Мы готовим каждый день...

Рецепт из журнала "Лиза".

Флан из цветной капусты

(http://images.vfl.ru/ii/1635587925/6988046c/36474340_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6988046c36474340.html)

2 кочана цветной капусты ~ по 1 кг каждый
500 г густой сметаны или сливок
4 яйца
250 мл молока
200 г твёрдого сыра
1 пучок зелёного лука
соль, перец
травки-приправки по вкусу

Капусту замочить минут на 20 в солёной воде, затем разобрать на соцветия и отварить. Очередное спасибо Дашеньке-iver - я варила в два приёма в рукаве для запекания в микроволновке 10 минут, мощность 850 W.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в форму готовую капусту. Сметану взбить миксером, добавить яйца, взбить, влить молоко, взбить на самой низкой скорости, добавить 50 (!) граммов сыра, натёртого на мелкой тёрке, перемешать. Залить капусту полученной смесью и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 20-30, затем посыпать оставшимся сыром, натёртым на мелкой тёрке и запекать ещё минут 10 до золотистого цвета. Не пересушить!
Это вкусно до двух безобразий!!! :48: :48: :5: №;%
Я что-то зарапортовалась и сделала очень много. Так что для начала вполне достаточно приготовить половину порции.

(http://images.vfl.ru/ii/1635587925/95dbd168/36474339_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/95dbd16836474339.html)

Свежую цветную  уже не найти и не всякий раз бывает в продаже. Попробую с замороженной. Готовила омлет с такой капустой - вкусно, а тут ещё бонусы в виде доп. добавок, будет ещё вкуснее  9:2
Лучок зелёный куда? Наверно тоже в смесь молочную добавить?

С замороженной должно не хуже получиться, Оленька. 9:1 Зелёным луком просто посыпать капусту в форме.

(http://f14.ifotki.info/thumb/8ed493c40837fa25615616314a650bccc21c06157748816.jpg)
Стеллочка, принимай мой скромный отчет :75:
Нам было вкусно :8: Спасибо :7:

Кочанчик местный уже купила, 495 гр. Не отваривала, кипятком залилиа на пару минут. и сыра чуть больше. Стеллочка, спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

(http://images.vfl.ru/ii/1375450191/db6468cf/2814892_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/db6468cf2814892.html)

 
Линочка, на здоровье, дорогая :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41:

Попробовала бы я не отварить :girl_haha: - муж только мягкую любит. 4:4
 

Стеллочка, а когда солить? А то взялась делать и задумалась.... Капусту если в микре готовить, солить уже готовую? И заливку отдельно присаливать? Запуталась я, помогите! :6: :6: :6:

Лиличка, я солила только заливку.

Приготовила я этот флан вчера вечером
(http://images.vfl.ru/ii/1386318426/71ba69d2/3693056_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/71ba69d23693056.html)
Капусту отваривала в пакете для запекания в микре. Когда всё приготовилось, время было позднее, но попробрвать все-таки нужно было, ведь первый флан в жизни делала.  :23:  На вкус оказался он нежный сливочно-капустный. В последнее время я цветную капусту разлюбила, а тут так очень она хороша оказалась. :19:  Однозначно, это первый, но не последний флан у меня в меню! :30:
Стеллочка, огромное  :17:

Стеллочка, я опять несу спасибочки с запозданием! Чуть отступила от рецепта. Сыр засыпала сразу и притопила, а сверху притрусила хлебными крошками крупненькими, в процессе запекания образовалась хрустящая корочка хлебно-сырная. Какое ароматное и нежное блюдо. За один раз все не съели, думала пристрою типа в киш или пиццу сварганю с добавкой, но к моему удивлению, после разогрева в микроволнушки (хрустящая корочка ушла!) мои и так доели с удовольствием.  :17:

Стеллочка, а я снова  пришла с благодарностью за этот рецепт!
 :17:
Благодаря этому флану, начала я снова есть цветную капусту. Много лет в ее сторону даже не смотрела, а теперь на рынке специально высматриваю. Вчера вот купила и приготовила, маленькая была капусточка, от порции в рецепте четвертая часть получилась..... Хорошо,  :48: но мало. Нужно снова на рынок ехать за цветной капустой  :45:
Зато сыра в этот раз  я положила в 2 раза больше и получилось очень душевно! Сыра много не бывает! :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1387803474/7042af85/3821203_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7042af853821203.html)

А у нас на рынке появилась цветная капуста нового урожая, местная, теплчная. И я открыла новый сезон этого флана!!! :30: :30: :30:
Стеллочка, спасибо огромное, это очень вкусно!  :41: w&q :41: w&q :41: w&q :41: w&q :41: w&q
Я его, этот флан, съедаю весь сама, и еще доедая предыдущий, мечтаю о следующем!!! :19: :19: :19: Видимо, наверстываю время, когда цветную капусту не ела и даже на дух не выносила :46:
(http://images.vfl.ru/ii/1403509703/d9abf242/5507875_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9abf2425507875.html)

Невероятно просто и нереально вкусно :48: №;% :36:!!!

В случае с этим фланом, Верка моя, даже папе фору дала :45:...ровнёхонько половину формы я пол-порции готовила, из 1 кг. капусты, больше не было /// схомячила за один присест :54:...

На следующий день вопрошала, а не осталось ли там ещё хотя бы немножечко того чудного флана :23:...даже название с ходу запомнила :46:...настолько понравился ей тот флан :48: :5:...

Стеллочка 8:8, спасибо большое ото всех :41:, но от Верки персональное :75: :41:, она просила передать, да 9:1...

Обязательно приготовлю цветокапустный флан снова :36:!!!

И всенепременно полную порцию :36:!!!

Я Верке уже пообещала :girl_red: :46:...

Ой, Стеллочка, какой чудесный рецепт! :8:
Мы доедаем как раз что-то подобное. :27: Но у меня вариант как раз для любителей капусточки с хрустом. Можно здесь напишу?
И так, на смазанный маслом противень выкладываем сырую капусту мелкими соцветиями и запекаем 20 мин. в духовке при 220 град. Затем заливаем сливками + соль (по желанию) + тверд. сыр и еще на 15 мин. до зарумянивания. Я в этот раз залила сметана + молоко + яйцо + зелень и соль, мин. 10 запекла и затем присыпала тертым сыром.
Этот рецепт я давно нашла на другом сайте и с удовольствием так готовлю. Мне очень-очень нравится! :5: А теперь я и по твоему рецепту попробую приготовить! :36: Особенно Крохины фотки аппетит нагнали. :19:
Спасибо, за рецепт, Стеллочка! :2: :2: :2:

Готовила флан в мульте. Очень вкусно и просто и диетически. Мои мужчины смели за раз, хотя до того бурчали, что яйца с цветной капустой - ну никак не идут. А идут, и еще как идут, рука в руку :-)

Стеллочка, подтверждаю, это действительно " вкусно до двух безобразий" даже без сыра, который я забыла купить :girl_red:
(Поэтому и фото такое страшненькое)


(http://images.vfl.ru/ii/1408812029/97ff0241/6097894_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/97ff02416097894.html)

А у нас, видимо, неурожай на цветную капусту этой осенью..... В прошлом году весь рынок был завален ею, а в этом - не найдешь, да и цена немаленькая.  3:3  Поэтому флан у меня в семье переместился в разряд "блюдо выходного дня" :46:  И еще вкуснее стал  от этого :19:  a&1 :36:
Стеллочка, еще раз многократное спасибо за этот рецепт! :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1415621355/b53cdbd8/6901448_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b53cdbd86901448.html)

Ну что же сегодня такое 4:4 И это один из моих любимых рецептов :63: Изначально название рецепта было"овощная запеканка" затем я добавила в неё порезанные соломкой кусочки отварного куриного филе, затем грибочки , затем посыпала сыром... вобщем из вкусной диетическрй ОВОЩНОЙ запеканки получилось бомбезное блюдо :19: хотя до сего момента без достойного названия.  :36: :5:УРААА теперь эта вкуснятина ФЛАН. Стеллочка  :75: Можно спокойно идти спать

Стеллочка, не  устаю благодарить за этот чудесный рецепт!

 :17:

В этом сезоне у нас  на рынке продают совсем мало цветной капусты, да и цена на нее.... :53:
Поэтому готовлю флан теперь гораздо реже, но от этого он стал еще любимее! :48: :48: :48:

 

Стеллочка! Принесла тебе фото с пылу с жару, еще пар идет  :3: :33:

(http://images.vfl.ru/ii/1418574831/467d27a9/7219188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/467d27a97219188.html)

Муж сказал, что очень душевно, малый пока не попробовал воротил нос и допытывался из чего ЭТО? Потом оба попросили добавки :19: Мне тоже очень понравился флан :48: :48: :48: Всем было вкусно! Тебе огромное спасибо за рецепт!  8:8 8:8 8:8

Соскучилась я по цветной капусте, решила немного побаловать себя , муж тоже не отказался!
Стеллочка, очередное спасибо! Очень вкусно!!
(http://images.vfl.ru/ii/1427989124/adf81a28/8295954_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/adf81a288295954.html)

У нас на рынке появилась цветная капуста, местная. И сразу я вспомнила этот рецепт. Стеллочка, купусту цветную я покупаю только для этого флана, ни в каком другом виде ее не ем 9:2
Не устаю благодарить за это чудо! Спасибо огромнейшее!!! :41: :41: :41: :41: :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1434638801/aa84ab45/9064388_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa84ab459064388.html)

Стеллочка, я просто обожаю этот флан!!! :48: :48: :48:
Я уже с новым отчетом :girl_red: Правда, в этот раз мне так хотелось его приготовить, что забыла о молоке... Примчалась с работы, замочила капусту в соленой воде, включила духовку и тут только обнаружила отсутствие молока   3:3... Решила увеличить количество сметаны, воды не добавляла. Флан получился другого вкуса, чуть кислее, чем обычно бывает _{(на молоке когда)}. Но был съеден семьёй так же быстро, с приговорами, что разницы никакой, пусть будет  почаще! :19:
Стеллочка,  :17: :17: :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1435068222/70c9e50e/9105662_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/70c9e50e9105662.html)

Увидела почти дешёвую цветную капусту :30: и приготовила это блюдо. :36: Не получается у меня последнее время с фотографиями,но получилось очень вкусно. Старший не любитель цветной капусты и то ел. А мы наслаждались. Готовила по рецепту только половину порции. Стелла, спасибо большое за такую вкуснотищу w&q, хочу еще. :27:

Готовила из брокколи. Ну очччень вкусно! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1435502076/d5d7f206/9145862_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d5d7f2069145862.html)

Стеллочка, большое спасибо за чудесный рецепт! :41:

Стеллусь, могу я узнать твоё мнение :23:? :33:

А в духовке в рукаве можно капустку подготовить th?

Особенно, когда надо много, актуально :girl_claping:...

Иннуся, даже не представляю.  th Ну, раз в микроволновке можно, то и в духовке в рукаве можно, наверное. Я бы только воды в рукав влила и лимонной корки кусок подложила.

Стеллусь, а воду за пазуху в рукав для чего th?

Запекать градусах при 160, минут 30 th?

Завтра попробую :girl_wink:...

Иннуся , так для того, чтобы капуста не сгорела.  4:4
До закипания воды можно температуру повыше, а потом чтобы не слишком бурно кипело.

Стелла! Огромное спасибо за рецепт флана -  быстро, просто и очень вкусно! №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1435825259/1d026d45/9178264_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d026d459178264.html)

Еще раз спасибо за рецепт!
Было очень вкусно!!!! :41:
Делала из замороженной цветной капусты.

