|
Название: Хлеб пшеничный "Фитнес" Отправлено: СанечкаА от 20.08.2013 20:48 (http://s020.radikal.ru/i718/1308/ab/c0abe11b32b5.jpg) (http://radikal.ru/fp/cf0e6d9272c342e1a4dab2613f60fbaf)
мука пшеничная 400 г дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л. сахар 1 ст.л. соль 1,5 ч.л. овсяные хлопья 20 г кунжут 20 г семена льна 20 г морковь свежая (тертая) 50 г вода 260 мл масло растительное 1 ст.л. Муку просеять с дрожжами, добавить соль, сахар, масло, воду и замесить мягкое, эластичное тесто, в конце замеса добавить морковь, хлопья и семена. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте 1-1,5 часа. Выложить тесто в форму и дать подойти еще 30-40 минут. Форму с хлебом поставить в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекать около 40-50 минут. Готовый хлеб аккуратно достать из формы и дать остыть. У хлеба интересный вкус и чуть влажный мякиш, все как я люблю 4:4 Рецепт нашла на Хлебопечка.ру http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=293727.0 Название: Re:Хлеб пшеничный "Фитнес" Отправлено: kuzea от 26.08.2013 19:04 Испекла и я фитнес! Правда не было в данный момент морковки под рукой,положила пшеничных отрубей и семян подсолнечника и тыквы. Вкусно! :19: :48: Это он в духовочке:
(http://f15.ifotki.info/thumb/e798d146d3abd80906dd585ebe3347ee57ef1b160192820.jpg) (http://i-fotki.info/15/e798d146d3abd80906dd585ebe3347ee57ef1b160192820.jpg.html) (http://f15.ifotki.info/thumb/d460ef3ad69f9f3ee2599bfa7d47cf6357ef1b160192822.jpg) (http://i-fotki.info/15/d460ef3ad69f9f3ee2599bfa7d47cf6357ef1b160192822.jpg.html) Боялась,что из-за отрубей плохо подойдет,нет-выдюжил!Получился такой ароматный,нежный,вкусный! :48: :36: (http://f15.ifotki.info/thumb/6ff5ac1e05a8e5bb26a45e4ff24507fa57ef1b160192824.jpg) (http://i-fotki.info/15/6ff5ac1e05a8e5bb26a45e4ff24507fa57ef1b160192824.jpg.html) И в разрезе: (http://f15.ifotki.info/thumb/8f0b63c95b7efa609070bd8cf076116a57ef1b160192827.jpg) (http://i-fotki.info/15/8f0b63c95b7efa609070bd8cf076116a57ef1b160192827.jpg.html) Спасибо автору за вкусный хлеб! :7: Название: Re:Хлеб пшеничный "Фитнес" Отправлено: СанечкаА от 02.09.2013 15:07 Татьяна, да спасибо автору :2: какие у вас красивые мини-батончики получились :8:
Название: Re:Хлеб пшеничный "Фитнес" Отправлено: sea39 от 17.09.2013 17:16 Саша ,я его тоже испекла ,но в ХП. Ну некогда с духовкой возиться :22: . Овсяные хлопья я практически всегда добавляю ,иногда семена тыквы. А вот морковку добавила в первый раз ,но ... Её либо нужно на крупной терке потереть либо добавлять ,как изюм , в конце замеса. Потому что мелко потертую морковь и семена тыквы у меня размолотило в тесте. Короче ,я в него положила и овсяные хлопья и семя льна и семена тыквы и морковь. Не знаю почему, но колобок был каким-то корявым ,не гладким.Но нашей семье и вкусно и оранжево :girl_haha: a&1 . Спасибо тебе за рецепт !
(http://images.vfl.ru/ii/1379426902/58e6b167/3121709_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/58e6b1673121709.html) |