) Запекать при температуре 200*С 15 минут + при 180*С 15 минут. (http://s004.radikal.ru/i208/1311/c2/049b11ec863d.jpg) (http://s019.radikal.ru/i638/1311/89/7712af6939e9.jpg) Внутри мясного маффина оказывается шарик подтаявшего сыра (http://i047.radikal.ru/1311/05/fbfe79777910.jpg) Приятного аппетита! Название: Re:Маффины из курицы с сыром Моцарелла (аэрогриль Brand 35128) Отправлено: Irina от 02.11.2013 08:03 Ксюша, чем можно заменит моцареллу? У нас иногда бывает, но как сыр-крем, в баночках.
Название: Re:Маффины из курицы с сыром Моцарелла (аэрогриль Brand 35128) Отправлено: Юбочка из плюша от 02.11.2013 08:16 Ирина, можно без сыра вообще. А вот чем заменить - с&a. Тут с брынзой предложили, но я не пробовала. Я делала только с моцареллой.
А по большому счету можно наверное любой сыр любимый. На кубики со стороной 1 см порезать и в серединку положить. Только высокожирные сыры сильно оплывать могут. Название: Re:Маффины из курицы с сыром Моцарелла (аэрогриль Brand 35128) Отправлено: nvk от 02.11.2013 09:59 Ира, я делала похожие и внутрь просто плавленный сырок клала. Прикольно и вкусно.
Тока я делала в духовке. Ксюня, ты солнышко наше с рецептиками. w&q Все, пора расчехлять аэрогриль Сенса! :73: |