На гарнир к курочке эта чудесная капуста. :8:
Стеллочка,очень вкусно.Спасибо. w&q w&q :41: :41: (http://s019.radikal.ru/i605/1607/9a/1a889d637079.jpg) (http://www.radikal.ru)

В этот раз пришлось сделать в мультиварке, все равно получилось очень вкусно!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1471781100/1577d04c/13818112_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1577d04c13818112.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1472285334/87dfc303/13891781_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/87dfc30313891781.html)
А я флан приготовила из брокколи (сама её вырастила :girl_red:)
Очень было вкусно!!! :48:
Стеллочка большое спасибо за рецепт!!! :2:

 (http://images.vfl.ru/ii/1498831143/708f1cd3/17768224_m.png) (http://vfl.ru/fotos/708f1cd317768224.html)

Приготовила из замороженной капусты. Зеленого лука не оказалось. :23: Еще от себя добавила куркуму. Получилось все отлично! №;%
Быстрое, яркое и вкусное летнее блюдо! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Добавлю о вкусе. Этот флан получается очень сочным очень-преочень вкусным! :48: :8: Забыла написать, что добавила туда еще пол-пакета замороженных кабачков (чтобы в морозилке не болтались :girl_wink:), так они тоже туда очень даже вписались! №;%
Стеллочка, еще раз спасибо тебе за суперский рецепт! :2: :41:

(http://picua.org/img/2017-07/02/px1n61wutn1sh1d17fh1jn3z9.jpg)
Вкуснейшее блюдо :19:, жаль, капусты было маловато, слопали полуфабрикатом
Слеллочка, спасибо :7:

Стеллочка, моя цветная капусточка. Оооочень вкусненькая :48: спасибо за рецепт! w&q

(http://s02.radikal.ru/i175/1707/5e/19450c7d5ee5.jpg)

Фотка получилась не айс, но зато есть! :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1501762701/20a22caa/18126226_s.png) (http://vfl.ru/fotos/20a22caa18126226.html)


Очень вкусное блюдо! Любим его сильно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Стеллочка, загадала я себе приготовить этот чудесный флан. А сыра дома не оказалось. Интересно, куда он делся??? :girl_red:
Но в холодильнике был жирненький базарный творог. Вот он и оказался в этой чудесной запеканке))) Не знаю, как назвать моё творение: флан или творожная запеканка, да это и неважно, потому что очень вкусно!!! Спасибо) Ела с маринованным имбирём)
(http://i.piccy.info/i9/bf64f8b858f9e1583b6e63289c4d094d/1511062468/445445/1192187/IMG_1521.jpg)

(http://images.vfl.ru/ii/1541265044/858b6cd3/24051619_m.png) (http://vfl.ru/fotos/858b6cd324051619.html)

Делала по памяти, чуть перепутала технологию, естесственно. :23:
Сыр сразу весь вмешала в заливку и про сметану забыла. Но, как мы все здесь многократно повторяли, что твои рецепты, Стеллочка, не убиваемы! 9:1 №;%
Капусточка получилась очень-очень вкусная! :48: :8:
Спасибо, дорогая, за рецепт! :2:

Стеллик, и я с фланом!  :48:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1540480350/9d55e02c/23940570_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9d55e02c23940570.html)

И я испекла этот замечательный флан  :8: ! На днях увидела тему в новых ответах, а у меня, как раз свеженькая брокколи, с которой и приготовила. Очень вкусно и красиво! Спасибо за рецепт, Стеллочка :2: !

(http://images.vfl.ru/ii/1541924740/73c558fe/24146104_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/73c558fe24146104.html)

Очень люблю цветную капусту. Часто ем ее просто так отвареную, без ничего, мне и так вкусно,
а уж в таком исполнении это шедевр  :19: очень вкусно. Спасибо

(https://d.radikal.ru/d07/1811/5d/7fca89b6b6a2.jpg) (https://radikal.ru)

(http://)(http://images.vfl.ru/ii/1554117991/0c9241b9/26009859_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c9241b926009859.html)

Вот...похимичила немного...запах...вид....про вкус не скажу,вечером заценят)))
Спасибо,Стеллочка))

