Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта chefkoch.de от jd100312.

Пирог-кекс с яичным ликёром и фруктами

(http://images.vfl.ru/ii/1636623562/fdc8d386/36642633_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fdc8d38636642633.html)

300 г ревеня или 2 яблока
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
1 ракетик ванильного сахара
1 яйцо
100 мл яичного ликёра  
100 мл молока
300 г муки
2 ч. л. без горки разрыхлителя

Если пирог с ревенем, то ревень очистить, нарезать на кусочки 1-4 см, посыпать сахаром (1 ст. л.) и дать постоять.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо, взбивать до растворения сахара. Влить ликёр, молоко, перемешать на самой низкой скорости. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать на самой низкой скорости. Форму диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки, выложить в форму тесто, разровнять. Сверху выложить нарезанные дольками яблоки или обсушенные кусочки ревеня. Можно взять абрикосы или друние фрукты. Печь пирог в предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) минут 50-60. Готовый пирог смазать разогретым светлым конфитюром (1 ст.л.) или посыпать сахарной пудрой.
Сказочно ароматный и сочный пирог! :48: №;% :5: Его можно выпечь без фруктов, просто кексом. 9:1
От нас с Главным дегустатором по 5 звёзд!  :32:

(http://images.vfl.ru/ii/1636623563/2c8f5498/36642634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2c8f549836642634.html)

Рецепт яичного ликёра  здесь (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11955.msg34590.html#msg34590).

Стеллочка, привет! А чем иичный ликер можно заменить? Конъячок не прокатит? th

Привет, Ирочка! Мда... th разве что взять пару желтков и коньяком до 100 мл долить.

Вчера пекла пирожок! :30: Ох и вкусный, пушистый, ароматный очень-очень! :48: :41: Даже Мася моя ела, хотя пироги не жалует!!!! :37: Резала еще тепловатым ( Мася над душой стояла и пирога требовала, тем более что она мне готовить его помогала), так что разрез смазанным получился :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1379069979/58760606/3092933_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/587606063092933.html)

Пекла на неделе этот пирог замечательный опять. Вместо яблок сверху положила мороженные половинки абрикос - очень удачное сочетание сладкого теста и кисленьких абрикосок. Еще раз  
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1397919889/3d7cfbc9/4883653_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d7cfbc94883653.html)

 Ир, признавайся, ты этот пирог с ликером делала или без?Вижу, ты Машке его давала?

Оль, пекла с ликером. Машке конечно давала - там же алкоголь выветрился за время выпечки полностью.

Одна я в этой теме хожу, а зря!!! Очень вкусный этот пирог, ароматный, пушистый!!! :48: :5: Сверху у меня яблоки и клубника из морозилки ( одной стороной макнула в крахмал). Там, где клубничка попадается - там просто потрясающе вкусно. :37: Так что нужно его испечь только с клубничкой. И все пропеклось замечательно, несмотря на неразмороженные ягоды.
(http://images.vfl.ru/ii/1421941736/990808f9/7546718_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/990808f97546718.html)

Опять дразнится  :19:!Ну хорошо, пойдем другим путем, а "Бейлис" сюда пойдет?Или "Лимончелло"?

Оленька, дело в том, что яичный ликёр и вкус привносит, и яйца заменяет. Можешь попробовать с Бейлисом, но гарантии не даю.  :girl_wink:

Оль, так сделай уже по рецепту тот ликер и сделай пирог, он вкусный такой!!! :46: Мне кажется, что тут вкус Бейлиса не пойдет th Яичный густой и имеет свой аромат ни на что не похожий.

 Родила царица в ночь, в моем случае в день  :27:.Стеллочка, я его наконец сделала, но еще горячий, не пробовали.Пахнет смертельно  :5:!Потом приду отчитаюсь о вкусе.

(http://s017.radikal.ru/i417/1502/7b/5d3edde657ab.jpg)

Пекла на жидком кефире, но еще доливала грамм 50 .Смазала клубничным вареньем.


.....................................................................................


Стеллочка, очень-преочень вкусный пирог  :5:!Яично-ликерная нотка и в самом деле ощущается, с клубникой просто шикарно  :5:  №;%!Спасибо, дорогая, еще раз  w&q!

(http://s016.radikal.ru/i337/1502/07/00d4a3174fd4.jpg)

Использовала остаток ликера в пирог, сверху клубника мороженная, окунала в крахмал каждую. Ну очень вкусно!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1451331451/382d6024/10902131_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/382d602410902131.html)

Это очень нежный и вкусный кексик  :41:
Делала без фруктов. Очень и очень  :8: Спасибо

(https://a.radikal.ru/a35/1811/59/dec3986dfc0e.jpg) (https://radikal.ru)

Из последней клубники испекла к поездке на природу этот пирожок.Очень понравился, мягкий, ароматный,вкусный. Стеллочка,спасибо за рецепт :7:

(http://images.vfl.ru/ii/1560702949/deae4d43/26905645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/deae4d4326905645.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1560702949/d3d11fa3/26905646_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d3d11fa326905646.html)

Оказывается я его уже когда то пекла :46:. Сегодняшний многострадальный)) Пекла в кастрюле с толстым дном на плите. Спасибо всем за помощь и Стеллочке отдельное за рецепт :7:
Очень вкусно!

(https://i.ibb.co/0qsnYwv/2-EC24-A5-C-E140-4358-BD49-F3-CED0371-B74.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/NKsX0n4/D5-F2-D241-602-E-4-DBC-98-FF-D972-B7-D6-A5-E0.jpg) (https://imgbb.com/)

Светочка, на здоровье вам всем, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: