Мы готовим каждый день...

Уж как  я упиралась новому девайсу по имени Скороварка. Но час Икс настал и я купила. А теперь без этой кастрюльки ни дня!

Мое счастье называется  Сатурн. Но при разборке полетов, оказалось, название ничего  почти не решает.  Принцип готовки в  скороварке понял - вся семья сыта  :48:

Наталь! Бум продолжать готовить на своем счастье. :36: :36: :36:
 Ты уже видала мою  св. ногУ :46:

(http://f15.ifotki.info/org/af4b3ea2f40df91564f2e6e1a5a5bde0b25fcb165115973.jpg) (http://i-fotki.info/)

 Но сам Хфакт убил за такое короткое время  час 10 мин. и вуаля, почти до холодцового состояния. :30: :30: :30:
 След.  отчеты будуть здеся. :23:

Давайте тут обязательно фото и ссылка на рецепт.  Так удобней. Кто-то  посмотрел,  захотел и пошел по адресу.

Наташенька, полностью тебя поддерживаю!  :62:
Рецепт выкладываем в разделе "Кухня", в скобках добавляем (скороварка).

А я после треснувшей крышки СВ Oursson чет опасаюсь покупать скороварку. Хотя, ну очень классно было полгода, по-скоренькому готовила разные вкусняшки.

они могут быть как вместе, так и отдельно. То есть может быть Мультиварка-скороварка (работает и под давление, и без), а может просто мультиварка (работает без давления) и просто скороварка (работает только под давлением, но готовить может много блюд)

В скороварке есть режимы мультиварочные, а есть и с давлением.

Итак, выкладываю еще тут температуры, замерянные  при  открытой крышке, форумчанкой МариКиев с другого форума.   Почти в скороварях принцип следующий-  все, что готовится меньше 30 минут может быть иным по температуре, меньше нагонять по времени тепло. Если готовка превышает 30 минут  -  тут уже 150 градусов, дзынь!

Подогрев от 68,5 до 72 °С  зависит от длительности подогрева. Подогревает , кстати неограниченное время.
Рис 128°С  (8-15мин)
Мясо 118°С  (10-20мин)
Суп 128°С (15-40мин)
Выпечка 142°С  (30мин)
бобовые 150 °С (20-50мин)
Говядина 138  °С (25-60мин)

ППКС!!! И я буду подглядывать. У меня таких две - большая и маленькая.

Девочки, пишите модели своих скороварок, их плюсы-минусы, чтоб раздумывающим легче было определиться!!!!!! :6:

Стеллочка,с нашими простыми скороварками только и остаётся нам подглядывать или покупать продвинутые скороварки.
Девочки советуйте модели.

Не, Галюнь, мне продвинутую не надь. 1§2 Торопиться мне некуда, бульоны варю редко - мои кастрУльки вполне меня устраивают. :21:

У меня такое счастье, на 5 л   -  

(http://f15.ifotki.info/thumb/0a3f31e36296a56d50561e1d41b2d279d44229165121882.jpg) (http://i-fotki.info/15/0a3f31e36296a56d50561e1d41b2d279d44229165121882.jpg.html)

И в сравнении с мультиваркой Орион

(http://f15.ifotki.info/thumb/7918a19191ef74c8ed4a1dfadd5a64f5d44229165122007.jpg) (http://i-fotki.info/15/7918a19191ef74c8ed4a1dfadd5a64f5d44229165122007.jpg.html)

Поверьте, девочки. Сколько не читала веток по скороваркам.  Принцип один - задать время и не переборщить с водой.   :46:  Все получается быстро и вкусно, съедобно.  

Принцип понятен. Переживаю за качество покрытия у кастрюли, как выбрать и не ошибиться. Я вон уже с мультей пролетела, боюсь еще и со скороваркой пролететь.

Ирина, на сегодня в Украине по качеству покрытия кастрюлек лучшим является все тот же Декс-40.  Его кастрюльки можно купить в тырнете, запасные.  они подходят в скороварки -  Сатурн-84,  Комфорт.  Девочки покупали и тестировали в своих мультях. Жарка, выпечка - отлично.
Да, я признаю, в моем Сатурне кастрюля хлипковата. В ней не жарю долго, пеку с пергаментом. В основном готовлю каши, первое, холодец  :48:,  готовлю на пАру, мясное, рыбное тушение, голубцы, перцы и прочая радость, в горшочках варила кашу и готовила курицу в сметане  №;%

Бывает, прибежал откуда-нибудь или засиделся у компа, а срочно нужно еду готовить. У меня был случай, когда шаром покати из готовой еды, времени - 40 минут и у меня была готова солянка. Я сама была в шоке.  Сегодня полуразмороженная индюшатина за 30 минут (+ 5 минут на набор давления)  превратилась в прекрасное блюдО  9:1

Наталь, а холодец за 2 часа, как мы дружно все варили. :41:

А я себе прикупила 2л скороварку. Меня тут долго ИРР с понталыгу сбивала, типа маньяку девайсоголику не прилично не иметь скороварки  3:!. К имеющимся 2 медленка и мульте панас прикупила по случаю  :girl_haha:, штоб было. Если быстро сварить картоху на пюре, притушить по быстрому - то скороварь в ходу. А вот готовить полноценное блюдо от и до -  1§2, после медленки и панаса вкус не тот. Вот так и живу - бульон варю в медленке, пережарку делаю в скороварке, суп варю в панасе  :63: :80:  :75:.
Так же и с холодцом, у меня есть наплитная скороварь, в которой 25 лет варю холодец..точнее варила. Пока не попробовала сварить в панасе. И наплитная ушла в цоколь - на вечное пристанище, если кто на нее не позарится  9:2. Потом попробовала сварить в медленке   :48: - больше в панасе не варю. 

а я три дня ем по утрам ячневую кашу со скороварки-10 мин и готово,объелась овсянкой. не,мне скороварка нравится,не все,правда,готовлю, но очень даже нравится. и ваще я выписала новую:-)  там есть 9 скороварочных и пять мультиварочкных и даже одна медленоварка функций!во как!скоро прибудет!

Я тож гречневую из ядрицы молочную варю в скороваре..точнее, варила до покупки маленькой медленки - монстра  :63:, теперь в ней варить буду.

А у меня простенькая скороварочка Скарлуша, но такая умничка! :41: Всё готовит и быстро , и вкусно! №;%

Polaris PPC 0305AD.
пока искала скопировать описание,нашла дешевле,а я уже заказала в двух!!!! местах,счс буду всех обзванивать и отказываться.

У меня сегодня виноградный сок (натурпродукт). :23:

(http://f15.ifotki.info/org/94ff423725669d98e58ebc8fb809605cb25fcb165185127.jpg) (http://i-fotki.info/)

(http://f15.ifotki.info/org/ef4babdf52cf1b9e19a6b516d5630311b25fcb165185806.jpg) (http://i-fotki.info/)

Альбинка,какой виноград красивенный! И сок такой насыщенный!  Молодец!
Мой сегодня скороварик без меня чечевицу сварил.  А теперь холодец поставила на 2 часа  :48:

Вот грушами со мной поделились. Думаю, может варенье сбацать?  :21:

А пока...
Сейчас покажу вам мое варенье из яблок. Для начинки пирогов. Время готовки в СВ  - 2 минуты.
 Яблоки почистить и мелко порезать, сахаром притрусить, я взяла еще полстакана водички на сахар налила. Все.  Выставила 2 минуты.  Прогревалось минут 7-10, заблокировалось и готовка сама 2 минуты, давление не сбрасывала. В общей сложности на готовку ушло минут  15-20.

(http://f15.ifotki.info/thumb/a8eb5f74509ec625b562aa72d39d6369d44229165196241.jpg) (http://i-fotki.info/15/a8eb5f74509ec625b562aa72d39d6369d44229165196241.jpg.html)

Я варенье в этом году почти не закрывала (исключение - абрикосовое, на печенье у меня всегда идет).   Не естся оно, когда полным полно. А вот коль перепадет где-нить фрукты-яблок или залежатся подольше, то решила и буду тогда куролесить. Делов - не хлопотно и быстро.  Вот и с грушами.  Не едятся они сейчас,а досталось килограммов 2.  Завтра, наверное, сварю.  th

Таня, а у меня по этому имени находится только пароварка th

Наташа! смотри на буквы впереди! У пароварки РFС или еще как-то. А скороварка РРС и цифры такие же!

Девочки, смотрите какой у мня холодец.  2 часа и сейчас мой муж сидит его разбирает  :46:, радый  :girl_haha:

(http://f15.ifotki.info/org/f5147a8e00dbc3e0482b796b5c405185d44229165212206.jpg) (http://i-fotki.info/)

Что скажите?  Мутный ил нет?

ППКС!!!  №;%

Присоединяюсь к предыдущему оратору! Холодец замечательный!

Девочки, спасибо. Почему спросила.  Варят в скороварках по-разному. Я напишу свой ленивый способ - помытое мясо закинуть в скороварь, залить водой, добавить луковицу, морковь, посолить. Включила "Тушение", 2 часа   и   ушла.    Я никакой "шум" не снимаю, не обвариваю предварительно мясо. Все так.  Единственное, через 2 часа, спускаю принудительно пар. А это совсем не страшно, быстро. И закладываю чеснок, перец и лаврушку. Ставлю еще на 2 минуты кипения. И все.   Вот мой ленивый способ.   Из мяса сегодня индюшиная шея, нога, не знаю левая или правая  :46:,  свиное сердце, нога свиная и ухо, да, еще окорочок куриный кинула. Одинокий был.  Фсе.  :75:

Я делаю практически так же, только предварительно мясо всё-таки кипячу, воду сливаю, мясо промываю.

Мы просто в прошлом  :girl_haha:  на ветке Скороварок вели дискуссию - как незаморочней и быстрее в скороварке варить холодец. Одни обваривают мясо, вторые (я - красавица  :46:) не отваривают.  Пойдет с горчицей и хреном за милую душу, тем более быстрее и необваренней  :8:


Танечка, ты лучше выздоравливай, солнце!  

Всем  за комплименты   (http://arcanumclub.ru/smiles/smile152.gif)

Я тоже ленивый варю. А в конце: перец, лавровый лист и чеснок - без крышки, на жарке. И еще, я обязательно в холодец пастернак кладу. Он такую нежную сладость даёт :19:

Девушки,а Кукушек принимаете? Она у меня тоже скороварка  :23:

Вчера варила в ней  пшенку в тыкве (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26573.0.html). Прямо в тыкве.

(http://i.pixs.ru/storage/8/9/3/SDC11473ps_5124402_9480893.jpg) (http://pixs.ru/showimage/SDC11473ps_5124402_9480893.jpg)

Ой какая красота вкуснявая!  Леночка, супер!  Делись, делись вкусняшками. Все скороварки прекрасные помощницы.
 Кстати, с Кукушек, вернее, с их изучения, я и стала хотеть мультю, скороварку... Потом болото засосало еще дальше  :46: 

Девочки, я правильно понимаю, что под названием Скороварка вы имеете в виду вообще все кастрюльки, готовящие под давлением и обсуждаете общие принципы готовки в них? Или это какая-то особенная кастрюлька? Помогите разобраться, пожалуйста.  :23:

 

Анис,  :2:   Я, думаю, скороварки, как класс однотипны. Имею в виду электрические. Принцип работы и рецепты подходят под все. Я так и училась по форумам - что есть скороварка. Так что смело продолжаем дискуссию и показываем  что готовим в них.

А рецепт Ляля Той выставила уже отдельно  :2:

Как актуальна имфа с холодцом, как раз собиралась ставить. Попробую в скороварке. :2:
Я пока  с ней не очень сдружилась, готовлю в основном супы, особо выигрыша во времени  не вижу, также на плите за час и тут. Хоть на таймере 25 мин, но пока давление наберет, пока сбросит- целый час. Единственное радует что как в мульте забросил и забыл, не нужно стоять над ней.

А медленноварки нет? Вот там холодец  :48: :8:

Медленоварки нет, но есть две мульти. Я всегда в них готовила на ночь, на 6 часов  :8:, а увидела что девочки в скороварке делают, захотелось попробовать.

Девы у меня мозги в раскар в шпагате,что брать th
Нашла Mультиварка-Скороварка-Медленноварка Steba Dd 1 Eco,у кого она есть?

Лариса, поверь, ты приятно удивишься.    Эту фразу мне написала ИРР после покупки мной скороварки.   И это было мною проделано не раз - удивляюсь до сих пор. Мне нра!   Вот Альбинка какую рульку сделала в СВ! 
Кстати, ни одна мультя мне так классно не разваривала горох в супе. Супер!  Перловка тоже  :8:

Наталь, во всем тебя поддерживаю. :62: :41: Без скоровари-это не жизнь, а сплошная каторга. ИМХО.
Вчера купила говяжий гуляшик, полчасика - и ВАУ.  :48: Даже при том, что время тратится на набор давления и сброс, все равно быстрее, чем в мульте, а также экономия ляктрипи...чества. У меня б мульте, чтобы добиться такого результата, нужно было бы это мяско колбасить в районе двух часов. :23:

Я не очень ярый защитник прибамбасов, но фанат-любитель, это точно.  Мультиварки люблю свои безмерно, но!  Их пар, при готовке, мне чуток кухню подпортил. Я вижу бяку и уже мне от этого не камильфо.   А вот скороварка  не парует.  Ей за это еще плюс!  если чего-то в замороженном виде - мясо, овощи, рыба, то скороварка справится чудесно с этим неудобством.  
В медленноварке меня пугает название - медленно  :46:
В отпуск, однозначно, с мультиваркой.
Но дома скороварка должна быть!  Хотя бы у меня  :27:

Я холодец тоже не промывала, Сразу все в скороварку. Нормальный бульон получается. И перловка рассыпчатая. А еще я в скороварке готовила кашу из цельного овсяного зерна. Очень вкусно. Ну и фасоль у меня нигде такая вкусная не получалась. Я ее и в духовку в горшочках готовила, и в мультиварке. Из скороварки фасоль вкуснее всего.

Тык-с. Девушки, эксплуататорши ( :37:) СКВ. Вот скажите мне сомневающейся, колеблющейся и выбирающей... От чего зависит этот самый набор давления? В смысле время набора. От мощности? От силы (или как его там) того давления? От модели-марки? Вот пишут же, что у кого-то быстро набирается, у кого-то время проходит (общее) так же почти как и в МВ. И как узнать про это? В тех.характеристиках не пишут кажется.

Справочная на проводе.

Давление в СВ набирается от воды. Вернее пара. Закипела вода - давление набралось внутри, крышка заблокировалась.   Меньше воды - быстрей процесс. Воды горячей налили - процесс еще быстрее.   И самое главное - вода ж не выпаривается, не испаряется. Поэтому можно наливать меньше. 
А картоху пюре как готовят! Ваще без воды!  Чуток молока, картоха, масло, соль. 7 минут.  давление наберется быстро.Картоха  :8:

Наташ, спасибо за оперативный ответ. Т.е. мощность не влияет. А наоборот экономит лепестричество. Я смотрела есть и 650 Вт мощность, и 950, и киловаттники. Можно значит и поменьше мощностью брать...
Девчонки, я же понимаю, что СКВ это круто! Была же у меня наплитная. И есть, только не пользуюсь давно. Уж очень она опасная штука. У меня щи зеленые по кухне висели, было дело  :53:. У людей взрывались так, что голубцы в виде ошметков по кухне, газовая плита всмятку и чудом никто не погиб... Прошлый век, конечно. Про степени защиты современных ЭЛЕКТРО СКВ я уже начиталась.