Попробовали,все в ауте с проглоченными языками)))вкуснаааа))

(http://images.vfl.ru/ii/1557158350/75ed7279/26439178_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75ed727926439178.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1557158459/b016ca18/26439200_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b016ca1826439200.html)

Сделала сегодня из замороженной цветной капусты+брокколи. На двух тарелках подержала в микре по 6-7 минут и запекла в форме в пицце-печке. Сыр был моцарелла.
Получилось очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Увидела сегодня на рынке цветную капусту, так захотелось приготовить этот флан!
Стеллочка, спасибо за рецепт, это мое любимое блюдо из цветной капусты!

(http://images.vfl.ru/ii/1566832884/bfd3b03a/27664441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bfd3b03a27664441.html)

Что-то давно я не готовила любимый  Флан из цветной капусты  9:2 . Исправляюсь  9:1
Вот он, только из духовки. Без сыра, но с домашней сметаной и домашним молоком. Вкусноооо!
Стеллочка, спасибо за это чудо!  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1568641341/c52c597f/27883041_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c52c597f27883041.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1572799901/29a5f683/28434068_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/29a5f68328434068.html)

Это очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Купила по случаю недорогую замороженную цветную капусту. результат- вкусный ужин! Спасибо за рецепт!

(http://images.vfl.ru/ii/1585155909/ef19090a/30001843_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef19090a30001843.html)

Вытащила из морозилки не тот пакет.  a&1 Получился флан с брокколи.  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1589773745/75717f3f/30543496_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/75717f3f30543496.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1603901753/3380c3ce/32111297_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3380c3ce32111297.html)

Очень люблю это блюдо! :48:
Готовила из 1 кг капусты, пекла в пицце-печке. Получилось очень вкусно. №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Как же я люблю этот флан!  :19: :19: :19: Даже, можно сказать, обожаю!  9:1 :48:
Стеллочка, моя стократная благодарность за этот рецепт!  :41: :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1606132782/2bf11a59/32409894_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2bf11a5932409894.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1606320391/6b6dc439/32437569_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6b6dc43932437569.html)

Сделала огромную порцию, очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1622668333/b9f181c9/34689513_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9f181c934689513.html)

Готовила из замороженной цветной капусты и немного брокколи было. Запекла в пицце-печке.
Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Соседка по даче презентовала чудесный кочанчик цветной капусты. Естественно, сразу приготовила любимое блюдо из неё. Стеллик,  w&q :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1631376602/efc439dd/35825031_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efc439dd35825031.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1632323146/bad3e00d/35966608_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bad3e00d35966608.html)

Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Я еще не надоела здесь?
Ну тем не менее, ужин у нас был замечательный!
Спасибо и от меня, и от девчонок! w&q :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1635872414/a38a06fb/36520104_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a38a06fb36520104.html)

Очень вкусненько пристроила брокколи, залежавшуюся в морозилке :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1637465074/8984c2be/36771788_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8984c2be36771788.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :2:!

Чудеснейшая запеканка  №;%
Стеллочка, спасибо за рецепт!

(https://i.ibb.co/dQDK30n/4-A30860-E-05-A1-43-A3-8-AF7-33-B21-E3133-DF.jpg) (https://imgbb.com/)

Ой, как мне было вкусно!!! Большое спасибо за отличный рецепт)

(https://i.postimg.cc/d0BQBq0w/IMG-1238.jpg) (https://postimages.org/)

Хоть я и не очень люблю цветную капусту, но флан - это вкусно!

(https://i.postimg.cc/W1SXyH9s/IMG-2831.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/wvG1053x/IMG-5866.jpg) (https://postimages.org/)

Обожаю его! :30: :30: :30:
Стеллочка, спасибо за рецепт!  :41:

(https://i.postimg.cc/L4D3vMB5/IMG-20240103-131146.jpg) (https://postimg.cc/dD7Ctpfc)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/yx5HwjFG/55b16981-6c3a-4357-93fd-c8e772f8f77f.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье всем едокам, Инночка :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: