|
Название: Салат с рисом и беконом Отправлено: Stern от 02.06.2013 09:30 Салат с рисом и беконом
150 г бекона 2 большие луковицы 200 г свежих шампиньонов или 1 кабачок 5 яиц, сваренных вкрутую 1 отварная морковь (по желанию) 100 г риса (сухой вес) 125 мл заправка 150 г простого йогурта или 10% сметаны 1 ч.л. неострой горчицы 1 ч.л. хрена со сливками 50 г майонеза 1 луковицу нарезать мелкими кубиками и замариновать на пару часов. Маринад: 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 250 мл воды.Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде с антипригарныи покрытием. Когда вытопится жир, добавить нарезанную кубиками 1 луковицу (если жира будет мало, подлить немного растительного масла) и обжаривать до румяного цвета. Добавить нарезанные кубиками грибы или кабачок, тушить, помешивая, до выпаривания жидкости. Выложить зажарку в салатник. В сковороду влить 1 ч.л. растительного масла, всыпать рис, помешивая, довести рис до прозрачности, влить 250 мл воды и варить под крышкой до готовности риса (при необходимости воду можно подливать). Выложить рис к зажарке, перемешать, остудить. Слить с лука маринад, лук обсушить на бумажных полотенцах, добавить в салат. Яйца очистить, нарезать кубиками, добавить в салат. Смешать все составляющие заправки, влить в салат, перемешать и дать салату настояться в холодильнике. Вынуть из холодильника минимум за 30 минут до подачи к столу. У меня салат с грибами. Морковка не планировалась, просто осталась от варки бульона. Это очень вкусно! :48: №;% :5: (http://images.vfl.ru/ii/1634544595/9c3b7798/36302722_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c3b779836302722.html) Название: Re:Салат с рисом и беконом Отправлено: Анюта от 18.03.2015 13:27 У меня без салатов муж не может. Поэтому для меня этот салатик- находка. №;% :48: Сверху сырком слегка притрусила для красоты. :46:
Спасибо, Стеллочка, за рецепт! :17: (http://s019.radikal.ru/i624/1503/a9/22d4dea4a296.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Салат с рисом и беконом Отправлено: NIZA от 07.12.2022 12:52 У меня салат с лёгкими отступлениями и всё равно очень вкусно получилось :5:
Заправка - супер №;% вполне можно использовать для разных салатов :48: (https://i.ibb.co/s2BHMCs/A772211-D-B68-A-453-A-B5-B5-57916-B04635-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Салат с рисом и беконом Отправлено: Stern от 07.12.2022 15:06 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|