Ириша, запомни:  мощность агрегата зависит на скорость приготовления. Больше мощность - быстрее.  А в ценовом плане по энергии, то на то и выйдет.  
Электрические СВ  не страшны.  Случаев не было, не передавали по ТВ  :46:   Я в СВ  даже сгущенку варю, в банках   №;%   Когда не дома, а оно варит.

У меня Скарлушенька в декабре уже год как будет. Если раньше холодец варили только по праздникам, то сейчас вот похолодало-захотелось и в морозилке шкура-кости есть, взяли пару окорочков... что хочу сказать - очень доступная пища по расходам и очень вкусно-полезная! стала чаще у нас на столе  4:4 А еще раньше гречу варила в мульте, а теперь только в Скарлушеньке. Свой рецепт 6 минут, заливаю водой из термопота и получается, что через 15 минут на столе прекрасная не размазня греча... я ее даже чаще стала готовить... а мне с СД она очень показана... Вот только супы все таки варю в Панасике или Полечке - мультиварках... дело вкуса... поставила-приготовилось-подогрев, насыщенный прекрасный вкус...

Хочу еще отметить, что за время частого приготовления блюд, холодец с косточками, кастрюлька Скарлушеньки без царапок, как новенькая :8:

Готова ответить на вопросы по эксплуатации, если надо, могу фото своей скороварки принести 9:1

Машин ник masinen


На мультиварка.ру про Штебу много написано. Вообще хвалят ее. Я бы себе тоже взяла, но места нету  хх:?, все думаю, на сколько она мне нужна? :15:

Девушки,приехала моя скороварушка прям под подеъзд час назад. дрожащими руками я ее распаковала,ох и красивая. для непомнящих-полярис 0305:-)
я прям как девушка забоялась ее,потом опомнилась,налила воды и поставила кипятить на 10 мин.
горит табло разноцветными буковками,запашок как и положено китайскому чуду-химический:-)
сама скв нержавеющая,,чаша обычная,но я знаю-какие к ней запаски-в техмаге по 100 грн,что не маловажно. так что вот-рады за меня?я за себя-очень.

Девочки, в скороварке мне нравится готовить блюда требующие  длительного приготовления. Раньше я в горшочках готовила, потом в мульте, а как мультя сгорела, то купила скороварку. По времени, конечно гораздо быстрее. Если я дешевую говядину раньше готовила по 3-4 часа, то в скороварке ставлю на час. Но это которая совсем, совсем из обрезков. Ну и каши, я уже писала - классно. И фасоль. У меня нигде не получалась такая мягкая и вкусная фасоль. 

У меня обыкновенная скороварка, которая готовит на газу. Буду тоже следить за этой темкой :2: Пошла перечитывать 8 страниц.

Альбина, меня сразил твой виноградный сок. Поделись, как ты его делала. В мультиварке так не получится? Обязательно в скороварке? У нас каждый год его - прям нашествие какое-то, не знаем как спасаться.
Очень заинтересовала скороварка полярис 0305, где есть и медленка функция. Танюшка-Фроня, поздравляю с приобретением такой классной штучки! Я может тоже такую хотеть буду... Делись скорее впечатлениями.

У меня тоже такая есть.Ура! я не одинокая  :36:

в общем -чем делмтся не знаю.... не знаю,что приготовить.вчера сварила кашу ячневую,в обед гороховый суп,утром пирог типа зебра,перемазала сгущенкой.ко всем пристаю дома-что приготовить????никто ничего не хочет...вот задача...и скв есть,и продукты,и желание-а никому ничего не надо...

скв довольна,там можно менять давление,на выпечке температуру,время на всем,очень удобно. ну и красивая очень,что немаловажно:-)

Девочки, а у Полярисов покрытие как у кастрюлек, долговечное?

Неа, в моей мульте уже выпечка прилипает, а мясо, суп - нормально.

А замены кастрюлек есть? Меня больше к скороваркам интересуют, мне внешне Полярис 0305 этот так понравился, только боюсь с кастрюлей проколоться.

Самое долговечное покрытие у Dex-ов.Ну это я про СВ и МВ говорю  :girl_red:

Ира,как раз в вашем городе в техмаге есть к ним на замену чаши к либерти-они по 99 грн,качество хорошее.

Танюшка-Фроня, не знаешь, чё готовить? Готовь рульку свиную - и мяско будет, и подлива. Или фасольку отвари на лобио. Эт у тебя шок от радости, это пройдёт :13:

Не сказала бы. th У меня вторая мультя Либерти - чаша убилась полностью за 3 месяца, пока стоит, а я Панас вернула в работу. Их чаши теперь боюсь брать, а другую пока не нашла.

Ир,родная чаша-да,а та,что продается-у меня нет замечаний,она у меня с мая...

Танечка, а у тебя тефлоновая или новая керамическая? А ты про скороварочную чашу или для мульти? th

про скв-рочную:-) тема ж-скв:-)
тефлоновая. очень хочу керамическую.и хочу понятно дело нкржавеющую и тефлоновую ОЧЕНЬ  хорошую...

Может у скороварок получше кастрюли? th И они подходят к Полярису 0305?

да,подходят. у меня скв либерти 900,а теперь же полярис -чаши меняю все местами:-)

Понятно, спасибо за разъяснения, а то я уже совсем запуталась! :2:

У меня чаша с угольным покрытием, но пока не знаю на сколько она долговечна, готовлю пока только супы в ней.

Щупала сегодня Полярис 0305 - очень понравился! :5: Чаша с виду вроде ничего, да и запаска у нас продается кстати - 150 грн. Теперь осталось денег свободных найти :21:

Ира,вот посмотри- http://tehmag.com.ua/Drіbna_pobutova_tehnіka/Multivarka/Multivarka_Liberty_Kastrulya_dlya_MP-900.html

тут по 99 грн запаски.

Из сырой свеклы сварганила за 30 минут  икру,   :8:    Лук, свекла, пару ложек аджики.   30 минут на Тушении.   :48:

фуууух.....я приехала,с новой скороварочкой. Все,обменяли мне мой Сатурн без проблемвот только целый месяц ждала 3:3...

Нелечка,пряздрявляю!   Наконец-то, воссоединилась со скороваркой!  :30:

Мой Сатурн борщ сегодня сварил  :48:   Решила капусту, зелень и соль забросить после того, как основное приготовила.  Свела все вместе, на Жарке довела до кипения с открытой крышкой и отключила. 
Вот

(http://f15.ifotki.info/thumb/d0903830f616b4fdafc020b4f0fcb1bbd44229166228601.jpg) (http://i-fotki.info/15/d0903830f616b4fdafc020b4f0fcb1bbd44229166228601.jpg.html)

Ирочка,я знала что ты здесь давно зарегина,вот только давно не появлялась(заглядывала в пользователи сайта).
Ты нас не потеряла?
А Сатурик...да,конечно,я рада что все так завершилось.Вот только омрачает одна маленькая печалька...оказывается моя мелкая поломка это слабое место Сатурна.
Смотри,какие отзывы нашла в магазине Комфи
Светлана 22 октября 2013  Не рекомендует
29 июля 2013 года купили эту мультиварку, а 25 сентября 2013 года уже отнесли ее в ремонт, причина неисправности - расплавилось гнездо шнура. Сегодня 22 октября 2013 года и неизвестен результат. Якобы ждут деталь и вроде бы будут ремонтировать. И получается, что попользовались меньше двух месяцев, и почти месяц в ремонте и как она будет после этого работать неизвестно.
У меня так же ровно 2 месяца.8августа купила,7 октября сдала и ждала ровно месяц.
Но это единственный плохой отзыв о Сатурне.

Ира,ты запаски свои получила?Как,подошли?
Хотя я теперь думаю,а стоит ли искать эти запасные кольца,если все равно меняют на новое.Мое гнездо можно было купить на радио рынке,что я уже и хотела сделать,устав ждать.
Просто силиконовое кольцо и крышку я хочу заказать из-за запаха,для рыбных блюд.

Неля,а имбирь варить не лучше? Я не заморачивалась уже с запасками. Всего так много выдумывают и появляется, что лучше уже попользоваться и чего-то  модного прикупить  9:1

Ой, эти запаски мне уже всю душу вымотали  2:2
Оказалось вот чего - мой заказ попал в тот, что плывет морем  1§1 (а точнее не плывет, а еле ползет  :31: ) - так что еще недели 2 точно ждать нужно.
Я ж стала наседать на посредника - ну где мой заказ, вот тогда это и выяснилось.
А вообще я заказывала авиа. Так что все жду и жду  7:7

Наташ,твоя правда!Заморачиваться с доставкой из-за бугра такой мелочи уже не хочется.Можно было спросить в сервисе заказать,но я забыла.И ты же понимаешь какая там цена будет.Да и вряд ли,скорее всего там будет.У меня в акте было написано))за неимением запасной детали :53:

Прочитала ответ Иры и еще больше убедилась что уже нихочу никаких запасок :77:

Ну а я не с пустыми руками, вот, угощайтесь ВКУСНО! (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,27162.msg118559.html#msg118559)
(http://s020.radikal.ru/i719/1311/b6/8e31c752e60b.jpg)

 :girl_red:

Ага-ага, чечевица, только красная (не знаю, чего ее красной называют - на мой глаз  :46: она все-таки оранжевая).
Каша напоминает по вкусу гороховую, только нежнее как-бы, легче.
Можно и без шкварок, просто лук-морковка - все равно вкусно  :8:

Аля,  :13:

та я уже и сама не хочу  :47: но - я так понимаю, что эти силиконовые резинки универсальны и подойдут как к Сатурну, так и к Дексу 40, и Либерти, и Комфорту - поэтому иметь их все-таки не помешает, думается мне, что все оте крышки (подкрышники) на СкВ одинаковые

О-ооо, какую я тему откопала!))) Чуча и скороварка - две вещи неразлучны. У меня есть и наплитная (две), и две мульти- скороварки. Я в скорварке готовлю лет 20. Ни один бульон на суп без нее не варила все это время)).

вот-вот, с момента обладания скороваркой  - ни одного бульона в другом агрегате. 

Девочки, мой борщик удался на славу!!! :36: :36: :36:
Фот не делала, че там необычного по виду, но вкус :8:
Варила  в Сатурке и на газу, шоб быстрее.
Сначала на огромной конфорке (турбо) довела до кипения бульон, сняла шум (гам). Одновременно с этим вкл. СКВ на 4 мин на "Жарке", чтобы каструль прогреть.
Перелила жидкость с мясом ( у меня сегодня была телятина на кости)+ неочищенная луковица.
Вкл. 40 мин. суп ( 30-ти мин. было бы с головой).
На плите сделала зажарку, сварила яйца.Все это свалила в кустрюлю ( обычную), добавила лаврушку, щавель.
После "ту-ду-ду", принудительно спустила давление, посолила, добавила картоху. Вкл. рис на 5 мин., через 3 мин. - откл.
И уматала по делам минут на 40.
Приехала, вытащила мясо (оно было холодечной консистенции). Жидкость слила в ту каструль, иде яйцо, щавель....
Довела до кипения. Плюхнула чеснок и петрушку. Фсе!

Девочки, а Хде еще можно затариться нержавейкой-запаской, окромя как у Полины? Я уже вся истерзалась ждать, кады они появяться. Пошлите меня уже хоть куда-нибудь, так хотса. :girl_wink:

Альбинка, поздравляютебя с борщом! 

Второй пункт  -  я в теме Мультиварка давала ссылки на нашу Полину (она на Кидстаффе тоже есть) и еще несколько продавцов на Кидстаффе.  Можно там поискать.  И еще в интернете набрать "Магнетрон", там чаши бывают.  :75:

Девочки, я уже несколько лет заказываю с тао на шопхелпе, были, конечно, и проколы, но посылки ехали максимум 2 месяца  :40: Могу посоветовать посредника, еслишо.
Танечка-Фроня, поделись, пожалуйста, впечатлениями о 305м полярисе в динамике, так сказать. Собираюсь заказывать эту красотку в 20х числах  :girl_red:

А у меня сегодня на ужин молочный рис, угощайтесь  :3:
(http://s04.radikal.ru/i177/1311/59/960e6eb08ccb.jpg)


Готовила так: 2 мст длинного риса, 1л молока (это 6 мст), вода 4мст, сахар 3,5ст.л
Программа Каша 23 минуты.
Времени побольше поставила сознательно - все-таки рис длинный, а для каши лучше круглозеренный, но что было в наличии...
Каша получилась очень вкусная, разваренная, с привкусом топленки  :19:

Как вы знаете-я уже недельку с новой игрушкой-полярис 3205! до этого у меня с мая скв Либерти 900)))
Полярис мне нравится очень-красавица,глазу приятно,в либерти у меня были проблеммы-западал клапан,это меня сильно нервировало,и вот появилась ОНА:-)
но одно но:
выпечка меня устраивала только в либертоне,сегодня мне придумалось-это из-за 3 д...а может я капризничаю....
в общем после скв возвращаться к мв меня не тянет....
чаша хорошая и что не маловажно-в техмаге по 99 грн есть запаски:-)

вчера ночью я пекла бородинский хлеб в своей скв-рочке! все отлично,верх подрумянила в аэрогриле:-) получилось отлично. хорошо пропеченный,сначала я его замесила в хлебопечка,через час переложила в скв,чуть подогрела,30 мин постояло и на 80 мин поставила на температуру 120 градусов.
фото чуть позже.

утром уже традиционно-кукурузная каша-7 мин-вкусно:-)

Таня-Фроня! Цену 531грн. увидела, а фото неа. Тож интересно, шо за зверь такой. Гугл мой не дает инфы по твоей скоровари.  :23:

чаша на 5 л, чаша качества обычного,на "4"))). мне нравится,что там три давления,и куча программ.
запаска есть в техмаге:-) по 99 грн.

Альбиночка! я давно на эту кастрюляку-скороваку запала! Начиная с цены!!! Но видела их только на картинках, перелопатила кучу инет магазинов, и вот от девчонок отзывы читаю и облизываюсь. У нас в магазинах ее нет, только в интернете. (а с ним я еще на брудершафт не пила... :23:)

Ириша, докладаю про тырнет.  Если с доставкой, то тебе курьер на дом привез, ты посчупала, деньгу заплатила.
Если тебе отправляют почтой,то опять же на почте открыла, посмотрела, денежку заплатила-отослала и забирай.
По предоплате коль боишься.
Я в магазинах уже давно не покупаю. Одежда, посуда, мебель!!! билеты (авиа, поезд, автобус)  только через тырнет.

да пока претензий нет. нравится,что есть функция медленоварка,под давлением  я варила бульон  говядину 60 мин,отлично.
у меня была перед ней либертон 900, тоже все хорошо,но там клапан чуток не доделано что то,если на пол мм сдвинулось,а он такой шаткий,давление не набирается. меня это очень напрягало. а тут увидела эту акв,загорелась так,что на выпечке можно время регулировать,и не долго думая купила.так что теперь у меня две. вот так и стоят рядышком.

Я в первый раз Декса-60 покупала через иннет, тоже дрейфила, первая  из всех знакомых-родни. . Приехала в магаз  самовывезти, они ее проверили, работает. Усе! Штампик шлепнули. И вот 2 года уже пашет. 9:1
Не боись, не так страшен чорт.... :girl_wink:

А я тож в своей Поле 0305 вчерась тортик пекла...холодильник чистила... выпечку ставила на уровень 1 время 60 мин. Отлично пропёкся, хорошо поднялся, вот только верх действительно немного липкий, но пропечёный... (уже не первый раз замечаю... у меня сие чудо уже 2 месяца), видимо действительно не хватает "технологии 3Д нагрева"... (разрезик, если кому интересно, покажу завтра)

конечно интересно, нам все интересно  :2:

Девушки,объясните мне какую же скороварку выбрать?
И я так поняла,что надо сразу и кольца- прокладки и чашу покупать вместе со скороваркой :21:

Нет, Галочка.  не нужно кольца, чаши.  Это уж потом если что да как. Девчата заранее подстраховываются.  Я не покупаю запасное. И это пусть выработается  :27:

А скороварку можно купить на свой вкус и кошелек. Они все действуют по принципу: готовят под давлением и без (некоторые программы).
 А Полярис как у Фрони? Не приглянулся?  Такая лапуля  :41:

Я её сегодня видела у нас в магазине.

Девочки,а у кого- Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO?
И ещё Moulinex CE 701132,но немного дороговато.

А я почему-то мечтаю о Муле или Бранд-вот еще бы взяла...

Эх, я о Штебочке мечтаю, так она мне понравилась, но увы, не продают у нас  :21: Буду покупать такой же Полярис 305й, как у Танечки-Фрони, он со Штебой по функциям оченно похож  9:1

удачной покупки. мне сегодня сказали,что штеба продается где то 1500 грн.. а Поларис стоит 540 грн....
вот счс дочка едет с учебы,приедет уже в 10,я быстркнько поставила ей суп овощной,там поджарила лук с морковкой,накидала всего и на 15 мин,чего еще желать...
но мне все таки хочется,что бы была функция 3 д.....есть ли она в скороварках?

Танечка, спасибо  8:8
Штеба 1500 грн? Дороговасто, особенно если без дополнительной чаши она.
А зачем тебе 3Д? Для выпечки? У меня в Дексе 60 есть 3Д, не могу сказать, что верх румянится. Тенчик в крышке очень слабый, его хватает только на выпаривание конденсата. В Полярисе, который Флорис, 3Д нету, а вершок кексов в ней от тех, что в Дексике пеклись, не сильно отличается. Он сухой, пропеченный, но белый, увы.

точно,только для выпечки,и только для нее. вот для выпаривания и надо,ты правильно сказала.
а так готовит замечательно,так что если дексик печет,то отлично.в полярисе полно  программ,очень удобно.
а вот выпечка-пропеченная,но какой то верх мокроватый. а в либертоне моем был бледный верх-но сухой. теперь я поняла,что дает этот 3 д....
а в флорисе верх сухой? мне надо купить что нибудь для выпечки....

Танюша, а подрумянивать под АГ?  Я все и всегда румяню там, 10 минут и красота  :30:

Танюша, следующий кексик там испеку и пошшупаю специально, но я особой разницы не заметила. Флорочка отлично печет, у нее с тушением не очень, а молочка, йогурт, выпечка - на пятерку с плюсом, люблю ее  :13:
Тебе в 305м выпечка не нравится, да?  th

да и я так делаю....
кста,в сатурне я прочитала-есть 3 д:-)

да,только выпечка.
я испекла в нем один раз зебру,второй раз медовый к чаю,третий раз хлеб.каждый раз я капризничала....

Танюш, мне кажется, что 3Д - это миф, рекламная завлекаловка. ИМХО. Все ж строится на эффекте давления в кастрюльке, что в наплитной, что в электро. Может я и не права. :girl_red:

может в скороварка и миф,а в мв-нет,я уде объясняла-как я раньшк удивлялась-разница между выпечкой в мв орион и в мв либертон...
в обем не буду пока заморачиваться,буду довольствоваться тем,что есть:-) тем более-что довольствуюсь прекрасной скв, двумя никак не уйдущими на покой мв и еще одной скв либерти.....
Скв Полярис чем меня привлекла-три давления-зачем их три мне понятно,но приятно,три температуры для выпечки,жарка есть,медленоварка( не путать с нашим горшочком)- прикольная вещь,дизайн красивый,и такая малышка не громозская. и еще цветные циферки при включении:-) вот:-)

Я понимаю 3Д - это низ, лево, право.  А верх как всегда ни Де и ни Бе.  Везде в мультях, скороварках верх белый и нет никаких нагревательных проводков в крышках.  В Орионе, Сатурне, Дексе 60, 
Таня, крышка снимается, моется и ничегошеньки ни греет, просто блестявая крышка отражает тепло. Так сказать эффект термоса.  3Д рекламный трюк.

По-моему, в Brand 37501 разбирали крышку и выставляли фотки, что там есть нагревательный элемент, только слабенький. А Декс 60 же вроде копия 37501. Если я не ошибаюсь.

Таня 3:,а я инет мучаю,ищю Поларис 3205!Посмотрела,программы понравились.Программа Здоровое питание-это шо?

Женя, у меня один вопрос - верх выпечки белый?  В этих мультях, скороварках?   Отвечу  :27:  сама  -  белый.  Просто суть в том, что не нужно уделять эффекту 3Д много внимания.  Пишут в основном: "Нагрев происходит снизу и по бокам"    Все равно я люблю свои Декс, Орион и Сатурн  :36:

Я уже не раз говорила что пеку больше всего в своей Веске.У нее мощность 1000 и конечно низ поргорает.Но с силиконовым ковриком :8:.Но верх и в нем получается белый.До поломки несколько раз испытала и Сатурн на выпечку.Результат приятно удивил :8: :8: :8:
А сегодня пробежала по своим любимым темкам там.Так я о чем...а,кто-то с новеньких там ,в теме Сатурнов,писал что готовил Творожное суфле Светы-Нади. Пишет, что намного лучше получилось чем в Декс60.Готовил  30мин и 1час на Подогреве.
Хочу тоже попробовать это суфле приготовить в Сатурне.

Наташ, ну белый, конечно. 9:1 Некоторым это принципиально, а мне так все равно. Главное, чтоб пропеченное было и вкусное! Да, в основном, конечно, греет низ и бока, но и сверху все-таки не совсем эффект термоса. Снимается-то "блестявая") крышка, а провода в крышке, которая к корпусу крепится. Фактически крышка греется от своего нагревателя.
А мне вот что интересно. Пишут, что нагрев вверху делают для конденсата, чтоб его не было. А он все равно есть. Так вот, спрашивается, нафигакозебаян в чем тогда вообще смысл нагрева крышки? th

Девочки,3 Д это не совсем рекламный трюк  2:2. Верх получается пропеченный, но не румяный, но и не такой, как в вот в Орионе, честное слово. Я сама всегда так думала, пока не сменила девайс. Вот как тут писали, что выпаривается конденсат. вот какой то не законченный верх.. я то его подрумяниваю в АГ, и не говорю, что это проблема, просто именно мне хочется получить ту выпечку, которая была... А как скв- мне очень нравится, вчера варила суп-15 мин и все готово. никаких замечаний :73:
Здоровое питание- сама не понимаю, что это такое, но там есть- медленоварка, гречка,пароварка,тушение,творог,бобовые. не знаю, чем отличается это от обычной скв программы,но я пользуюсь ими, разницы особо не увидела.но вот тушение и медленоварки нету .

так вот и о чем разговор- что если нету 3 Д- то крышка то греется, а конденсат есть.

Та какой в скороварке 3Д? Нет его там, нет.
Вот в Сатурне например - крышка нагревается от температуры внутри скороварки, тена там в крышке нет - а печет очень даже хорошо, верх выпечки не липкий.
В Дексе 60 на выпечке крышка греется и правда, но не так, чтобы на верх выпечки влиять - только испаряет конденсат на подкрышнике.
Ну это я так рассуждаю  :11:

Девочки, вот мой отчётик по выпечке в Поле 0305:
(http://images.vfl.ru/ii/1383828847/b3454515/3468324.jpg)
Сорри за качество, фотки с телефона... :girl_red: Как видите, печёт не плохо, корж поднялся и пропёкся хорошо, достаточно пористый, но вот верх был слегка липким... но после пропитки это стало совершенно не заметно... Пекла по рецепту нашей Танюшки-fronya40 "Пирог медовый к чаю", только вместо кефира у меня сметана пополам с сывороткой, а вместо сухофруктов переспелый банан. 4:4

Не, я говорю о том, что 3Д есть, даже фотки разобранной крышки с теном выставляли, а конденсат все равно есть.

а в какой это мульте?

Brand 37501 (знаю-знаю, что не по теме 4:4)

Приготовила сегодня мясо по новому,для меня,рецепту в Сатурне.

       Свинина с айвой.
(http://f15.ifotki.info/org/51d563d6be11bb4cf6fd7652822a69ebb288b9166506272.jpg)
Когда открыла крышку,было очень много подливы.Это я выловила все мясо и в подливу айвово/мясную высыпала картошку.Картошка получилась обалденно вкусная :48:.Правда поставила 12мин,а подлива была почти кипящая и трошки переварилось.

Вчера пекла в Сатурне шарлотку с яблоками,айвой и фейхуа.
(http://f15.ifotki.info/org/6e28ccbf546511b614f850f031315244b288b9166507686.jpg)

Славная выпечка!

Мне сегодня пришлось бегать много вне дома. Знала вернемся все с языками на плече и голодные.  Порезала картошку, зеленюху. Бульон поставила утром, сварился, отключился и стоял на подогреве. Примчалась, не переодеваясь,  в готовый теплый бульон картошку, вермишель, зеленюха. соль.  10 минут. Пока в домашний вид преобразилась. хлеб нарезали и суп готов.  Така довольна!  :41:

Завлекаешь, да???? :spiteful:
девчонки. А вот про такую скороварку чего кто знает? Vitesse VS-524 Мне так на картинке она понравилась. И цвет красивый (блин, как сумочку выбираю! :46:) Как картинку вставить, че то в ступоре...

(http://mdata.yandex.net/i?path=b0131091313_img_id9032681470852532046.jpg)

Йа чокнутый шопоголик. Увидела ночную скидку в 5ок и заказала ее http://www.5ok.com.ua/multivarki/polaris-ppc-0305ad.html
 :54: :54: :54:
И еще чашу запасную для Флорочки, подарю свекрови.
Псих, однозначно  :45:

Валюшка, да-да, скидка меня покорила  :19:
Я на енту скороварочку облизываюсь с дня ее появления в продаже. А по такой цене - нада срочно брать и не раздумывать  :46:
Жалко, что у нас коптиленок никаких не продают, про них так вкусно рассказывают  :21:

мне ваша красотка тоже нравится  :girl_claping: , но мне вроде и некуда! а хомяк всё равно на ус мотает!  :girl_haha:
у меня любимый юнит(СВ), и коптика-скороварка, а ещё есть мульки(2 большие и малышок), а всё засматриваюсь  :27: , а нас-то всего двое(с сынулей), да+котейка!  a&1 ну, куда ж ещё-то?!  :63:
а кстати, юнит-то тоже мне по акции ну-очень не дорого обошёлся!  :girl_wink:  была посленовогодняя акция в озоне,  да + ещё персональная скидка в 500р, и обошлась скороварь менее двух т.р.(не помню, то ли 1600-1750) когда покупала юнит даже и не очень-то понимала что покупаю,  :23: и вообще очень ли мне оно надо!?  :23:  удивили размеры агрегата  :53: , непонятный болтающийся клапан...... паника(никто и ничего не может объяснить, но успокоила себя тем, что недорогой аппарат, и стоит дешевле моей сковороды), варка воды(провела испытания)  :27: и лябовь уже скоро 2 года!  :41:

Расскажу недавнюю ситуацию которая была с нами, дай  Бог чтоб у Вас все было хорошо.

Долго мы выбирали стиральную машинку между розеткой и 5 ок, и решили таки купить в 5 ок, потому что в подарок за шла микроволновка. В итоге когда привезли, муж спрашивает а где микроволновка, позвонил менеджеру, она сказала что закончились. Получается что нам стиралка вышла дороже чем на розетке.  Нам микроволновка не особо нужна была, но дело принципа и разницы в деньгах 200 грн. Менеджер сказала что микроволновки закончились, и нигде их нету. и прозвучала фраза "Вы что думаете они такие хорошие?"  :53:
Муж конечно, добился своего, дозвонился на их центральный офис в
Киеве, поднял всех "на уши", и микроволновку на следующий день привезли.
Но сколько это стоило нервов.

Ура! Моя скороварочка уже потрудилась на славу. Сварила мне чечевичный супец, свеклу на салатик с черносливом и чесноком, стушила вкуснейшее мНясо, кушать можно губами! Я довольная аки слон  :63:

Это точно 9:1,когда в семье маленькие детки такие помощники просто необходимы.
Но к сожалению когда мои были в таком возрасте мы имели только газовую печку с баллонным газом,печку с дровами и водой нагретой на газу или кипятильником и машинку стиральную полуавтомат :3:вот и все прелести в жизни...да,и еще вечно подгоревшая и сбежавшая каша(http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/7228082066adab43a80bf8be6d1a1d8d.gif)
Наплитная скороварка то имелась в наличии(досталась от свекрухи),но тогда,по-молодости,я ее боялась и варила в ней только холодец.Потому и сейчас очень долго не хотела променять свои мульти на скороварь :63:

Девочки у меня с моей СВ Dex-40 случилась неприятность  :26:.Перестал срабатывать таймер отсчета времени.Посоветуйте,что мне делать,обращаться к продавцу СВ-шки или еще куда нужно обратиться  3:3.

Наташенька,печалька 3:3,но не растсраивайся!Ведь у Декса обменная гарантия.Да и с Оксаны-Lozja не должно быть проблем.
Они не ремонтируются.У моего Сатурна была механическая поломка,а не элекронная.Повезла сразу в магазин,надеялась на обмен,но сомневалась.Да и девочки Там сказали что механическая поломка не распространяется на гарантию.
В магазине,по чеку,заполнили гарантийный талон и отправили в СЦ.Там он месяц простоял и только потом вынесли вердикт-на обмен!
У тебя же поломка в мозгах электорнная и это только на обмен!

Спасибо девочки  :2:.Только,что разговаривала с Оксаной,так она сказала,чтоб я высылала СВ-шку ей.Вот запаковала ее и сейчас понесу отправлять.Буду надеяться на то,что все будет хорошо  9:1

Взяла Полярис 305й. Няшечка и мимимишечка  :41:
Интересная шайтан-кастрюль. Сопит себе тихонечко. Готовит очень шустро. Набирает и сбрасывает давление тоже довольно быстро.
Для себя сходу нашла пару минусов - крышка не очень удобна для таких клинических левшей, как я, и при открытии конденсат с крышки или клапана может капать прямо на руку. Нету кнопки "старт", задумываться при выборе времени низя.
А в целом - очень довольна, отличная помощница, и не такая страшная, как наплитная скороварка.

это точно  :62:
Флорисы одинаковые, скороварочки одинаковые  №;%


Щас поставила в своей красавишне гороховый супчиг. Вечером планирую холодец сварить  :73:

А я вчера приготовила гороховое пюре  :48: (вообще-то готовить его не собиралась, но при ревизии холодильника был обнаружен  :46: остаток тушенной морковки с луком и тут меня  :65: идея с горохом).
Вот такое пюре получилось
 (http://s020.radikal.ru/i716/1311/54/32b56f9c0f10.jpg)

А вот кастрюлька после того, как пюре переложила - на дне ничего тттт  :81: не прилипло
(http://s017.radikal.ru/i418/1311/9d/af952646fbeb.jpg)

Готовила на программе Бобовые 30 мин , горох-вода 1 к 2 + 1,5 мст воды (после остывания консистенция то, что нужно  №;% - не люблю очень густое пюре  :47: )

Кнопка Старт у моего Сатурна тоже нет - после мультиварки Декс 60 было как-то сразу чудно, но быстро привыкла и теперь уже в порядке вещей  9:1

А вот конденсат у Сатурна тоже весь в крышке собирается (при наличии каплесборника, который у меня стоит сухой-сухой  :spiteful: с первого дня пользования - зачем  с&a только его вообще сделали, наверное - чтоб было  th ). Один раз я крышку резко перевернула и через клапан как полился мне на руку этот конденсат  :26: - я теперь или одеваю силиконовую перчатку, или если так крышку снимаю, стараюсь ее резко не переворачивать, а то ой-ой будет  1§1

Ирусик,вот всегда ты мне напоминаешь про гороховую и чечевичную кашу,если бы не ты так вооще бы и не вспоминала про нее.
Мои не шибко в восторге от них,но как сварю-едят в охотку :73:
Надо на неделе тоже гороховую сварить,чечевичную уже доели.А на сегодня уже в планах Жаркое с дерунами.
А вчера в Сатурне за пол часа приготовиа Стеллыну Капусту с яблоками.
Ира,у меня тоже вчера ой-ой-ой было :26:,теперь рука красная.Варила в СВ банку сгущенки,сварила то за 20мин,а студить некогда было.Полезла в кипяток вытягивать ту банку силиконовыми щипцами и банка соскочила и кипяток на руку.А каструльку то страшно было испортить,тянула аккуратно,но хорошо что на дне коврик силиконовый лежал.

Ира,та я тоже рукавицу одеваю,когда вспомню :girl_wink:
В этом случае и рукавица бы не спасла.Кипяток брызнул и выше рукавицы...почти до локтя 3:3
Рецепт Кауста тушенная с яблоками.
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26243.msg125343/topicseen.html#new (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,26243.msg125343/topicseen.html#new)

Альбина, :14:!не увидела..
Банку сгущенки в чашу на коврик или салфетку.Воды налить,что бы банка потонула и на Суп.Я ставила 20мин  :8:

Девули,  кто делал плов в Сатурке, подскажите, плиз, пропорцию воды и риса.  :6: И получается ли рис рассыпчатым?

Аля, я конкретно плов не готовила, но рис постоянно.
Если длинненький 1 к 2 - рассыпчатый вовсе, я такой и не лю, если круглый 1 к 2 - самое оно, но круглый он в принципе особо рассыпчатым и не будет.

Ирусь, спасибо! 8:8
Побоялась рисковать. Мясо с луком и морковкой делаются в Сатурке, а рис запихнула с чесноком в наплитную СКВ, там всегда рис - конфЭтка получается. :8:
Ваще торможу седня по полной. kr5rk Мясо забыла посолить, а оно уже под давлением. В рис забыла хоть какую-то специю бросить. Короче, ср...ла-мазала! nm%mn

Бывает, бывает  :63:

А вон на неделе свеклу варила - слышала, что Сатурчик шипит, но не проверила, набралось ли давление. Потом время прошло, открыла, свеклу кинула в холодную воду, радуюсь. Потом смотрю - чет свекла подозрительно гладенькая. Цап ее рукой - батюшки  1§1, она ж совсем сырая. Пришлось варить по-новой.

 :62: Ир! А зачем  свеклу в  холодную воду кидать? :girl_red:

Ну это мы для свеклы делаем шоковую терапию  :46: - как сварилась, сразу в холодную воду - если свекла недоваренная, то она таким образом отлично доходит, а кроме того, после такой процедуры очень классно чистится - шкурка снимается прям чулочком  9:1  №;%

Альбин,а еще можно я так всегда делала раньше,когда у меня не было скороварки свеклу,даже если она совсем не доворилась,после холодного душа замотать в шубку и она в этой шубке дойдет до кондиции.Моя мама раньше всегда так делала.
В качестве шубки подразумевается газета и полотенечко :46:

Альбин, ты вчера наверное смотрела передачу как варить правильно плов?  :27:  Я вчера смотрела по СТБ.   И сегодня варила правильно  :46:     В скороварке  рис (длинный) 1 к 2-ум частям воды горячей! 

Так что плов и у меня сегодня  :41:

Девочки, а какое время у вас на рисе/плове автоматом выставлено? Собираюсь завтра сварганить. 12 минут - это нормальное время? Не мало?  th

Лен, особенно для круглого риса - не мало, как раз, а для длинного можно 13 мин поставить и чутка водички больше дать, чем 1 к 2 

В кратце, принцип тот же - жарим мясо,лук, морковь.  А в это время заливаем длинный рис кипятком на 30 минут. Получается рисинка к рисинке, когда готовый плов.  Дальше добавляем этот рис к жаренному  + специи:  зира (потереть руками, потерла  :46:)  , барбарис, куркума, соль, болгарского перца, помидорку.  И тушим.    Это в кратце.   И у правильного плова, с этой передачи пропорции одинаковые  0,5 кг мяса,  0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, 0,5 кг риса     Я с этим количеством не согласна  :27:, вернее не съем.

Для себя почерпнула -  залить кипятком рис. Раньше заливала и холодной, и теплой.  Сказали правильно заливать кипятком, залила правильно  :46:  Готовила в скороварке 12 минут (не стравливала, еще там стояло минут 10-15)   Плов как плов.   

Я тоже не согласна с пропорциями. У меня на 500 г мяса - всего один мультстакан риса ( и то не полный)  :girl_haha: Дитятко жуткий мясоед.
Это все, что осталось от сегодняшнего плова.  :23:

(http://f15.ifotki.info/org/1aef402615874e57d4b949bfb111c9f92ec8d8167360309.jpg) (http://i-fotki.info/)

Альбин, вылитый мой плов!  Такой же по мясЕ, рисам и прочее.  А вот куркума как специя... ну не нравится мне с ней.  Сегодня пришла к выводу окончательно!  Готовила и паэлью с ней, тоже самое.  Больше не буду закладывать.

Та куркума, как я понимаю, она для цвета больше, чем для вкуса - она мне тож не очень  1§2

А  мне и зира с барбарисом не нравятся, я чуть-чуть тока добавляю "приправу для плова". :23:
А ваще, девочки, на свете рецептов плова - уйма и все Фалят именно свой. 9:1
Я как-то приспособилась и поняла, что круче риса, чем в наплитной СКВ у меня нигде не получалось пока, а раньше считала, что самый вкусный в мульте. Метод проб и ошибок рулит. :30:

Я зиру всегда в мясе, плове слышу.  И с этой передачи опять же нюанс:  зиру в руках, вернее пальцами растереть, а потом бросить в плов.   И мне понра!   Не слышно ее сильно,  смешалась равномерно со всеми запахами. Нотки есть,но не остро чувствуется запах. Теперь буду растирать.  А барбарис мне  интересен в плове.  Не мешает  :48: 

 :48: и мне зира нравится!   я её всегда растирала между пальцев, так научили ещё в детстве.  и больше нравится мелкая, такую раньше привозили знакомые из Ташкента, а сейчас уж если не нахожу такую, беру какую найду.
я зиру даже в салатик из тёртой морковки с майонезом добавляю, нравится особый вкус!  :19:  и вообще использую там, где считаю уместным её пикантный вкус!  :8: а уж в плов обязательно!  9:1

Я тоже люблю и зиру, и барбарисинку в плове, а моим не нравится  :74:

2 супа в скороварке.  Фасолевый и рыбный. )))

В наличии была фасоль не замоченная, а просто банально купленная. Времени 1 час.  Сначала проварила ее  30 минут в скороварке, потом спустив пар, добавив остальные овощи, зеленюху, задала 15 минут.  На выходе отличный суп и разваренная фасоль.

(http://f15.ifotki.info/thumb/dd71b2aee1eda706520bcc070d1db05fd44229167871707.jpg) (http://i-fotki.info/15/dd71b2aee1eda706520bcc070d1db05fd44229167871707.jpg.html)


Рыбный суп за 25 минут.  Все закладывала вместе.

(http://f15.ifotki.info/thumb/e09547680a3dc101b242ce42482fc345d44229167871743.jpg) (http://i-fotki.info/15/e09547680a3dc101b242ce42482fc345d44229167871743.jpg.html)

Спс,Альбин. Мы все тута хозявки  :8:      Мне первые блюда в скороварике очень и очень нравится варить.  Особенно, когда времени - опа! нет, а тут - нате вам, пожалуйста!  :30:

Два раза перечитала, пока поняла...  :46:  я вместо фасоль - форель прочитала  :46:   и думаю ещё, что ж её так долго варить-то...  :46:
А супчик классный!  :8:   :9:

Пришла фастаться :74:!Смотрите какой торт Рыжик спек мой Сатурн вчера  :girl_dance:
(http://images.vfl.ru/ii/1385301917/5812d7e8/3600556_m.jpg)(http://images.vfl.ru/ii/1385302065/54e83767/3600566_m.jpg)(http://images.vfl.ru/ii/1385302141/30521f24/3600580_m.jpg).Девочки сатурновладельцы знают,что я не особо пеку в скороварке,но вчера решила убыстрить процесс.Но так получилось что саму выпечку я не ускорила.Пекла всегда в МВ этот торт,и по времени получилось почти столько же.Сначала выставила время Выпечки по умолчанию 25мин.Открыла крышку-совсем сырой и я добавила еще 30мин.Когда открыла,бисквит был готов.Разрезала на 4 коржа.С украшением не заморачивалась,просто потерла шоколадку.Результат мне понравился больше,чем когда я выпекала в мультиварке.

Альбина,случайно зашла в раздел мультиварок,а там Наташа Грипанька уже выставляла рецепт медового коржа.
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20909.msg124435.html#msg124435 (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,20909.msg124435.html#msg124435)
Мой почти такой же,т.ч. не буду повторяться.А крем я варю типа заварного ,варю в мультиварке :75:

Нель, спасибо :75:
Мне, кстати, в Сатурке выпечка больше понравилась, более пушистая что ли. :30:

Девочки! Обладательницы Сатурна! А покажите кто-нибудь свою СВ. Сегодня видела в Ашане Сатурн на 6 литров. Такая большая!!!

Ира! У меня сатурн 6-литровый. Че ты хотела узнать про него? th

Вот мой на 5л - и вовсе не большой по сравнению с другими (а на 6 л он просто немного выше)
(http://s020.radikal.ru/i716/1311/cc/22d0c17867ed.jpg)

Ируська, спасибо, похожую я и видела. "Мордочка" такая же. 9:1
Альбина, дык вы тут все про Сатурн рассказываете, вот и захотелось узнать, вашу СВ я сегодня в магазине видела или клон какой.

Иришка! У меня клон ихний, типа гигант. :girl_haha:
Слухай Ириску, она дело говорит! 9:1

вот и мне нравился пирожок с яблоками в Сатурчике  :8:

А на неделе пекла в Сатурке кексик - так аж расстроилась, такой "буцык"  7:7 испек. Но мож то и не он виноват, а мука такая "качественная"  th

Це шось новэ!  :37: Шо за буцык? a&1

Стеллочка, то по-полтавски, типа каменюка, в смысле тяжелый, не рыхлый, короче -буцык.  a&1

Стеллочка, буцык - это кексик или тортик, который получился полу пропеченный - полусырой ( как говорят - глывкый).
А планировался -Кекс Дешевый имени тебя (кстати, пекла уже не один раз - все было  :8:, а тут такой облом)



не, типа пластелин  :26:

А ведь я в Полтаве училась, а слова этого не знала. :21:

Такой буцик может получиться еще и из-за не качественного или просроченного или давно открытого разрыхлителя. Я как то купила такой. два разных кексика на помойку, пока дошло в чем дело. Теперь для страховки всегда добавляю соду, хоть немного. И вообще, частенько место разрыхлителя соду кладу.

Да, может и из-за разрыхлителя, но я всегда пользуюсь Д-р Откер - но все может быть  th

А я вот вам чего к ночному перекусу принесла  :girl_haha:, угощайтесь  :3:
Бедро индюка, тушенное с луком и морковью в СкВ Сатурн
бедро индюка - у меня было весом 1,4 кг (но после извлечения кости не взвешивала)
лук - 5 шт очень крупных (ну люблю я много лука  :22: )
морковь - 1 шт крупная
вода - 2 мст (но можно было и меньше, хотя я и хотела побольше подливы - в холодильнике она зажелируется и будет типа тушенки  :8:)
перец черный молотый, майоран, ароматные травы "Мрия", соль

Бедро индюка порезала на некрупные кусочки, лук - нарезала средненько (крупнее, чем на зажарку), морковь - брусочками. Посолила, поперчила, добавила травки, воду и на Тушение 60 минут.
(http://s55.radikal.ru/i148/1311/58/714fa542236f.jpg)
И вот результат (скажу честно, уже и попробовала -  №;% )
(http://s53.radikal.ru/i139/1311/d5/36f6803332e7.jpg)

Девочки ураааааа  :58:,я снова в ваших рядах  :75:.Сегодня получила свою скороварочку  :30: :30: :30:

Наталочка,поздравляю :2:!Быстро вы справились.Поменяли или твою исправили?А у меня опять проблема и не знаю что мне делать.На табло начали пропадать названия программ (http://sterngotovit.com/forum/Smileys/FantasticSmileys/7228082066adab43a80bf8be6d1a1d8d.gif).Чет я сразу не обратила внимание после замены.Сначала не было Тушения .Сейчас остались только Говядина,Бобовые и Детское питание.Время светится,нет только табличек.Не знаю что и делать.Относить назад,так опять останусь на месяц без своей скороварочки :54:.Второй раз я этого не переживу.Впереди ДР мужа и потом НГ.Не знаю что и делать th

Спасибо Неллечка.У меня новая СВ.Вот только заказала и прислали мне с инет магазина dexline,так как у Оксаны до сих пор проблема не разрешилась с поставщиками.Неллечка техника DEX обменная,как говорят она ремонту не подлежит.
Ой,даже не знаю,что тебе и посоветовать  th. Может лучше отнести в сервис,пока полностью не сломалась.

Наташа,и я только что своим заикнулась о второй скороварки.Целый день проездила,потом пока туда -сюда,а ужин надо готовить.
Короче загрузила сегодня все.Пока ХП месила хлеб,миксер сбивал тесто на сметанник,потом крем.Потом в СкВ отправила пектись бисквит на сметанник,в мультю перекинула хлеб выпекать.А надо было еще и на второе что-то варить.Замочила перловку,порезала говядину,настрогала на Бернере лук и морковку и все выложила на столе.Мужа ходит когда каша готовая будет :73:,а я ему -а мне не куда ее ставить :777:,говорю надо вторую скороварочку брать :74:
Ничего не сказал...промолчал :34:
Вот такую перловую кашу Сатурн сварил потом за 30 мин.Говядину предворително обжарила с морковкой,луком и немного сельдерея еще добавила.
(http://images.vfl.ru/ii/1385845163/4b1af7e0/3651350_m.jpg)
А вот Шоколадный сметанник.Открыла его еще на той кухне.Не помню чей рецепт,я его себе переписала и теперь он меня иногда спасает,когда излишки сметанны скапливаются в холодильнике.Нравится что очень быстро готовится и на вкус нам понравился :48:.В этот раз добавила в крем мороженую вишню.
(http://images.vfl.ru/ii/1385845479/c3884f9c/3651372_m.jpg)
Еще у меня сегодня вышел обалденный белый хлеб,но то уже пойду фастаца в мультиварки :74:

Наташа,я знаю что Декс и Сатурн обменные.Но если бы они мне сразу обменяли,ну недельку там подождать я еще согласна.Но я ведь сразу не повезла в магазин,а теперь только через сервис.А они там будут месяц держать,а потом дадут акт на списание 3:3
Так я значит не поняла th ты новый Декс купила?А тот что поломался ты отправила Оксане?

Девочки! Ну вот и я пополняю ваши ряды, сделала себе подарок к дню рождения форума :27: Я оштебилась! Приехала сегодня ко мне моя штебочка. Правда, стоит распакованная и пока не при деле, так как я приболела и немного не до нее было. Вот зашла всех с праздником поздравить и заодно к вам похвастаться. Скажу честно, сама не знаю, чего с ней делать :girl_red: Че-то скороварка для меня пока темный лес :15: Ну ладно, завтра что-нибудь придумаю.

Женечка, классно, поздравляю!!!! :2: Я все на нее заглядываюсь! :21:

Ириш, спасибо! Я на нее с лета заглядывалась, да все не до нее было. Подкупило в ней многое, и что она реально быстрая, шаг регулировки температуры 1 гр., чаша из нержавейки, сама красавица. Вот только теперь не знаю, с какой стороны к ней подходить  :46:

Осваивай и рассказывай про нее, может и я сподоблюсь!!! :6:

Конечно, Ириш, буду рассказывать по мере освоения :girl_haha: Тем более здесь многие девочки ей интересуются. Мне самое главное, на сколько она быстрая, потому что в плане готовки меня редик 01 и бранд 37501 вполне устраивают. Есть у меня задумка на завтра, если самый главный начальник (сынок) даст возможность заняться, отчитаюсь тогда th


Спасибо, Анют! Я ее по отзывам и купила, с самого начала в той теме сидела, все ее хотела. Сбылась мечта идиота :30:

Женька, я тебя поздравляю!!! :2:
скороварка это такое щастие, ты скоро оценишь 9:1 :37:
все в разЫ быстрее. за 2 часа можно сварганить уйму еды - первое, второе и компот (с).
Штеба классная и стильная. Такой саквояжик №;%  тебе не показалсь слишком большой? если да, то это нормально, скороварки редко бывают миниатюрными,
 у них хороший корпус, который предотвращает потерю тепла и позволяет внутри создавать приличное рабочее давление. ты привыкнешь :56:
Я свою скороварку со столешницы не убираю. Все остальное у мну опционно добавляется и убирается по надобности... :73:

за сбытию мечт :59: ::))

Женя,с новой помощницей тебя!
Тоже хочу и именно её Штебочку. 9:2
Ты купила к ней тефлоновую чашу?

Совершенно согласна!
Женя, про Штебу я тоже жду рассказов.  :21:

Я заказывала в Озоне, там дешево и еще тефлоновая чаша в подарок идет. Только ее надо проверять, а то девочки писали, что она иногда царапанная приходит. Но у меня все в порядке.
Девочки! По мере освоения буду все рассказывать. сама баюс :45:

Ну что, опытные скороварочницы! Осваиваю я потихоньку. Уже и к самой себе замечания появились th Ну, по порядку.

Запаха не было никакого, так что кипятить ни с чем не стала, помыла с фейри и приступила.
Первое блюдо - щи. Я всегда обжариваю лук с морковкой, а в мульте и мясо тоже чуть прижариваю. На все про все ушло 8 минут, режим "Обжарка". Быстренько так, но надо следить, жарит она шустренько. Потом как обычно, картошка, капуста, томатная паста. Залила я холодной водой до верхней отметки, решила проверить, сколько времени закипать будет. 24 минуты. Потом клапан закрылся и пошел обратный отсчет. Если заливать горячей водой, то до закрытия клапана проходит 8-9 минут (по отзывам девочек). Варился на режиме "Суп", там стоит 30 минут по умолчанию. Я и оставила 30 минут.
Потом пока температура до 100 упала, пока я давление принудительно сбросила, в общей сложности 1,5 часа прошло. Долго, на мой взгляд. Но можно сократить тем, что налить горячую воду сразу (-15 минут) и сократить время приготовления до 10-15 минут, т.к. когда я открыла крышку, щи еще кипели, то есть они варились в общей сложности больше часа. Я варила на курятине и на свежей свинине (небольшой кусочек с косточкой), т.е. время можно вполне меньше ставить.
Открыла крышку, а там такая красота.... Вот такая.

(http://s020.radikal.ru/i712/1312/fb/3e5303c354ef.jpg) (http://radikal.ru/fp/cdf3455df2e64782bad133a09e782435)

(http://s020.radikal.ru/i709/1312/e5/3d63dbc7709e.jpg) (http://radikal.ru/fp/c1a1c84f9c8f40378d9be654d2d44585)

И вкусно! Муж оценил, сказал, очень насыщенный вкус, и это при том, что приправ никаких я вообще не добавляла! Муж сказал, не зря купили (я так выдохнула, утерев пот со лба, потому что как ни крути, а это все-таки очередная игрушка). Теперь вот думаю, что бы завтра изобразить th

Штеба рядом с Бранд 37501

(http://s61.radikal.ru/i171/1312/f9/ea24a8a2dcfb.jpg) (http://radikal.ru/fp/82a3663ac3504c51aeacfba18cd3b5ee)

И вид сверху

(http://s020.radikal.ru/i704/1312/22/4f38a8e6c559.jpg) (http://radikal.ru/fp/f893ddcc8eb74f5bafddcd5d72d9fdb8)

Когда я достала ее из коробки, она такой массивной показалась, немаленькой. А на фотках смотрю, не такая уж она и большая. Нравится она мне, вся такая красненькая, нарядная :5: В натуре реале ярче, чем на фото.

И еще испекла я запеканку творожную по рецепту Маши Masinen для Штебы с той кухни. Пока свои рецепты не знаю, как делать, на какое время ставить. Поэтому беру уже проверенные. Вот такая запеканка

(http://s017.radikal.ru/i411/1312/53/469dd22d34bc.jpg) (http://radikal.ru/fp/a3751101ca8746ba8331ccec1887db7a)

Творог- -2 пачки
Яйца    - 2 шт
Манка - меньше 1/2 мст.
Кефир, йогурт -100 мл
Ванилин   
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - меньше 1/2 мст.

Невысокая запеканка получилась, потому что на 2 пачки творога. Я собиралась в малышке 01 ее печь, поэтому купила только 2 пачки. Но очень нежная! Исходный рецепт на 3 пачки творога. Когда я крышку открыла, она такая пышная и поднявшаяся была, а потом, пока остывала, опустилась, конечно.

Ну что сказать... Первые впечатления приятные у меня. Скорости, конечно, я пока не вижу, но от супа и выпечки я ее особо и не ждала. А, и вот еще. Звуки она издает приятные. Я когда читала про нее, пишут, на "Обжарке" пищит, на "Паре" пищит, а я не люблю лишние звуки такие. А она так тихонечко попискивает, я даже и внимание обращать перестала на это. Тоже порадовало. :girl_claping:

Ну вот как-то так. Чего бы завтра приготовить? th

------------

Пы. Сы. Попробовала сейчас запеканку, обалденная! Нежная, просто тает во рту! Браво Штебе! :58:

Спасибо, девочки! Да, пленочка прямо как я люблю получилась. А запеканку даже мой муж заценил, хотя не ест их. Запеканки я всегда пеку себе и сыну, поэтому и маленькими порциями.

Девочки, делюсь дальше впечатлениями. Значит, вчера у нас были компот, говядина в горчичном соусе, геркулесовая каша и йогурт.
Компот хотела сначала сварить по рецепту Ксюшки-Плюшки, программа "Пар" 5 минут. В Бранде 37501 так варила. Но вот тут я что-то не поняла. Через 5 минут начался обратный отсчет, вода, конечно, не нагрелась за это время, в общем, надо еще разбираться. :15: Надо просто воду попробовать прогнать, а мне все некогда. Вообще судя по отзывам девочек, это программа заморочная какая-то, вечно с ней проблемы. Она должна работать с открытым клапаном, т.е. без давления. Но многие на ней с закрытым клапаном готовят. А некоторые вообще ей не пользуются, отличная замена есть программа "Овощи". В общем, тут еще надо разобраться.
Короче, по книге рецептов поставила "Суп" 5 минут и получила вкусный насыщенный компотик :8:

Говядину делала по рецепту ЕленкиМ с соседней кухни. Мммм, девочки, какая это вкуснятина. 40 минут и мягкая говядина! Даже можно было меньше ставить. Рецепт такой.

Мясо говядина (можно и свинину) - 500 г
Шампиньоны - 200-250 г
Горчица (я брала Французскую с зернышками) - 3-4 пооолные чайные ложки
Сметана (я брала 15%) - 100-150 г
Сливочное масло - 30 г
Оливковое масло - 1-2 столовые ложки
Соль, перец - по вкусу

1. Мясо режем на небольшие кусочки, размером с грецкий орех или чуть больше. Солим, перчим, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник минимум минут на 40 - 1 час, пусть маринуется.
2. Включаем Штебика. Режим Обжарка 10 минут, после сигнала кладем сливочное масло, наливаем оливковое и загружаем мясо.
Обжариваем периодически помешивая.
3. Грибы чистим, режем произвольно.
4. После завершения Обжарки, добавляем в чашу грибы, сметану, еще немного соли и перца. Все перемешиваем. Режим Мясо, давление 0,7, 20 минут.

Ну во-первых, рецепт сам по себе вкусный :48: Во-вторых, порадовала мягкая сочная говядина через 40 минут (реально 40 минут). В мульте, конечно, я бы ставила на гораздо большее время.

(http://s019.radikal.ru/i643/1312/c3/d8418f9d0b66.jpg) (http://radikal.ru/fp/03ce9037d1fd41558e90648d5581e7c5)

(http://s003.radikal.ru/i202/1312/0e/483ceecbd80b.jpg) (http://radikal.ru/fp/7ee85f4484ea465195d6c1c7770ea92f)

Теперь йогурт. Ну тут ничего нового, конечно. Теплое молоко, закваска (я делаю на Лактине), силиконовый коврик, т.к. делала в тефлоновой чаше, теплая водичка. Поставила сначала 39 гр. (шаг в 1 градус ооочень понравился :8: Это одна из причин, почему я выбрала Штебу). В воду сунула термометр. Показания на табло и на термометре отличались на 2 градуса. Я так предполагаю, что на табло температура датчика, наверно, показывается, а из-за того, что был силиконовый коврик, вот это расхождение и получилось. В следующий раз попробую в нержавейке и также проверю. Йогурт получился густой, без сыворотки, но это был вполне предсказуемый результат, мне было больше интересно за температурой понаблюдать. Да, а сначала вообще 53 гр. стала показывать, ну это, я так понимаю, опять же на датчике и для быстрого нагрева, потом очень быстро падать температура начала. Я же воду теплую налила. Что понравилось: для регулировки температуры и времени есть кнопки + и -, т.е. не надо крутить до максимума, а потом выставлять уже то, что надо Порадовало. :8:

Каша. На 1 мст. геркулеса, пропорция 1:3, время поставила 6 минут. Через 14 минут пропикало о готовности, т.е. давление набиралось 8 минут. А еще через 15 минут было уже 93 градуса на табло и опущенный клапан. Т.е. реально минут 25, а то и меньше, если еще и давление принудительно спустить. Нормально. А главное, кашка хорошая получилась, то, что нужно. :8: В следующий раз хочу на 1/2 мст. крупы поставить, а то очень много для нас с сыночком получилось.

(http://i069.radikal.ru/1312/5f/4fb89988380e.jpg) (http://radikal.ru/fp/74d287fdc2f94221bd629dbc7da4082d)

(http://s020.radikal.ru/i718/1312/88/62de208bd647.jpg) (http://radikal.ru/fp/aab6732b66b74be5bf536b8fcc164e4e)

Теперь хочу какую-нибудь "Зебру" изобразить, как время будет, или что-нибудь такое вкусненькое. И сметану. Доложусь тогда. :2:

Жень,только увидела в правом столбце тему Скороварки и твой ник сразу поспешила сюда почитать твой отчет  про Штебочку.
Про пр-му Пар только хотела написать что обратный отсчет пошел когда вода закипела,а ты дальше пишешь что вода не нагрелась :40:,Думала отсчет идет когда крышка блокиуется,но ты пишешь что Пар работает без давления :40:
Тоды не знаю,разберешься с этой програмой-напишешь.
Спасибо за рецепт такого вкусного мяса от туда,надо попробовать.я то теперь туда не ходок и новых,да и старых рецептов не вижу.Может отдельным рецептом стоит выложить?
Мамикин помощник :37:такое чудо-расчудесное!Че он там делает))пробует кашку или мешает?Там хоть не горячо?

Женичка,а компот я варю на Томлении на всю ночь ставлю,а утром готовый,не перекипевший компот ждет.Правда ставлю в МВ :45:

Горячо, конечно. Вот тока в тарелку положила, отвернулась, он уже там шурует. Правда, слово "горячо" он четко знает, хоть руками туда не лезет.

Поставила я сейчас "Пар" просто с водой пол кастрюли. Посмотрю, что выйдет. Да, с программой "Пар" там девчонки заморачивались, надо тему ту перечитать, чтоб уже со знанием дела вникнуть. Так некогда ж!

Отдельным рецептом - не знаю, тут вроде если для СВ или в МВ рецепт, то только в этой теме можно выкладывать. Вот здесь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1036.msg119351.html#msg119351) про это написано. Просто я даже не знаю, сколько так говядину готовить на плите.

Нелечка, а поподробней про это расскажи, плиз, только, наверно, в теме про мульти, я тоже хочу так попробовать. Томление в какой мульте и как она работает?

Ну все, прогнала я "Пар", все в порядке :36: Закипело пол кастрюли за 14 минут. Что в тот раз было, непонятно. Наверно, характер она показывает. :46: У меня и с машинами так, сначала чудят, то не заводятся, то сигналка не срабатывает... А потом как часы работают, не подводят (ттт).

Ну и слава богу что с прораммой Пар усе окей :30:,а то я аж запереживала что у Штебочки изъян обнаружился 3:3
Сынулька как заправский поваренок ложкой в котелке орудует :73:!
Сходила куда ты послала,да 9:1,видно отдельным рецептом 3:!
Про компот думаешь кому еще будет интересно th ладно пойду пофастаюсь и там :46:

Девочки с Украины! Если кто собрался покупать Штебу! На соседней кухне написали, что партия мульть, поступивших к вам, не соответствует заявленным характеристикам. На программе "Подогрев" температура только 70 гр. вместо заявленных от 30 до 80 с шагом в 1 гр. Таким образом, йогурты-сметанки, блюда по технологии су-вид, в ней делать не получится. Для меня это было бы решающим при выборе, так что если кто собрался покупать, заказывайте в России!

Альбин, она уже появилась на Украине. Только оказывается, там все хитро. Вот пост представителя Штебы в России.


На Украину попала первая версия. Как будет со второй партией - неизвестно.

Женя,вот это новости 3:3!
Ключевой пункт,я думаю,здесь третий))собраная для России,а почему тогда для Украины собирали "чистого немца" неизвестно th :40:.Надеюсь что пока созрею для покупки,и у нас будет в продаже 3 вариант :21:
 

Да уж, печалька со Штебой  3:3 Вот если бы на подогреве и правда была возможность изменять температуру - то можно было бы помечтать о покупке  :21:, а пока такой возможности у украинской версии Штебы нет - и мечтать не буду  :74:

Я думаю, не все так плохо. Может быть, следующая партия на Украине будет из тех, что собираются для России. Ну и из России кто-то передать может, кто-то с проводником или с оказией.

Женечка, ваяю усе кроме выпечки! я не лю выпечку без корочки, а переварачивать не охота! вот достала мясо, завтра в скоровари отварю для пирожков с мясом. :32:

Девочки, я видела Штебу в Украине  и цену на нее  :54:   Пока меня Штеба не убедила,что она мне нужна.  :girl_haha:

Наталь, ну интересно же, озвучь, будь ласка, цифры, хоть примерно! :6: А где ты видела, в магазе или в нете? th

Альбин, в нете видела, Красная шапочка, цена от 1300грн,  а есть и другая, более продолговатая по форме Штеба, так та выше 2000грн

1300 гр. - это 5200 руб., если не ошибаюсь? Так это нормальная цена. Я на Озоне купила за 5200 и там акция идет - тефлоновая чаша в подарок. А так везде 5000-5600 цена на нее. А продолговатая за 2000 гр. - это, может быть, су-видница? Они вроде подороже идут, чем СВ.

 9:1    Скорее всего это СУ-видница, Женя. 



Вот принесла свой холодец со скороварки опять.  Способ - закинула сырое, через 2часа получила.  И теперь даже и не подумаю его как-то варить иначе.

(http://f15.ifotki.info/org/452128f44d2d9f24a3de53115214a73dd44228169339305.jpg) (http://i-fotki.info/)

Ой,девочки! Что я наготовила вчера!!!! Ночь не спала от запаха....
Кусок говядины на ночь намазала кефиром,горчицей,соль и приправа для гриля. Утром нашпиговала чесноком и  в СКВ на час, на режим  плов.
Ну что сказать- вкуснотища редкая!!!!
Фото не делала, потому что с утра- ну никак...меня хватило только на то, что вытащить и порезать дольками на бутер на работу.А еще я пекла багеты и плов утром, так что...

Девочки! Свершилось!!! :36: Я до сегодняшнего дня (с пятницы ночи!!!!!) дрожжала как осиновый лист. Заказала, с сыном договорилась, что выкупит. А сегодня, как раз в день прибытия заказа муж в город поехал по работе. Все так складно сложилось! А в пятницу ночью обалдела от цены. Была 2690, а там какая-то акция "Черная пятница", и цена упала до 2200.  :53: я и сподобилась на "подвиг"!
Вооооот.... Страху еще полные штаны. Какая-то я растерявшаяся. 7:7 Ну, надеюсь с вашей помощью и наводками подружусь. Я же так ее хотела!

Лесечка, дорогая! Угощайся! Спецом ведь тогда сфотала и в кастрюле и в тарелке щи свои (в мультиварке сваренные). В следующий раз в подполье полезу с фотиком, чтоб в кадушке сфотать главный "ингредиент" .  a&1 Муж точно скажет -  7:7 :10: kr5rk
(http://images.vfl.ru/ii/1386788519/95582836/3737352_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/955828363737352.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1386788518/91f423f0/3737351_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/91f423f03737351.html)

Иришка! Поздравляю! Ты видишь, все сложилось, чтобы у тебя на кухне появилась новая помощница! :5:
     Ага, вот в скороварочке обалденно получается гречневая каша. Я теперь в основном в Скарлушке своей готовлю... 1 мультстакан крупы и 2 мультстакана воды-кипятка из термопота, собственный рецепт 4 минуты и ожидаю 10-15 минут, пока сбросит давление... на все про все получается 20-25 минут и греча не размазня, а крупинка к крупинке... я ее даже чаще есть стала... а то в мульте она получается прямо тает и жевать не нужно... вот и получается, что в зависимости от того, какую хочется, готовлю то в мульте то в скороварке :41:

Олеся, попробую. Надо как-то сформулировать все,  th этапы хоть сфотать. Чтоб понятно было из чего готовить. Рецепта-то как такового и нет с&a, все до безобразия просто. Ладно, обещаю выложить.

Девчонки, я со своей новой игрушкой как ребенок!  :46: Во-первых поставить куда - не знаю! Таскаю с места на место... И так переживаю, все ли я так делаю, зашипит-не зашипит....  7:7 Ну у меня всегда так: стиралку когда купили, помню, сидела первые стирки около нее и наблюдала как она стирает. :23: Вот и тут аналогично.Пройду программы и успокоюсь. А пока еще даже БАЮС!!! :80: Ну, тундра!!!

Ириш, ты не одна такая  :46: Я, когда Сатурна купила, все боялась и пар принудительно спускать, да вообще его включать боялась  :girl_red:
А как один раз пар спустила вручную - так осмелела  :30:
Так что привыкнешь и потом будешь думать "а, та это проще простого"  4:4

 a&1 Ладно, стиралку сидеть смотреть, как она стирает, там хоть окошечко есть. Мы с мужем на ПММ сидели смотрели, когда первый раз запустили. Потом ржали сами над собой a&1

Ирочка! От всей души поздравляю! Понимаю тебя, сама как дурочка сейчас со Штебой :37:

А я тут в Штебе торт "Шоколад на кипятке" пекла. Замечательный тортик получился №;%

Сегодня был сварен супчик. Простой, по-быстренькому. Все получилось!  :30: :30: :30:  А еще тушила запчасти куриные в кефире. Класненько!  В обЧем - осваиваю!

А я Штебочку все осваиваю. Про "Шоколад на кипятке" я вам уже пофасталась. Супер тортик получился!!! (по рецепту Кроши, за что ей отдельное спасибо). Пекла его на режиме "Каша" давление 0,3 3(!) часа :53: Тесто жидкое было, а режим довольно деликатный. В общем, надо или режим подобрать для такого теста, или просто учитывать, что долго печься будет. Но торт шикарный получился!!!

Сметанку делала на закваске "Лактина". Мммм... Такая сметанка получилась! Просто супер! Конечно, тут больше от сливок и времени зависит, но температуру Штеба держит четко, я все время проверяла (ну что делать, люблю нос свой сунуть)))

Знаменитый Стеллин суп из кабачков и геркулеса на говяжьем бульоне делала. Порезала говядину кусочками небольшими, поставила на 30 минут вариться. Бульон получился прозрачный, насыщенный, мясо на волокна хорошо распадается (я ребенку его мелко режу), можно было и минут на 20 поставить с учетом последующей варки. Потом все по рецепту делала, а вместо геркулеса рис положила. Просто разнообразия захотелось, да и люблю я рис в супе. Поставила вариться на 10 минут. Суп обалденный получился! Уж на что у меня муж сторонник традиционных щей-борщей, тут даже он сказал, что вкусно. Но надо отдать должное, этот суп ооочень вкусный и в мульте был. А варить его можно было и на 5 минут поставить, рис прям разваренный получился.

Кашу в ней варю каждое утро. Хотя малышка Редмонд-01 стоит-простаивает. Каши вот такие получаются №;% №;% №;% Мой сынок, который в последнее время кашки не очень ел, эти уплетает, только закидывай. Да и я сама с удовольствием их ем, хотя каши мне в последнее время поднадоели. А здесь они такие... ммм... томленые что ли получаются. Если честно, я не знаю, какие настоящие томленые каши получаются, но здесь хочется именно такое слово подобрать, и чуть темноватые они такие.

В общем, что сказать, я очень довольна! Не зря ее хвалят!!! И время в ней реально экономится, я специально все засекаю. Просто приладится надо. А так супер кастрюлька!!!

Девочки- обладатели СКВ Сатурн. СОС!!!!
Помогите, пожалуйста! :6: :6: :6: Начала мыть крышку и вывалился пимтик (тот, что справа на фото), а теперь не знаю, как его присобачить. :26: Посмотрите, плиз, как он должен входить и куда?

(http://f16.ifotki.info/org/768b966c6a9f23655128f5cb51d4f9f75f86fb170471991.jpg) (http://i-fotki.info/)

Альбин! Я так понимаю, что тот пимтик выпал, т.к. соскочила с него маленькая силиконка - колечко примерно 1 см в диаметре.
Оно у тебя есть? не потеряла?

Проверила - если снять силиконку, то он и выпадет.
Фото нуна? (http://s017.radikal.ru/i408/1312/39/ae5d45a254c6.jpg)

Вставляешь этот пимтик через  ручку крышки (черная которая), тоншим концом вниз (т.е. внутрь крышки скороварки), одеваешь силиконовое колечко - там на конце пимтика для него есть выемка, все  :11:

Альбина, а гаечка, силиконовое колечко где?  Счас фото дам.

Мокрую тебе фотаю прям.

В ручке видишь где оно сидит снаружи?

(http://f16.ifotki.info/org/b6cc6822ddb26c5b79526c129d6f21c9d44229170481470.jpg) (http://i-fotki.info/)

А внутри прикручивается. 

(http://f16.ifotki.info/org/a47b49f8518a05347fa1ce83799517bed44229170481496.jpg) (http://i-fotki.info/)

Девочки, спасибо, но я, похоже, потеряла силиконку.  :26:
Как-то оно выскочило, а я подслеповатая уже, не заметила его, а еще в кухне сегодня целый день порядок наводила и даже мусор выбросила. :31: Что же мне теперь делать.  Может, его можно спмой из какой-нибудь силиконки вырезать? 3:3

Альбина, попробуй из чего-нить вырежи, только не знаю как прикрепить можно  th На клей взять?  th   Может еще найдешь.  :13:

А в наплитной скоровари нет такого?

Наталочка, в наплитных другие клапаны. :26:
Завтра че-нить придумаю. Расстроилась до слез из-за какой-то чепухни. :31:

Альбин, а может по полу поползать и найдешь, а?  Тока не реви!!! :13:

Ирусик, я успокоилась. Раскрутила гаечку, смысл поняла, что все дело в силиконке. Завтра с утра дерну к тому мус. контейнеру, Может,повезет и мой пакет окажется сверху, т.к. я, как назло, мусор только недавно выбросила. 2:2
Пол в очках обследовала,как ищейка :46:, пока не нашла ничего. :23:
Че-нить придумаю, не буду расстраиваться из-за ерунды. Включу мозги и придумаю что-нибудь. Подумаю об этом завтра. (с) th

Альбина, хватит резать себе руки  3:!   Не врубилась как она может въехать в ручку эта силиконка.  Ее же нужно с внутренней стороны надевать.  А пимпочку со стороны ручки топить, или я не понимаю сама  :63:   th  Ирусик тебе тоже так писала. По фото  видно куда мастырить.

Как же хорошо, что нашлась силиконка! Зато теперь все будем внимательнее, чтобы ситуация такая не повторилась :63:

Альбиночка!  Ура!!!  Поздравляю!  :girl_claping:  А хде?    :53:

Да?   :23:  Повезло?    th  

Да уж, подвезло!!! :30: :30: :30:
И по мусоркам не пришлось шляться. :girl_red: Я эту силиконку чуть с водой не выпила, она в стакан отскочила. a&1

Вот такие пельмешки я в Штебе заделала. :30:

(http://f16.ifotki.info/org/7a16b7fce4b246afa37fb25e0e3c4966bcfe6e170896233.jpg) (http://i-fotki.info/)

Сначала обжарила лук с грибами на программе "Жарка", выложила их. Потом положила в чашу пельмени, залила их бульоном (можно водой), чтоб чуть непокрыты остались, сверху грибы и майонез. Программа "Пар" 1 минута, клапан открыт. Но клапан у меня закрылся, я ее сразу отключила и оставила сбрасываться давление. Очень быстро и вкусно!

Девчонки! А в СКВ по быстрому получится на "шубу" для селедки сварить? У меня седня сил уже не хватило!
Или быстрее в СВЧ?

да буквально 10 минут для овощей

Девулечки привет!  :89: Я не пропала.
Захожу часто, просто не пишу по личным (семейным) причинам.
т.к. я деУшка слишком эмоциональная,то не хочу свои личные
не совсем позитивные эмоции не на кого вешать. Итак.
Я как всегда с глупым вопросом и просьбой о помощи.
Хочу сварить в Кукушке 1051 ветчину в ветчиннице. Она (сволочуга)
не дает крышку закрыть. Вот я и хочу у вас спросить. Можно снять
защитный парогаситель? Мультя от этого не пострадает?  th  :15:

Приготовила на свой страх и риск. Получилось  :8:

Лен,так ты шо,его совсем сняла ,парогаситель этот? Делись... :girl_wink:

"Хорошенькое дело..." (с) Вот как я за советом кинулась,так никого, :21:
а как можно сказать "жизнью рисковала", так теперь Делись...   :46:
Конечно совсем, эта же сволочуга мешала как я не знаю куда.  :63:

(http://i6.pixs.ru/storage/6/1/6/IMG4137JPG_2831591_11004616.jpg) (http://pixs.ru/showimage/IMG4137JPG_2831591_11004616.jpg)

Лен,так у меня ж опыта общения с кукушками нету ,я к ей тока присматриваюсь,сотруднице недавно подарили,эту птицу,она  на неё не нарадуется  :5:,вот я и изучаю её возможности,мож мне надо её  :15:
Хотя я вот на такую нацелилась:

(http://mdata.yandex.net/i?path=b0626133547_img_id936155745291534001.jpg)

Что-то я не понимаю,почему "мож надо?" .
Надо!! Еще как надо!!! Я на газу уже разучилась готовить.
Все в Кукушке, все-все!  :41:

А это,что за зверушка такая симпатичная???  9:2

Может кому пригодится
Варю фасоль в Cuckoo 1054
(http://sidex.ru/images_offers/43/43163/thumb/cuckoo_cmche1054f_2.jpg)
Засыпаю промытую фасоль в кастрюльку до нижней отметки,заливаю водой до максимума,ставлю на таймер до утра,на програму Мультиповар 1 час,температура 110С.
Утром  открываю солю.

Картофель варю на мультипораре 15 минут

Макарон на мультиповаре 10 минут

Галочка, спасибо большое. Очень интересно. Как только починю МВ, сразу же попробую приготовить.  :41:

Мы путешествуем с трейлером,вожу с собой Cuckoo 1054.Вот решила купить отдельную кастрюльку специально для путешествий.И выбрала №;% Сегодня муж привез на  работу.Вот Хвастаюсь.
Мультиварка-Скороварка  Oursson MP4002PSD/SB
(https://lh3.googleusercontent.com/-KraHxcEx4Ow/U4dgMJ758OI/AAAAAAAADA0/nb7yU-KX3XE/w471-h838-no/IMAG0899.jpg)
(https://lh5.googleusercontent.com/-YUzOhIKKkJA/U4dgHkOZxjI/AAAAAAAADAY/2PBg6ripSa0/w471-h838-no/IMAG0901.jpg)
Комплектация
(https://lh4.googleusercontent.com/-SK9eXOIU-6A/U4dgJms8QfI/AAAAAAAADAo/gV9O5tEoxhQ/w471-h838-no/IMAG0900.jpg)
(https://lh6.googleusercontent.com/-gx--4xpQ3WA/U4dgFY7z70I/AAAAAAAADAM/oI3uxMTU14Q/w471-h838-no/IMAG0902.jpg)
Чаша очень хорошая
(https://lh3.googleusercontent.com/-ItMiAO7bFZs/U4dgPrh39rI/AAAAAAAADBM/oPkAlsCaHUA/w471-h838-no/IMAG0903.jpg)
Вот в сравнении на работе с Кукушкой
(https://lh6.googleusercontent.com/-K-8WUmPr97E/U4dgB7T1k-I/AAAAAAAADAA/NWHQ7EmdX0Y/w471-h838-no/IMAG0905.jpg)

Галочка, поздравляю с новой помощницей! :2: Классная кастрюлька! №;%

спасибки,надо освоить ещ' :girl_red:

С покупкой, Галочка! :2: Пусть трудится долго тебе на радость! 4:4

Галя, поздравляю! МВ просто красавица. Говорят, что эти МВ очень хороши. Пусть служит долго на радость хозяевам.  :41:

Малиночка, поздравляю с покупкой  w&q!В поездках мультя незаменимая вещь, это точно  :8:!

Галочка, поздравляю со второй помощницей! Пусть служит долго!!! :2: :2: :2:

Спасибо всем :75: .Уже четвёртая помошница №;% :11:

Галочка, ну ничего себе!  :54: И все задействованы?

Испекла
Творожная запеканка с вареной сгущенкой.
творог 5%   600гр
сгущенка вареная   1банка (380гр)
яйца   3шт
крахмал   2ст л с горкой
сметана   2-3ст л
ванилин   
разрыхлитель   1ч л
сахар   2ст л
(https://lh6.googleusercontent.com/-KXDgb1qVPJY/U4dfrZlQ6kI/AAAAAAAAC_0/SZAVrlLST3o/w958-h538-no/IMAG0906.jpg)
(https://lh3.googleusercontent.com/-xrysl10cvUY/U4eD1gtbMaI/AAAAAAAADCU/5johk6AveB8/w471-h838-no/IMAG0909.jpg)
(https://lh6.googleusercontent.com/-fS_HEKbWsnE/U4eDzwpW1bI/AAAAAAAADCI/_s6l0zLgSqw/w958-h538-no/IMAG0910.jpg)
(https://lh3.googleusercontent.com/--QNUhsREfJY/U4eDo92DArI/AAAAAAAADB8/fv_3t8OYcpk/w958-h538-no/IMAG0913.jpg)
Режим "Запеканка" 1 час 10 минут.

Результат очень порадовал.Вкус не мой,люблю более класический вариант(но это связано с рецептом,а не работой кастрюльки).Но работа кастрюльки отменная.Ничего не пригорело,не сырое.Я очень довольна.Ручки кастрюльки-это конечно большой недостаток...

BlackHairedGirl Кукушка 1010 дома.Кукушка 1054 и панасоня маленькая на работе.Ну  и Оурсончик будет в домике на колёсах путешествовать :30:

Сварила гречку
Как писали девочки крупа у воде 1:1,25.Это не мой вариант.
(https://lh5.googleusercontent.com/-tfGHTOCJvI4/U4eDjAybh_I/AAAAAAAADBk/Zys0TvOIKXA/w471-h838-no/IMAG0918.jpg)
(https://lh5.googleusercontent.com/-0jfb1hq9dxQ/U4eDmPpnDeI/AAAAAAAADBw/fRN0BGDJklg/w471-h838-no/IMAG0914.jpg)
Мне надо воды и крупы1:1,75
Очень понравился режим каша.За 20 минут каша была готова.5 минут набирала давление и 15 минут варила и на последних минутах сбрасывала пар. :41:Люблю свою новую кастрюльку.

Галя,очень аппетитная запеканка :19:

Галочка вкус только на любителя варёной сгущёнки  4:4

Галя,очень любим варёную сгущёнку,только пока нет таких скороварочек :21:

Галюся, а печёт она  и сверху тоже? И скоро варит, вот до чего уже техника дошла №;% классная штука, хочу такую :19:

Галина,у вас продают такие скороварки  9:2 http://www.oursson.ru/tehnika/prigotovlenie-pischi/multivarki.html
Татьяна Неа не печёт сверху как и все скороварки мультиварки.

На гарнир варила рис 1:2.Ну очеь понравился вкус.
(https://lh3.googleusercontent.com/-GsOf4eAARn4/U4iLkOaUI3I/AAAAAAAADDM/pWn9rvNaLC0/w471-h838-no/IMAG0919.jpg)
(https://lh5.googleusercontent.com/-O2Q91rIOLzQ/U4iLhrigsiI/AAAAAAAADDA/151bvJJQd3I/w471-h838-no/IMAG0920.jpg)

Галочка,я уже хочу 3 в одной-мультиварка-скороварка-коптильня,семья сдерживает :47: -куда будешь ставить. Всё равно куплю 9:1

И правильно! Покупайте! Я тоже ещ' коптильню хочу  :23:но пока молчу

Вчера наткнулась на акцию в интернет-магазине:
http://fotos.ua/oursson/mp4002psd-sb.html?utm_source=hotline&utm_medium=price&utm_term=mp4002psd-sb&utm_campaign=multivarki-skorovarki-risovarki
И вспомнила Галинку, как она хвалила эту скороварку. :37:
Итог - послезавтра забираю новую помощницу! Ура!!:36:

Та-а-акс, провела первые испытания скороварки. 4:4
Рис 1:2 у меня получился :39: Слипся, переварился, но при этом немного зернышек остались сыроватыми. :15: Рис был обычный, длиннозернистый, непропаренный, фирмы "Жменька".
Наверное, надо для него брать воды по меньше и оставить немного дойти после окончания программы? th Кто может помочь советом? :6:
И еще, подскажите, плиз, как сварить овощи для винегрета на пару в скороварке? Сколько по времени, хоть примерно?
Галочка, а какой ты рис брала?

Лена, поздравляю тебя с новой помощницей !! У меня нет скороварки,поэтому помочь советом не могу   :23:

Мариночка, спасибо большое! :41:
У нас такая акция хорошая на них сейчас, грех было не купить. :girl_wink:
Теперь вот пытаюсь подружиться с новой помощницей!(http://s17.rimg.info/ca0dfb0cd5df84653e3ed79067ebf2ea.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1030944615.html)

Леночка,с новой подружкой тебя!

Галочка, спасибо, дорогая!(http://s19.rimg.info/9e0711d709bd7224d40ee69fda891258.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1177128807.html)

Только что-то я перед ней робею.. :girl_red:

Не робей,всё у тебя получится!
Читай инструкцию и вперёд.

Галочка, да я уже ту инструкцию и вдоль, и поперек! :63: На трех сайтах еще про нее читаю. 1§1 Но везде пишут с учетом опыта пользования предыдущими скороварями, а у меня только мультя есть. 3:3
Таких простых вещей, как, например, гречку или рис сварить никто и не рассказывает. 1§2 Овощи на пару для винегрета тоже не знаю как. :21:

В твоей скороварке есть решётка для пароварки?
 Вот в моей нет(Brand 6060),надо отдельно покупать или ставить стоечку для копчения.
Лена, а ты была на сайте мультиварка ру?

Овощи на пару моя мама варила , ставила решётку вовнутрь, такая с лепестками типа ромашки. На дно наливается вода. Вода без учёта выкипания, т.к. практически не выкипает. Кажется, минут 10 свекла варится. У нас была скороварка советская, в моём глубоком детстве. Я помню, что мама варила в ней мясо с косточкой для борща, заливала водой, закрывала крышку и ставила на газ, ждала пока начнёт шипеть, уменьшала огонь, но так, чтобы шипенье не прекратилось, и ставила на 40 мин. после начала шипения. Потом выключала, поднимала вилкой клапан - тут надо быть осторожной, шипит и пар выходит струёй...Потом открывала спокойно крышку и вуаля - мясо мягенькое, бульон вкуснейший, наваристый. За 40 минут.
Надо поспрашивать у мамы, она должна помнить, сколько по времени она готовила.
Ещё вспомнила. Заполнять скороварку надо не больше, чем на 2\3. Если боишься открывать клапан, надо просто охладить скороварку или дождаться, пока она сама остынет. Мама, помню, брала её осторожненько и ставила в раковину, и открывала кран с холодной водой... прямо сверху на крышку холодную воду. Она быстро остывала, и уже без всяких проблем открывалась.

Вот нашла на гудкуке:
фасоль  готова за 8-11 минут,
картошка в мундире за 6-10 минут.,
очищенный картофель 4-5 минут.

Ещё:

ПРИМЕРНОЕ ВРЕМЯ ВАРКИ ПРОДУКТОВ В СКОРОВАРКЕ
Бобы                               2—4 мин.
Кочанная капуста   3—4 мин.
Морковь молодая   3—5 мин.
Морковь старая                 6—9 мин.
Морковь нарезанная   3—4 мин.
Красная фасоль                 5—6 мин.
Баклажаны                 8—10 мин.
Цветная капуста                 5—7 мин.
Репа                              10—12 мин.
Лук (тушеный)                8—10 мин.
Перец стручковый   8—10 мин.
Свекла молодая целиком   10—15 мин.
Свекла старая крупная   20—35 мин.
Картофель молодой мелкий   5—7 мин.
Картофель молодой средний   8—10 мин.
Картофель, нарезанный на четвертушки   4—5 мин.
Картофель, нарезанный на половинки   10—12 мин.
Картофель «в мундире»   15 мин.
Кукуруза в початках   15—20 мин.
Мороженые овощи   1 мин.
Мороженая рыба   4—5 мин.
Мороженая птица   10—12 мин.
Говядина (предв. обжаренная)   8—10 мин.
Баранина (предв. обжаренная)   10—12 мин.
Свинина или телятина (предв. обжаренная)   12—15 мин.
Печень   5 мин.
Рыба свежая   4—6 мин.
Цыпленок (предв. обжаренный)   15—20 мин.
Курица средняя   20—30 мин.
Утка   20—25 мин.
Вареная (паровая) курица   30—45 мин.
Рис   10 мин.

Гречка в скороварке
http://www.ja-zdorov.ru/blog/prigotovlenie-grechki-v-skorovarke-bystro-sytno-i-vkusno/

Вот ещё ссылочка, про приготовление мяса в скороварке:
http://sestrenka.ru/kitchen/recipes/26/0/

А тут разные блюда:
http://svetlana.kiev.ua/skorovar/

Танечка, Галинка, спасибо за помощь! :2: :2: :2:
Здесь еще надо разделить рецепты и рекомендации для наплитной скоровари и электрической. У меня электро. И меня интересует все "с нуля", азы, дальше я соображу. У меня есть опыт пользования мультиваркой, но там мне все очень понятно. Даны режимы жарки, тушения, томления, выпечки и т.д. А я сама уже смотрю сколько и чего на них готовить. А здесь режимы описывают по приготовлению продуктов. Мясо разделено на три режима: курица/утка, говядина/баранина, свинина/котлеты, жаркое. В общем, пока не разобралась.
Рис сварила 1:2 на проге Каша 15 мин. по-умолчанию, получился  :39: А у Галинки-малинки такой красивый на фото. :21:
Еще раз спасибо большое за помощь!(http://s19.rimg.info/9e0711d709bd7224d40ee69fda891258.gif) (http://smayliki.ru/smilie-1177128807.html)

Рис варится 10 мин, 15 это уже каша... а программу прерывать можно? что говорит инструкция?

Танюш, там по-моему можно самому установить время приготовления.
Я первый раз поставила как есть. Теперь буду переводить продукты, пока не подстроюсь. 4:4

Елена,а у тебя рис не довареный или перевареный получился?

Сильно переваренный, прямо в кашу. 3:3
Но, я так поняла, что простой, не пропаренный рис, надо варить не 15 мин., а где-то 10?
В общем, варю рис пока в мультиварке. 4:4
Я в скоровари пока готовлю только бульон, супы и один раз варила овощи на винегрет(получилось долговато). Что-то я с ней никак не подружусь, хотя надежды возлагала очень большие. 3:3

Я правда ежедневно пользуюсь кукушкой 1054,а эту маленькую модель я специально купила для прицепа,но очень ею довольна.
Всё мясо я тушу только в скороварке,фасоль варю,супы,холодец,борщ,бульон,каши,плов.макароновощи на салат варила раньше,сразу кубиками порезаные,а сечас варю в пароварке.пеку запеканки и коржи для пяной вишни крем аля крема.Но у меня проблема с кастрюлькой нужна новая для кукушки а найти нигде не могу

Галинка-малинка, спасибо за ответ! :2:
Да я понимаю чтоможно и удобно готовить в скороварке, я не понимаю как, на каких программах и какое время.
Я наверное самый тупой пользователь этой кастрюли, но мне бы очень помогло, если бы была какая-то таблица, типа: название проги и что можно на ней готовить и по времени сколько. Самое простое, типа рис, гречка, плов, тушеные овощи, тушеное мясо, овощи на пару..
Я варила буряк, поставила "суп" 15 мин. - сырой. Добавила еще 15 мин. (но надо было подождать пока пар сбросится, потом опять наберется) очень долго получилось. Просто так готовность ведь нельзя проверить и подправить время. Все время надо учитывать сброс и набор пара.
Пока мне трудно понять все, хотя все пишут, что это очень простая модель. От этого мне еще больше стыдно. :22:

Лена, я готовила свеклу в скороварке на программе мясо, минут 15 наверное. А пар сбросить в ручную в твоей скороварке можно?

