|
Название: Суп-пюре из тыквы постный Отправлено: Стряпуха от 19.03.2011 13:34 У Белоники есть замечательный рецепт тыквенного супа-пюре. За что ей огромное спасибо. :43:
(http://s59.radikal.ru/i163/1103/6b/550496ce4e3c.jpg) (http://www.radikal.ru) Итак нам потребуется на трехлитровую кастрюлю: луковица 3 дольки чеснока помидор 2 стебля сельдерея 2 кг тыквы соль острый красный перец черный свежемолотый петрушка оливковое масло Режем сельдерей и лук, немного острого перца (у меня был консервированный, добавила его уже в суп). В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло. Кладём лук и сельдерей. Обжариваем. Давим чеснок, обжариваем. Очищенную тыкву режем большими кусками и отправляем в кастрюлю. Порезанный кубиками помидор отправляем следом (очищенный от семян и шкурки). Добавляем немного кипятка (пару стаканов) и тушим минут 20. На небольшом огне. Когда тыква сварится, берем ногу блендера и взбиваем. Если суп получился очень густым, можно добавить кипятка. Солим, перчим по вкусу. Доводим до кипения. Даем настояться минут 10. Наливаем в тарелку. Можно посыпать слегка обжаренными тыквенными семечками или сухариками из белого хлеба. Получился замечательный на вкус супчик. Рекомендую. :36: Название: Re:Суп-пюре из тыквы (постное блюдо) Отправлено: mamalex от 08.12.2015 22:28 (http://s57.radikal.ru/i157/1512/d6/d4ad57d0633c.jpg) (http://radikal.ru/big/7b8ce16631cb417f94a7e33e763a1a24)
Чудесный суп :8: Добавила домашнего томатного сока и разбавила рассольчиком из-под помидоров :73: Оленька, спасибо, вкусно :7: Название: Re:Суп-пюре из тыквы постный Отправлено: NIZA от 22.02.2021 12:42 Олечка,у меня не постный вариант - делала на бульоне, перчика - самую малость,шоб малые кушали.С таким аппетитом уплетали,шо любо- дорого :5:
(https://a.radikal.ru/a39/2102/e9/930cbcbd8c54.jpg) (http://www.radikal.ru) ...так люблю из этих пиалочек банду кормить :5: на вид - малюсенькие,а по факту - приличная порция в них посещается :girl_wink: |