|
Название: Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком Отправлено: Stern от 29.08.2013 09:16 Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком
(http://images.vfl.ru/ii/1636180191/d9b64def/36567898_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9b64def36567898.html) Тесто: 250 г муки 1 ч. л. сахара 0,5 ч.л. соли 10 г свежих дрожжей 150 мл жидкого кефира 2 ст. л. растительного масла Начинка: 1 небольшой кочан цветной капусты или брокколи 4 пера зелёного лука 4 яйца вкрутую 5 ст. л. голландского соуса (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,10626.0.html) 125 мл 150-200 г твёрдого сыра Из указанных продуктов замесить очень мягкое тесто (я месила в комбайне крюком). Накрыть миску с тестом и поставить в тёплое место до увеличения вдвое или на ночь в холодильник (что я и сделала). Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия (как на фото) и отварить удобным для вас методом (я варила в рукаве для запекания в микроволновке 10 минут при мощности 850W). (http://images.vfl.ru/ii/1636180192/16692a25/36567902_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/16692a2536567902.html) Капусту остудить, смешать с зелёным луком, нарезанным колечками, нарезанными кубиками яйцами и заправить голландским соусом (2 ст. л.). Тесто раскатать в пласт размером 28х40 (я это делаю на бумаге для выпечки многократного использования, очень удобно), смазать голландским соусом, сверху распределить начинку, посыпать тёртым сыром и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200 °С) примерно 15 минут. (http://images.vfl.ru/ii/1636180191/9e3c1e12/36567899_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e3c1e1236567899.html) Честно признаЮсь, соус я купила готовый. Он без консервантов, без усилителей вкуса и стоит дёшево. Название: Re:Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком Отправлено: Stern от 03.07.2014 08:07 В этот раз сделала 2 круглые пиццы диаметром 30 см. 50 г муки заменила на цельнозерновую и от яиц в начинке отказалась. Вкусно! :48: :5: Главный дегустатор был счастлив! :30: :30: :30:
(http://images.vfl.ru/ii/1636180192/1f68b89a/36567901_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1f68b89a36567901.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636180191/f4ae4936/36567900_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f4ae493636567900.html) Название: Re:Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком Отправлено: luchok от 12.01.2019 15:23 Испекла закрытый пирог с этой начинкой :48:
Стеллочка, спасибо за наводку :2: Очень вкусно :19: Пирог как всегда у меня раскрылся, не знаю что со мной не так, у моих бабушек и мамы пироги всегда целыми из духовки выходили :21: Сыр не добавляла. Соус по рецепту Кобейки сделала на 2 желтка. Со слоеным тестом обалденная вкуснятинка. Спасибо за рецепт 8:8 Название: Re:Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком Отправлено: mylik.sv от 12.07.2022 18:26 Очень вкусно! :48: :8:
В начинке цветная капуста, домашняя колбаса, зелёный лук и укроп . Тесто ставила на ночь в холодильник. Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: (https://i.ibb.co/ZLJBPPz/40-CBF4-A0-FFAC-46-C0-B1-A0-A9-DCC129-DA0-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Пицца с цветной капустой, яйцами и зелёным луком Отправлено: Stern от 12.07.2022 20:00 Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|