|
Название: Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 10.08.2013 19:43 Этот рецепт родился от маминого рецепта яблок, запечённых с рисом, так сказать, "ленивый" вариант, но не менее вкусный. Делаю его, когда много яблочек "некондиционных" надо пристроить.
Итак. Варим 5 cтоловых ложек круглого риса в подсоленной воде 10 минут. В это время чистим яблочки, смазываем форму постным маслом и крошим их туда крупными кусочками. Яблок надо столько, чтоб полностью закрыли дно формы. Примерно 5-6 среднего размера. Кожуру не снимаю. Режу на четыре части и каждую четверть пополам или натрое. Промываем рис в холодной воде, добавляем горсть изюма и 1 ст.л. сахара. Пачку творога (200 или 250 гр) смешиваем с горсткой изюма, сахаром и ванильным сахаром по вкусу, добавив 1 яйцо. На яблоки выкладываем творог, на него - рис с изюмом. Заливаем сметаной с сахаром (200 г сметаны, 6-7 ч.л. сахара, ваниль на кончике ножа) и ставим в духовку на 180-200 градусов примерно на час. Смотреть по сметане, сметана должна немного зарумяниться. Приятного всем аппетита!!! (http://images.vfl.ru/ii/1376152714/e51533ac/2865838_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e51533ac2865838.html) Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 11.08.2013 20:43 Сегодня мои снова потребовали на ужин эту запеканку. Положила две пачки творога и два яйца. Ну очень вкусно!!! Я готова эту запеканку есть на ужин целую неделю :41: :41: :41: Вчера осталась 1\3 запеканки. Поставила в холодильник, думаю, это мне на завтрак. Наивная :girl_haha: На утро уже был маахонький символический кусочек. Младший перед сном наведывался :37:
Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: Кобейка от 11.08.2013 20:49 И у меня она на ужин сегодня :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1376243212/38192436/2872441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/381924362872441.html) Танечка! Спасибо за рецепт! :2: :2: :2: Нам очень вкусно :19: Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 21.01.2016 19:55 На ужин сегодня запеканка.
Это репортаж с места событий (http://images.vfl.ru/ii/1453394994/df9c304e/11154326_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df9c304e11154326.html) (http://images.vfl.ru/ii/1453395083/9614d419/11154356_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9614d41911154356.html) (http://images.vfl.ru/ii/1453395201/3d0a0fc1/11154374_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d0a0fc111154374.html) (http://images.vfl.ru/ii/1453395324/2fab20d1/11154410_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2fab20d111154410.html) Ужин готов, прошу к столу :3: :3: :3: :3: (http://images.vfl.ru/ii/1453395460/0c5c7442/11154438_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c5c744211154438.html) (http://images.vfl.ru/ii/1453395522/6f30da9b/11154449_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f30da9b11154449.html) Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: Наталия от 23.01.2016 17:38 Ой, как аппетитно!!!
Танечка, огромное спасибо за рецепт, нужно будет обязательно приготовить! У меня вопросы: - почему рис варится в подсоленной воде? - если шкурку у яблок очистить, ничего страшного не случится? Мне она всегда мешает... Еще вопрос: какой примерно диаметр формы для запекания? Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 23.01.2016 18:07 Наташ, рис всегда варю в подсоленной воде, мне так вкуснее - когда сладкое чуть сбалансировано солёным (соли совсем немного, щепотку). Впрочем, если смущает соль, можно обойтись и без неё. Шкурку яблочек смело можешь почистить, если мешает. :2:
У меня сковородка диаметром 25 см. Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: Наталия от 28.01.2016 01:36 Танечка! Сегодня вечером сделала запеканку, пробовать буду завтра (сегодня среда- постный день...). Её так приятно делать, сама не знаю почему. Выпекалась где-то 1 час 10 мин, запах стоял обалденный!
Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 28.01.2016 19:30 Ну ты герой, Наташ :54: как можно выдержать, когда так пахнет 7:7 Я, когда эту запеканку делаю, готова есть её на завтрак, обед и ужин! :48:
Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: Наталия от 29.01.2016 17:22 Танечка!Отчитываюсь:
Запеканка очень- очень понравилась мужу, моей мамульке и мне! Спасибо тебе огромное, что выставила рецепт. У меня она получилась чуть пониже, т.к. форма была поболее в диаметре, чем у тебя. Но на вкус это совершенно не повлияло, очень- очень вкусно! А терпеть я научилась уже. Вот сделала мамульке рулет печёночный, мой любимый....но сегодня терплю... Пятница.... Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 29.01.2016 19:00 Натусик, я очень рада, что вам понравилось :30: :30: :30: на здоровье всей вашей семье! :2: :2: :2:
Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: mamalex от 30.01.2016 14:02 Вкуснейшая запеканка :8:
(http://s017.radikal.ru/i402/1601/84/b939e60ca6de.jpg) Вместо изюма- цукаты из апельсиновых корочек Танюша, спасибо за простой и вкусный рецепт :7: :75: Название: Re:Запеканка рисово-творожная с яблоками Отправлено: BlackHairedGirl от 30.01.2016 22:06 Надюша, хороший вариант, спасибо за подсказку! :2: И на здоровье вам :3: :3: :3:
|