|
Название: Плюшки сырные с заатаром Отправлено: gypsy от 29.10.2013 20:14 Сырные плюшки с заатаром
(https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1379330_315119791962345_1986048468_n.jpg) Рецепт для мини-хлебопечки(500гр) и мини-духовки(16 литров) Тесто: Дрожжи прессованные 8-10 гр Сахар 1 ст.л. Молоко(теплое) 200 мл Яйцо(взболтать) 1 шт Соль 3\4 ч.л Растительное масло 1,5 ст.л Мука(белая) 370 гр Программа *Дрожжевое тесто* 1 час 40 минут Начинка: Натертый сыр Заатар Готовое тесто разделить на две части. Раскатать в полоски, посыпать полоски сыром и заатаром, скатать по длинной стороне в рулет. Нарезать плюшек, нижнюю сторону защипить, придавить плюшку ладошкой и уложить на противень с пекарской бумагой. Смазать плюшки молоком. Дать им подойти в теплой духовке 25-30 минут. Не вынимая их из духовки включить духовку на 200 гр и выпекать 25 минут. Название: Re:Сырные плюшки с заатаром Отправлено: Кобейка от 29.10.2013 20:17 Красивые плюшки! :8: А кто такой заатар? :girl_red:
Название: Re:Сырные плюшки с заатаром Отправлено: gypsy от 29.10.2013 20:31 Вах.. :21: заатар продается в пачке в магазине, в странах Востока :23:
Это название растения и в тоже время название смеси травок-приправок, у каждой *бабки* свои смеси и все называется заатар :56: (http://club.season.ru/uploads/post/33/550/post-33-1198135550_thumb.jpg) (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d9/Zatar.jpg/800px-Zatar.jpg) Название: Re:Плюшки сырные с заатаром Отправлено: gypsy от 13.11.2013 00:44 Сыр, сыр, сыр! отвал башки :19:
(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1375025_320523634755294_46684838_n.jpg) (https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1452556_320523818088609_329069445_n.jpg) (https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1454554_320523641421960_1261728796_n.jpg) Название: Re:Плюшки сырные с заатаром Отправлено: natalisha_31 от 17.11.2013 17:22 Цыганочка спасибо за плюшки :48:
Только испекла,вот угощайтесь :3:.Плюшки ну ооочень вкусные :19: (http://s019.radikal.ru/i612/1311/fd/25f01ba74ae9.jpg) (http://radikal.ru/fp/e1cdc83701964a58a2a25c00cdac9eff) Название: Re:Плюшки сырные с заатаром Отправлено: gypsy от 17.11.2013 20:19 Из Википедии:
Заатар помогает в лечении ангины, простуды, вздутии живота и боли в животе. Целебные свойства: антисептическое и улучшает иммунитет, снимает головную боль, укрепляет память и мужественность. 9:2 Попробую перевести часть статьи о заатаре. Как приготовить смесь заатара дома. *Основной рецепт для приготовления смеси za'atar дома, можно изменить соотношения между элементами, меньше или больше в соответствии с вашим личным вкусом. Состав: 50 грамм семян кунжута 200 грамм сушеной душица syriacum перевод может быть не правильным на русский, потому даю картинку растения: (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Zaatar.JPG/200px-Zaatar.JPG) 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сумах (сумак..сумах.. вот он: (http://www.ynet.co.il/PicServer2/24012010/2812750/16_wa.jpg) 1 ст. ложка соли Приготовление: Слегка обжарить кунжут на сухой сковороде до коричневого цвета. Насыпать в миску листья душицы syriacum и размельчить толкушкой в крошки, хорошо сделать это в миксере или мясорубке( думаю в кофемолке самое то). Пересыпать в миску кунжут. и добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать и хранить в закрытой банке.* *Za'atar можно использовать в разнообразных блюдах - в соусы для сыра , в пиццу, питы и другую сытную выпечку, блюда из пасты, в салатах и вареных овощах, в обвалке курицы, свинины и говядины.* А так же в хумус его!!! :37: (http://www.elnakhleh-coffee.com/Public/MOTSAREMCOFFEE/BAG/ZA3TAR250gr.jpg) |