У меня за 15 мин была дубовая. Пар в ручную сбрасывается, но долго.
Потом может не включится, надо еще немного подождать. Потом снова пока наберет давление.. уже вся скорость приготовления на ноль..

Лена, на сколько я поняла ты варила на супе. Я же предложила тебе попробовать на мясе. Другая программа и возможно сварится по другому. В ручную пар сбрасывается моментом, когда ты поворачиваешь эту заглушка сама, правда делать это надо аккуратно, чтобы не обжечься. Я поворачивала ножом и накрывала полотенцем, чтобы пар не брызгался. А вот сама скороварка пар сбрасывает долго.

Лен, спасибо, попробую на "мясе" еще сварить. У меня там 3 проги мяса - курица/утка, свинина и говядина.  Какую-то выберу.
Пар я спускала, нажимая на сенсорную кнопку "сброс пара", а клапан как открывается не знаю. Найду завтра инструкцию, еще раз почитаю, как там с тем клапаном бороться. :21:

Обновим тему)
Купил мне муж скороварку-мультиварку Мулинекс :41:
Пользую ее уже неделю. Варила бульон говяжий, куриный, тушила говядину с черносливом, курицу в сметанном соусе. Ну и гречку еще.
Боюсь варить молочные каши, начиталась, что сбегают часто. Ну собственно, как и в Панасонике .

С новой помощницей тебя, Светик!  w&q :41:

Спасибо)

О! Классная тема :8:
Не так давно у меня появилась мультиварка-скороварка Steba
Она классная, помимо основной еды её удобно приспособить для приготовления ветчины и прочих сувид вкусностей
Из недавнего была тушеная капуста с говядиной

Катя, а перловку ты в скоромульте не варила?

Вот прям недавно варила перловку, но Штэба занята была, поставила в Панасике
Я бы готовила на Томлении, градусах на 85-90

В моей рис/крупы 9 минут.
Поставила, будем посмотреть, что получится th

Светлана, это просто мне нравится распаривать урупы, я обычно с замачиванием делаю и мне медленное Томление нравится
А так конечно получится :48:

Не, нифига. Не получилось. Сырая.
Переставила на плов. Опять ни то ни сё.
Твердая и все тут. У меня есть Тушение, Молочная каша.
Добавила молока, выключила пока. Не знаю, что дальше делать. 
А томление, по времени на сколько выставляешь?
В мультишеф есть выбор  температуры.

Ты её предварительно не замачивала?
Я минимум на сутки в холодильнике ставлю
На тушение в Панасе ставила часа на 3 кажется и потом ещё на подогреве постояло

Замачивала часов на 10.
Сейчас на 1 час на 80 град поставила на мультишеф.
В Панасике тоже долго варила. Как-то на подогреве всю ночь оставляла. Хорошая получалась.

Распарится, я думаю получится всё

Девочки, спасайте! :6: :6: :6:
Срочно надо выбрать новую скороварку-мультиварку. Или мультиварку. Но комби вроде получше будет. :15:
Мечусь между редмонд и поларис. Про маленькую поларис скороварь читала много хорошего, но мне, наверное, маловата будет. А про 5л никто ничего не слышал?
https://bt.rozetka.com.ua/5191964/p5191964/ (https://bt.rozetka.com.ua/5191964/p5191964/)
Или редмонд какой-то посоветуете, не очень дорогой, но хороший.
Есть еще новая запасная чаша, по случаю купленная,  Redmond RB-A600 для мульти, которую уже не продают у нас. Думала, что хоть наличие чаши поможет мне определиться, так облом((
Сильно прошу совета! :6:

И я послушаю  :21: 100 раз уже задумывалась о покупке скороварки- мультиварки,но ,никак не решаюсь, мне кажется это так сложно....то ли обычная скороварка: загрузил,на огонь...и жди готового  :21: 

Думаю еще про эту:
https://bt.rozetka.com.ua/5191964/p5191964/ (https://bt.rozetka.com.ua/5191964/p5191964/)

Уже и я задумалась, чи надо мне такое?

Леночка, у меня редмонд 4507 на 5 литров с запасной чашей из нержавейки и своя его родная чаша нормальная, не хлипкая, но я её поцарапала сразу после покупки костями кролика и купила новую чашу, но так она и стоит запечатанная. Качество редмондов близко к нулю, если сравнивать с панасониками, например. Я его купила когда много лет пользовалась мультиваркой панасоник, и была очень разочарована всем, даже качеством пластиковых деталей. Но пользуюсь я этим редмондом с чашей из нержавейки. Клапан уже меняла - заказывала на алиэкспрессе. В принципе, скороварка редмонд готовит хорошо, замечаний нет.

Долго задумывалась, а потом купила маленькую скороварку Поларис 1203. Качество в разы лучше, чем у редмондов. Отличная мультиварка-скороварка!


Олечка, там всё просто, особенно если возьмёшь что-то типа редмонда 4507, как у меня. Там и кнопок нет, а только ручка таймера. Крышку закрыл, таймер крутнул и жди пока просигналит. Ты только подумай о том, что картошка на пюре варится 3-4 минуты, ну ещё время набора и сброса давления. И ещё в скороварках классно то, что они не гонят пар как обычные мультиварки.

Скороварка - это наилучший прибор для кухни :8: . Режимов в ней вообще не надо - это точно. Простого нагрева с давлением, как в наплитной, хватит на любые блюда. Только за наплитной следить надо, плиту включать, отрегулировать огонь, не забыть выключить.

И ещё забыла важный момент, девочки: обязательно выбирайте модель с чашей с НЕ керамическим покрытием. Советую по опыту подруг, которые умудрились купить с такими чашами, в которых очень быстро начинает всё прилипать.

Анна, поддерживаю, скороварка отличный прибор :8:

Катюша, а я ещё накатала целое сообщение, вернее дописала и ссылочку вставила, но нажала сохранение и сообщение исчезло.

Удалось достать то, что дописывала:

Недавно вчитывалась на тему скороварок и очень приглянулась вот такая скороварка фирмы Филипс: https://bt.rozetka.com.ua/philips_hd2139_40/p184790285/#description

Только вот не знаю что там с чашей и есть ли запасные. И сейчас глянула есть эта скороварка в Розетке дешевле на целых 900 гривен из-за малюсенькой вмятинки на корпусе. У меня аж глаза загорелись :46:! Была бы нужна скороварка я бы ту уценённую взяла без раздумий за такую цену, но у меня уже две есть. Я когда-то медленноварку хорошую купила с гораздо большей вмятиной на корпусе и работает она как миленькая, без нареканий уже много лет. А сомневалась долго, думала брать или нет, но она была одна из тех, что мне подходили по литражу. Решилась и осталась довольна.

Анечка, спасибо за советы! :2:
Т.е. редмонд ты не советуешь? Лучше поларис смотреть, да?  th
Поларис 1203 для меня, наверное, будет совсем малютка. Хотя много хорошего про него пишут. Смотрю на эту: https://bt.rozetka.com.ua/polaris_ppc_1305ad/p89008071/ (https://bt.rozetka.com.ua/polaris_ppc_1305ad/p89008071/)

Леночка, рада помочь советом  :2: !


Леночка, а на какое количество человек ты хочешь готовить? Много едите?
Может и достаточно будет 1203.


Нужно чашу увидеть или где-то в отзывах вычитать. А так эта скороварка по меню похожа на 1203.

А есть где то темка с рецептами для скороварок? Пошлите меня пожалуйста.

Бубуся, да какие тут рецепты? Всё как обычно, только вдвое быстрей.  9:1

Даже втрое)

Поняла, спасибо.
У меня две скороварки. Обычная древняя  и UNIT.  Обычной пользуюсь чаще, потому что можно поставить под кран с холодной водой и моментально падает давление. Я только свеклу варю в скороварке, остальное почему то не прижилось.
Мне вот фасоль сварить надо. На сколько ее туда засунуть надо?)

Бубуся, я фасоль тыщу лет не варила. Подожди девочек.

Могу тогда я написать, так как варю много и регулярно :56: .


Я замачиваю фасоль на ночь. Заливаю её большим количеством воды, сверху посыпаю чайной ложкой соды. Утром фасоль промываю и варю 40 минут вместе с набором давления + пока сбросится давление. Таким образом сваренная фасоль вообще не оказывает никакого побочного действия на ЖКТ - это даже не метеоризм, а вообще нет никаких неприятных ощущений.

Бывают сорта фасоли, которые варятся немного дольше, но не более чем на 5-10 минут.

Если нужно срочно сварить фасоль без замачивания, то это режим "бобовые" - 90 минут.



Да, варится быстрее минимум в 3 раза. Но есть и вообще блюда-блиц, например, картошку на пюре, жаркое - 3-4 минуты, суп (овощи залитые кипятком) - 3 минуты, борщ на готовом бульоне или постный, с готовой фасолью 3-4 минуты.


В электрической скороварке всегда есть возможность прервать приготовление, сбросить давление. Я не сбрасываю обычно, но если нужно срочно доставать блюдо, то открываю клапан и всё.

Спасибо большое, так подробно  :8: :2:
У меня из клапана вода брызгается при стравливании, сегодня картошку срочно варила, полотенце накинула, не так страшно было.

Пожалуйста, Вероника :2:!

Вода может брызгаться из клапана и я тоже опасаюсь  :46: . И тоже накидываю полотенце даже если не брызгает вода.

О как, я думала это у меня что то не так. Спасибо еще раз огромное.

И я задумалась над Полярисом трёхлитровым :15:

(https://b.radikal.ru/b16/2006/95/9e2c01407cc7.jpg)

Лук обжарила в скороварке на оливковом масле, добавила грудку порезанную тонкими полосками, перемешала. Потом добавила остальные ингредиенты и поставила на 12 минут. Давление стравливала принудительно. Очень вкусно, с гречкой просто бомба.

Анечка, хочу тебя поблагодарить за советы и наводку. :2:
Я таки купила этот Филлипс с вмятинами. Пошла спецом глянула на него, вмятинки 2 маленькие. Взяла. :girl_wink:
Завтра хочу суп, как ты писала, за 3 минуты сварить. Научи, плиз! :6:
А то я эти минуты в своей старой скороварке так и не особо научилась вычислять. У меня то перелет, то недолет. :21:

Леночка, классно! Поздравляю :2:!
Да, там вмятинки совсем незначительные, а цена превосходная.


Леночка, глянь в инструкции расшифровку режима "Суп". Тебе нужно закипание до закрытия клапана + 3-4 минуты (нужно смотреть по объёму продуктов). Если нет пока времени вникнуть, то во всех случаях беспроигрышный вариант - режим "Пароварка". В этом режиме время отсчитывается с момента набора давления и это самый универсальный режим. Почитай в инструкции и выберем.

Готовить суп просто: в чашу сложи все нарезанные ингредиенты (лук и морковь тоже сырые), залей кипятком до желаемой густоты. И жми кнопку режима приготовления.



Представляю как вкусно  :48: !

Анечка, спасибо большое! :2:
Сегодня буду испытывать свою новую "приблуду кухонную". :girl_wink:

Пожалуйста, Леночка! Ждём тебя с супом :8: .

Первым блюдом при испытании новой скороварки стала солянка:

(http://images.vfl.ru/ii/1593206556/e603d78c/30919243_m.jpg)

Промахнулась немного с количеством воды, но получилось очень вкусно. :8:

Вторым приготовила жаркое:

(http://images.vfl.ru/ii/1593207475/8d18d771/30919340_m.jpg)

Тоже вкусно получилось, но передержала немного.
Пока кастрюлькой довольна, но надо привыкнуть к нюансам приготовления.

Красота, Ленчик!  :5: Удачи тебе, дорогая!  :((( :((( :((( :41:

Привет всем скороварочницам!
Лена,  поздравляю с приобретение!  Отличная скороварка!  На 5 л?
Если так,  то проблем с доп.чашей не будет.  У Полины есть тефлоновая,  керамическая и главное - стальная.  Стальную очень рекомендую купить для бульонов,  холодца,  компота.
Там же купила пластикую крышку для чаши.  Удобно,  если надо отставить бульон,  кашу,  компот.
Еще хочу поделиться,, рецептом" компота из свежих ягод и фруктов: вода,  сахар по вкусу,  ягоды,  варить под давлением 5 минут.  
Я на программе ПАР варю. Когда скороварка давление сбросить - компот уже настоян.
Следить не надо и в жару актуально.
Еще молочная каша чтоб не поднималась до крышки варить надо на минимальным давление -1 (у меня Полярис 1205),  ставлю программу ПАР,  выбираю давление 1, время 10-12 минут - это опытным путем определять для своих хлопьев. Давление принудительно лучше не страаливать. 

Девочки, помогите. Хочу фасолевый суп. Есть в наличии фасоль красная с глазком, картоха, морковь, лук и куриные запчасти.  Как это в чудо горшке приготовить по быстрому?

Бубу, я не варила еще такой суп((

Леночка, спасибо! :2: У меня кастрюля на 6 л. А кто такая Полина? Можно на нее меня направить?
За рецепт компота большое спасибо! :2: Очень актуально.
Девочки, подскажите, пожалуйста, а съемную верхнюю крышку как мыть? В моей инструкции написано только протирать влажной салфеткой. Но я ее со средством мою под краном. И не разбирается она, кажется. Т.е. внутренняя часть верхней крышки не снимается. Я ее не испорчу?

Бубу,  суп варить ориентируясь на фасоль.  
Мясо и овощи - минут 20. А фасоль разная бывает.
Я бы поварила минут 20 фасоль с мясом потом мясо достала,  добавила овощи и поварила еще минут 15. Добавить мясо,  зелень.

Лена,  посмотри ЛС.

Спасибо.

Девочки, научите, пожалуйста, как вы отвариваете сухую фасоль в скороварке? :6:
У меня много фасоли, хочу отварить и заморозить. Мне кажется, это очень удобно будет. А то я, склерозник, вечно забываю ее накануне замочить. Потом варю борщ без нее, винегрет так же. :21: Помогите!

Леночка, я регулярно варю и замораживаю фасоль :8:. Сперва замачиваю на ночь с чайной ложкой соды (на 4 стакана сухой фасоли), потом промываю, кладу в скороварку, наливаю холодную воду и варю 70 минут. В это время входит набор давления и сама варка. Потом давление не сбрасываю, жду пока сбросится само. Мы любим очень мягкую фасоль, но чтобы оставалась целая. Не люблю сорта, которые после приготовления разваливаются, и плавают отдельно шкурки, а отдельно пюре фасоли.

Про заморозку: белую фасоль замораживаю с водичкой, в которой она варится; а чёрную без жидкости.

Анечка, спасибо большое! :2:
А сколько надо брать воды? И на какой проге варить?

Леночка, воды наливаю чтобы она была выше фасоли на 4-5 пальцев. Из программ в этой скороварке есть только минуты и названия возле них. Напротив 70 минут написано "Мясо на кости". Эта скороварка самая простейшая, механическая и имеет только ручку таймера, который выставляется напротив минут с названиями режимов. Никаких программ с алгоритмами не имеется, крутнул ручку на нужное количество минут и она варит.

Спасибо большое за советы, Анечка! :2:

Пожалуйста, Леночка! Пусть получится фасоль как надо :2:.