Мы готовим каждый день...

Обожаю каштаны во всех видах - в печеном, вареном, в выпечке, гарнирах и десертах! У нас обычно они продаются осенью, но в этом году найти все не удавалось, пока Наденька Духнич (наша подруга еще по другой кухне :girl_wink:) не заказала и купила их для меня. Спасибо, Надя w&q!

Соль    - щепотка
Сахар   150 г
Яйцо   4 шт.
Очищенный миндаль   60 г
Каштаны   200 г
5 печенек
или 1-2 ст.л. панир. сухарей

Отваренные или печеные каштаны с миндалем и печеньем хорошо измельчить, смешать с сахаром и взбитыми желтками. Осторожно вмешать взбитые отдельно белки с солью.Тесто получается, конечно, грубее и плотнее бисквитного, выпекаю в обычной силиконовой (или любой другой смазанной) форме. Выпекать в горячей духовке до готовности.

(http://www.hlebopechka.ru/forum/result-photo/94551.jpg)

каштаныыы  :21: так мечтаю их попробовать.. шо ж воно такэ.. помнится, давным-давно набрали мы с мамусей каштанов во дворе, засунули их в духовке... сидим, печем.. они кыыыык повзрывались, кыыык заплевали всю духовку  :53:  попробовали мы их, горькущииииии  :45:  и так мы узнали. что конские каштаны не съедобные  :46:  надо какие то особенные, каких у нас нет , вот так и осталась у меня в мечтах, каштаныы :21: шо ж воно такэ..

Суслик, не может их у вас не быть, их же к нам с югов везут! А еще - не расстраивайся раньше времени - мож, они тебе и не понравятся, эта штука на любителя. Я считаю, что по вкусу это нечто среднее между сладкой печной картошкой и орехмаи.

Точно :37:!А я все думала, на что каштаны по вкусу похожи  :30:!

я люблю печеную картошку! и орехи! если это не арахис.. даже запах не выношу, а вот лещинууу  :48: даааааа, так что думаю каштаны понравятся.

обожаю жареные каштаны !!!! но у нас их нет ...

Неужели даже не завозят? К нам завозят только поздней осенью, а вот в Европе они есть всегда 2:2.

Лариса, а по вкусу они(каштаны) на что похожи?  :girl_red:
так трудно представить!  а по структуре?

Так вот же, Валюшка, я как раз во 2-м сообщении писала ТЫЦ (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26474.msg108088.html#msg108088).

ооо, я картошку оч-оч люблю! надо (если мне попадутся) попробовать каштаны на вкус!  :19:

Только не сырые :47:! И не конские :47: :27:!

 9:1 спасибо!

А мы во Львове попробовали каштаны печеные, там их прямо на улице в кулечках продают, как жареные орешки. А у нас их совсем нет. Нам с мужем не очень, не противно, но и без восторга.

У нас полно каштанов в сети "Магнит". Год назад покупала и пекла. Очень вкусно было только мне, все остальные отнеслись прохладно. А в юности ела их в Ялте, как было вкууусноо.

Да, Света, каштаны - блюдо на любителя.  А вот разница между каштанами, купленными в обычном нашем магазине (слева) , и итальянскими из сетевого магазина "Фруктовая лавка":

(http://f15.ifotki.info/org/20b13f08e6bd2d2d4009ebc53201d340b24630167709354.jpg) (http://i-fotki.info/)

Ну вот, разница какая! А размер на вкус влияет, интересно?

Да нет, не сказала бы. Разве что чистить меньше №;%