|
Название: Пицца с грушей и горгонзолой Отправлено: Чучелка от 30.10.2013 21:12 (http://s019.radikal.ru/i612/1310/48/f25b50a52e4a.jpg) (http://radikal.ru/fp/bd3d483b413d4f9996bb725b024857d0)
Тесто: 200гр муки 125мл воды 1 ч.л. сухих дрожжей 1/4 ч.л. соли 1 ст.л. оливкового масла Начинка: груша среднего размера, сладкая, ароматная и сочная - 1 шт. горгонзола - 50гр. моцарелла - 50 гр грецкие орехи рубленые на кусочки - 50гр (горсть) мед по вкусу (потом, после выпекания!) (http://s52.radikal.ru/i137/1310/92/c054c0960ca7.jpg) (http://radikal.ru/fp/3524f9d528b249e4a41caa761d4830ec) Пицца простая и десертная. Не пробовали таких? А они бывают!))) Специфическая, для любителей сыров с голубой плесенью. Все ингредиенты для теста смешать и дать постоять минут 20. Обмять и еще минут двадцать. Либо приготовьте тесто по любому любимому вами рецепту. Только одно НО: тесто должно быть тонким. Потому что пицца эта не для того, чтобы объедаться, а для лакомства, десерта. На раскатанную тонкую лепешку теста выложить тонко нарезанную грушу (кожицу я не удаляю), порезанную кубиками моцареллу, горгонзолу, присыпать орехами (грецких не оказалось, пришлось сыпать миндальные лепестки, но с ними хуже) и испечь в духовке на 200 градусах примерно 10 минут. После извлечения из духовки полить медом по вкусу. Я трачу максимум столовую ложку (тонкими ниточками, стекающими с ложки). Если мед засахарен - нагреть до разжижения и полить. Это пицца, т.е. правил нет. Количество ингредиентов - приблизительное, всего можно брать по своему усмотрению, но самое главное - груша! Она должна быть офигительная, очень спелая (лежалая) ароматная. (http://i069.radikal.ru/1310/7e/19f45a873db0.jpg) (http://radikal.ru/fp/f2aa77f1d0c24b93afe2e783f17cf249) (http://s020.radikal.ru/i719/1310/cd/524d5b8c1f54.jpg) (http://radikal.ru/fp/395189d420b34d02b5e6ac775e35fb4d) И все. Со стаканом белого вина можете насладиться итальянской классикой. Название: Re:Пицца с грушей и горгонзолой Отправлено: tysia от 04.11.2013 17:33 (http://images.vfl.ru/ii/1383575071/3ce74281/3445569.jpg)
Натусик, несу тебе СПАСИБИЩЕ! :58: Это не пицца, это что-то! Я такой вкусноты давно ела!!! Это супер-пупер-мега сочетание! Правда, зверя горгонзоллу я в нашей деревне не нашла, купила мадету золотую, и про орехи забыла... :girl_red: надеюсь что вкус от этого не сильно пострадал. И вот теперича лежу я вроде сытая и довольная Название: Re:Пицца с грушей и горгонзолой Отправлено: Чучелка от 04.11.2013 18:00 Привет пьяненьким и сытым девочкам!)))
Ну, не нашла горгонзолы, фихх с ней. И дорблю пойдет и что там у тебя было. С голубой плесенью, короче... Орехи жаль, что забыла, но и так тебе было отлично, судя по всему. :36: |