Мы готовим каждый день...

Кабачковый торт с кремом из шпината

(http://images.vfl.ru/ii/1635586293/e0fd3f7c/36474083_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e0fd3f7c36474083.html)

коржи
2 кабачка 650 г
3 картофелины 350 г
1 луковица 100 г
2 яйца
соль, перец
травки-приправки по вкусу (сухой чеснок, карри, пажитник)
муки примерно 250-270 г
крем
450 г замороженного шпината
200 г  крем-сыра (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,13085.msg54312.html#msg54312) с зеленью
соль, перец
травки-приправки по вкусу (сухой чеснок, мускатный орех)
70 г твёрдого сыра для посыпки

Картофель и кабачки очистить, из кабачков удалить семена. Натереть картофель и кабачки на мелкой тёрке, отжать сок. Натереть на мелкой тёрке лук. Добавить яйца, приправить, тщательно размешать. Постепенно добавить муку. Тесто не жидкое, тягучее.
В сковороде с диаметром дна 22 см разогреть немного растительного масла и поджарить с двух сторон 4 коржа (тесто выкладываем ложкой и быстро размазываем).
Для крема разморозить шпинат, слить жидкость. Добавить крем-сыр, приправить по вкусу. Если крем получится слишком густым, добавить 1-2 ложки сметаны.
Смазать кремом коржи. Торт посыпать натёртым на крупной тёрке сыром и поставить в предварительно разогретую до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) минут на 10-15 до расплавления сыра. Вкусно и тёплым, и холодным.
Я никак не ожидала, что Главный дегустатор будет в таком восторге!  :48: №;% :5:
P.S. Крем-сыр можно заменить жирным творогом, растерев его в однородную массу с мелко нарубленной зеленью. Верх торта, перед тем как посыпать сыром, можно выложить кружочками помидоров.

(http://images.vfl.ru/ii/1635586293/9395a03d/36474084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9395a03d36474084.html)

Пока все думают, а я с отчетиком!
Шпината у меня конечно нет, но его очень неплохо заменил укропчик, зеленый лук и петрушка. Тортик получился супер-вкусный, даже мужу очень понравился, а он у меня такое вообще не ест :73: :73: :73:

Готовила этот тортик... :8: :48: Вернее почти... :22: Коржи жарила строжайше по рецепту (сама в шокере от своей дисциплинированности :54: :23:) Собирали дети, перепутали всё...  :777: Часть начинки (очень вкусной ... :8: :48:) перевели на бутеры ,добавляли яйцом с сыром . Получилось то, что получилось  :girl_wink:

Коржи сами по себе вкусные, мы с мужем с удовольствим захомячили один бракиражный просто со сметаной. Стеллочка, спасибо за рецепт, в следующий раз всё по правлам приготовлю, никому не доверю.  :girl_wink:

ПыСы пересмотрела фотки...какой там по рецепту  :777: Кабачки на крупной тёрке потёрла  :23:

Так нам понравился этот тортик, съелся быстрей даже, чем печёночный. Так что готовить буду ещё точно!  :48: :8:

Стеллочка, мне очень понравился этот тортик!  :48: Оладьи надоели, а торт и вкусный, и выглядит красиво!  :5:
Вместо шпината- петрушка, от себя добавила помидоры.

Обалденно вкусно №;%
Начинка слоями из плавленых сырков с майонезом и чесноком и консервы тунца с луком.

(https://i.ibb.co/StRySj8/A4-CC9-F96-D20-A-4628-8659-CC787-D2-FEF0-B.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/WK7Ww11/DCC9713-D-1199-468-E-9-F40-997-DDA72-BA6-D.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/YcGwBTC/CAB5816-D-0254-4588-AFE2-A0-C77-D6-DA408.jpg) (https://imgbb.com/)

У меня с помидорами. Тоже очень вкусно №;%

(https://i.ibb.co/kBvJFgK/38046-FF1-6-B1-F-4571-9-D03-E845023-D25-D7.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/m93qs7J/9986-E5-DF-A34-E-4-F8-A-9-E24-BDEE084-B9-E4-C.jpg) (https://imgbb.com/)

Без шпината :23:
Вкусное летнеее блюдо :8:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/K8Xm5r52/IMG-1891.jpg) (https://postimages.org/)

Открываю  сезон  :73:
Спасибо, Стеллочка, вкусно :girl_claping:

(https://i.postimg.cc/NGKcMz7h/IMG-9654.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/tJKDCTdg/IMG-9655.jpg) (https://postimages.org/)

Готовила не семейные посиделки. :3: Так всем понравится тортик, что ушёл раньше, чем я сообразила, что не мешало бы и разрез сфоткать. :15:
Смакота!!!  :5: Стеллочка, спасибо! w&q

(https://i.postimg.cc/prPB2vJ9/IMG-5750.jpg) (https://postimages.org/)

Летом  часто готовлю, правда, чаще без шпината :73:
Спасибо, Стеллочка, вкусно  :41:

(https://i.ibb.co/wzHvsjx/IMG-9989.jpg) (https://imgbb.com/)

(https://i.ibb.co/TmLxcsv/IMG-9991.jpg) (https://imgbb.com/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: