Мы готовим каждый день...

Салат из тыквы с баклажаном и сладким перцем

1 маленькая тыква (или кусок) 700 г
1 маленький баклажан 300 г
2 сладких перца 300 г
3-4 пера зелёного лука
карри, травки-приправки
соль, перец по вкусу
чеснок по желанию (у меня без)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. столового уксуса (5%)
1 неполная ч. л. мёда

Тыкву разрезать пополам, удалить семена и волокна, баклажан наколоть в нескольких местах вилкой. Подготовленные тыкву, баклажан, сладкий перец целиком запечь в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 20 до готовности. За тыквой нужно следить, чтобы она не перепеклась, иначе превратится в кашу! Перцы и баклажан поместить в пакет, закрыть и дать полежать минут 15. В салатнике венчиком смешать составляющие заправки, всыпать нарезанный тонкими колечками зелёный лук, перемешать. Остывшие овощи очистить, нарезать кубиками, поместить в салатник, перемешать, приправить по вкусу, снова перемешать и дать салату немного настояться в холодильнике.
Изумительный салат!!! :48: :5: №;%
От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1634461932/6cda1fbb/36291870_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6cda1fbb36291870.html)

Стеллочка, а скажи пожалуйста дорогая, порция большая получается th?

Или мне смело мона две делать :girl_wink: :46:?

Иннуся, делай две не задумываясь! 9:1 Мы с мужем смели салат в миг и ещё хотели, но больше не было. :girl_haha:

Открыла я тыквенный сезон именно этим салатом.
Мне понравилось, вкусно, спасибо, Стеллочка!

(http://images.vfl.ru/ii/1441081756/cabcf3e5/9767089_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cabcf3e59767089.html)

Жаль, предыдущее фото исчезло….
А салат действительно вкусный!  :19: :73: :41:
Спасибо за вкусный обед)))

(http://images.vfl.ru/ii/1636983505/8a50abdd/36694471_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8a50abdd36694471.html)

Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: